糯米切糕（糯米切糕的做法）

东北糯米面切糕制作方法

枣和糯米分别用水浸泡4小时。浸泡后控干水，糯米上锅蒸15分钟。浸泡后枣去核，从中间切开，上锅煮10分钟，捞出备用。

食材：糯米200克，白糖，玫瑰酱适量，红枣，芝麻适量。把糯米拣好洗干净，放盆里提前用凉水泡4个小时备用。把红枣洗净用水泡10分钟，再把泡好的红枣蒸熟把枣核去掉，然后放碗里用擀面棒压成泥状备用。

主料：糯米1000克。辅料：红枣250克。做法：（1）糯米提前用水泡好，泡6个小时以上，用手一捻，米粒就会碎掉，这个状态是最好的，蒸出来的切糕，会更糯。

怎么做糯米面切糕

糯米切糕做法复杂，喜欢的可以尝试首先，我们要准备一些食材，一袋红枣、一袋红豆、糯米一包、碧根果仁、核桃仁、花生仁、瓜子仁、葡萄干、蔓越莓干等等。接下来，我们将糯米泡上一个晚上，将糯米泡大一倍。

切糕 做法一：用料：红枣50克、糯米100克、水适量、细砂糖4－5克。枣和糯米分别用水浸泡4小时。浸泡后控干水，糯米上锅蒸15分钟。浸泡后枣去核，从中间切开，上锅煮10分钟，捞出备用。

糯米洗净浸泡。大枣洗净。泡好的糯米放入锅中，加入几滴植物油。锅开以后，搅匀，关火盖盖焖几分钟。蒸笼放入打湿的屉布。将煮好的糯米捞出，先铺上一层，压实。放上红枣。

准备食材：糯米（江米）、红枣、水 制作步骤：糯米洗净，加凉水泡八小时以上，再电饭煲中铺一层泡好的糯米，大概1cm左右；红枣洗净，用温水泡一下，在米上均匀的铺一层红枣。把剩下的米铺在红枣上面，压实。

前言 做了好多蜜豆，包粽子用了一些，还剩下一点，买了糯米粉，做点切糕给老公带到单位当点心吃。

江米切糕

压实放置两个小时，就可以切块食用了，吃的时候，在刀上抹一些水，然后就可以轻松将切糕切开了。

江米切糕 材料：江米650g，大黄米200g，红豆100g，绿豆100g，核桃适量，各种干果适量，大枣 枸杞，蓝莓果酱半碗，糖150g 步骤：红豆，绿豆分别泡水5-8小时。以1：5的比例熬成豆沙，最后加入冰糖，用勺子碾成泥。

糯米 100克 清水 150克 辅料 红枣 适量 白糖 适量 步骤 糯米洗净。清水浸泡6~8小时。红枣洗净。去核。将100克糯米加上150克清水与适量白糖，蒸熟。捣成团。将一层红枣铺在碗底。

浸泡：首先将糯米通过升运机提升到浸泡桶内，用清水或自来水浸泡。浸泡包括反冲。水从下而上，将糯米中的杂质、糠片等悬浮物排出，同时浸泡可以使糯米颗粒膨胀，促使颗粒松散、柔软，以利下道工序的粉碎。

江米切糕的做法步骤5将100克糯米加上150克清水与适量白糖，蒸熟。江米切糕的做法步骤6捣成团。江米切糕的做法步骤7将一层红枣铺在碗底。江米切糕的做法步骤8上面铺上一层糯米饭。