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如何快速把绿豆煮烂（怎么让绿豆快速煮烂熟）

阿信2023-07-31生活资讯68

绿豆容易煮烂的小窍门有浸泡法、冷冻法、循环入水法。浸泡法将豆子清洗之后，放在凉水中浸泡至少4个小时。经过浸泡后，豆子吸水变得膨胀，不是像之前那么硬了。

浸泡冷冻法用清水把绿豆泡至发软，这样的绿豆也很容易被煮烂。

先浸泡后冷冻：绿豆先用水浸泡10分钟左右，沥去水分，放入冷冻室，冻成冰块。绿豆浸泡后吸收水分，根据水结成冰体积变大的原理，经过冷冻，把绿豆撑裂，容易煮烂。分次加水：煮绿豆时要分次加水。

想要绿豆快速煮烂，可以将绿豆放入锅中用小火慢慢炒制几分钟，将里面的水分炒出来后再放入锅中煮，这样也很容易就煮烂了，但是要注意不要炒糊了，否则会让煮好的绿豆汤有一股糊味，影响口感，其营养价值也会下降。

绿豆煮容易烂的方式：绿豆先浸泡后冷冻。绿豆先用水浸泡10分钟左右，沥去水分，放入冷冻室，冻成冰块。绿豆浸泡后吸收水分，根据水结成冰体积变大的原理，经过冷冻，把绿豆撑裂。

方法一：将绿豆洗净，控干水分倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，绿豆已酥烂，汤色碧绿。

1、绿豆煮烂的简单办法有高压锅、电饭煲、炖锅等。高压锅将洗净后的绿豆和适量的水放入高压锅中，加盖上火煮沸，用大火加压3~5分钟即可煮烂。注意，使用高压锅时需要掌握好火候，避免因过度加压导致绿豆烂糊或者爆裂。

2、绿豆容易煮烂的小窍门有浸泡法、冷冻法、循环入水法。浸泡法将豆子清洗之后，放在凉水中浸泡至少4个小时。经过浸泡后，豆子吸水变得膨胀，不是像之前那么硬了。

3、方法一：在煮之前，先把绿豆放入炒锅内炒制两三分钟，炒的时候开小火慢炒，再放到锅内煮20分钟就很快能煮烂啦～方法二：将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。

4、先浸泡后冷冻：绿豆先用水浸泡10分钟左右，沥去水分，放入冷冻室，冻成冰块。绿豆浸泡后吸收水分，根据水结成冰体积变大的原理，经过冷冻，把绿豆撑裂，容易煮烂。分次加水：煮绿豆时要分次加水。

5、绿豆煮容易烂的方式：绿豆先浸泡后冷冻。绿豆先用水浸泡10分钟左右，沥去水分，放入冷冻室，冻成冰块。绿豆浸泡后吸收水分，根据水结成冰体积变大的原理，经过冷冻，把绿豆撑裂。

方法一：在煮之前，先把绿豆放入炒锅内炒制两三分钟，炒的时候开小火慢炒，再放到锅内煮20分钟就很快能煮烂啦～方法二：将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。

高压锅将洗净后的绿豆和适量的水放入高压锅中，加盖上火煮沸，用大火加压3~5分钟即可煮烂。注意，使用高压锅时需要掌握好火候，避免因过度加压导致绿豆烂糊或者爆裂。