酸菜炖冻豆腐（酸菜炖冻豆腐的做法大全）

酸菜炖冻豆腐粉条五花肉

准备好辅料，葱、辣椒、猪肉切好。冻豆腐提前解冻，也可以冻着直接下锅。粉丝浸泡，五花肉洗净切小块 酸菜切成丝，家里自制的酸菜，没有任何添加剂，用开水烫一下即可。将食材全部放入砂锅内，加水。

热锅凉油放入五花肉煸炒。步骤 7 五花肉炒出油后放入葱姜、生抽、耗油、五香粉、白胡椒粉、白糖、盐翻炒均匀，放60克的开水炖5分钟。步骤 8 放入冻豆腐翻炒均匀。步骤 9 放入开水，水量没过豆腐，放入粉条。

酸菜洗干净，切细丝。冻豆腐从冰箱拿出来解冻。猪肉切片。粉条用温水泡半个小时。葱切葱花。锅中放适量的底油，烧开，下猪肉。下入葱花，翻炒。再下入酸菜。加入适量的花椒面，翻炒均匀。倒入适量的清水。

主料：酸菜500g、冻豆腐250g、猪劲肉150g、番薯粉条150g；辅料：油适量、盐适量、鸡粉适量、清鸡汤适量、蒜头适量、葱头适量、姜适量、红辣椒适量 酸菜炖冻豆腐 1 冻豆腐解冻后用刀切小块。酸菜洗干净拧干切丝。

将酸菜切成丝装盘中备用。将冻豆腐切快放盘中备用。将五花肉切片备用。将锅烧热，加油。将五花肉放至锅中翻炒10分钟左右。将五花肉翻炒出油后，将酸菜放至锅中翻炒10分钟左右。

酸菜炖冻豆腐的做法

1、酸菜肉炖冻豆腐的做法步骤4在酸菜帮上片一刀。酸菜肉炖冻豆腐的做法步骤5把酸菜切成丝，挤掉水分。酸菜肉炖冻豆腐的做法步骤6锅烧热放入油。

2、原料：酸菜、粉丝、五花肉、汤料、盐、豆腐、葱姜蒜末、鸡精。

3、冻豆腐做法如下：北豆腐一块，就是卤水豆腐，也叫老豆腐，一般用这种豆腐做冻豆腐。放在淡盐水中泡一下，然后装袋冻起来，冻成浅黄色就好了，一般冻一晚上就可以了。吃的时候要解冻以后再煮。

4、冻豆腐 450克 酸菜 300克 辅料 油 适量 盐 适量 猪肉 适量 粉条 适量 酱油 适量 葱 适量 花椒面 适量 步骤 酸菜洗干净，切细丝。冻豆腐从冰箱拿出来解冻。猪肉切片。粉条用温水泡半个小时。葱切葱花。

5、作法 酸白菜切成细丝。猪肉切成片。热锅下油，先放入猪肉炒至出油。再放入酸菜炒香。再加水，葱姜，盐，大火烧开。转小火盖盖炖15分钟。然後再放入冻豆腐。盖盖炖10分钟出锅即可。

酸菜炖豆腐需要炖多久

大约煮4-5分钟；1最后加入一点鸡精就可以出锅了。因为汤料已经够咸了，根据自己的口味，也可以不再放盐了。

，倒入酸菜，大火快速翻炒，炒出酸菜的香味。5，加入一碗清水大火煮开，然后再倒入豆腐，盖上锅盖，中小火炖10分钟左右，中间翻一次锅，使豆腐更好入味。

加入适量的水盖上盖炖 8 5分钟后放入冻豆腐、盐盖上盖继续炖15分钟左右 9 美味出锅 小贴士 少放一点油，炖的时间长一点。

将冻豆腐也放锅中一起炖10分钟左右。5 将汤炖快没了之后，关火。加少许虾米和香菜调味。

再放入酸菜炒香。再加水，葱姜，盐，大火烧开。转小火盖盖炖15分钟。然後再放入冻豆腐。盖盖炖10分钟出锅即可。Ps ：冻豆腐的做法：最简单的方法就是把切好的豆腐直接放到冰箱冷冻室冻结实结块。

酸菜和冻豆腐能一起炖吗

水量没过酸菜，大火烧开后加入冻豆腐；（5）煮炖20分钟，临出锅前加盐、鸡粉调味即可。

将冻豆腐也放锅中一起炖10分钟左右。5 将汤炖快没了之后，关火。加少许虾米和香菜调味。

关火，盛出就可以吃了 冻豆腐炖酸菜的做法二 食材明细 酸菜1/4颗、冻豆腐一斤、带皮猪肉50克、葱适量、姜适量、盐4克、水500ml 步骤 酸白菜切成细丝。猪肉切成片。热锅下油，先放入猪肉炒至出油。

酸菜和豆腐可以一起吃。东北一般是总酸菜炖冻豆腐，外加上一些五花肉片，满满的一锅，又美味，又暖和。自己在家可以用砂锅炖酸菜豆腐，是一道简单美味的家常菜品。望采纳。

加入耗油、胡椒粉适量。把煮好的冻豆腐连汤一起倒入锅里，加少许盐，盖上锅盖，炖煮 7—8分钟，出锅装盘即可。【酸菜炖冻豆腐】小贴士 冻豆腐一定要用冷水先煮透，用这种方法，做出来的冻豆腐，不发渣，口感好。

酸菜 1/4颗，冻豆腐 一斤，带皮猪肉 50克，葱 适量，姜 适量，盐 4克，水 500ml 作法 酸白菜切成细丝。猪肉切成片。热锅下油，先放入猪肉炒至出油。再放入酸菜炒香。再加水，葱姜，盐，大火烧开。

冻豆腐怎么炖

1、把冻豆腐解冻洗净切成方块、炒锅烧热油后放入辣椒花椒，爆香之后倒入老抽，加入一大碗水，把豆腐放入，放盐，盖上盖炖十分钟，再放入柿子椒，再炖五分钟后加点生抽出锅即可。

2、放入冻豆腐，加入肉汤。红色小辣椒整个放入。加盐、酱油、水，炖10分钟留有汤汁即可。(我不喜欢吃五花肉，所以用肉汤来炖。也可以先炒大块五花肉之后炒白菜来炖的。

3、冻豆腐做法如下：北豆腐一块，就是卤水豆腐，也叫老豆腐，一般用这种豆腐做冻豆腐。放在淡盐水中泡一下，然后装袋冻起来，冻成浅黄色就好了，一般冻一晚上就可以了。吃的时候要解冻以后再煮。

冻豆腐炖酸菜的做法

1、热锅下油，先放入猪肉炒至出油。再放入酸菜炒香。再加水，葱姜，盐，大火烧开。转小火盖盖炖15分钟。然後再放入冻豆腐。盖盖炖10分钟出锅即可。

2、酸菜肉炖冻豆腐的做法步骤6锅烧热放入油。酸菜肉炖冻豆腐的做法步骤7放入葱姜、大料炸香，放入肉片，翻炒至肉变色。酸菜肉炖冻豆腐的做法步骤8放入酸菜丝翻炒出酸香气。

3、辅料 油 适量 盐 适量 猪肉 适量 粉条 适量 酱油 适量 葱 适量 花椒面 适量 步骤 酸菜洗干净，切细丝。冻豆腐从冰箱拿出来解冻。猪肉切片。粉条用温水泡半个小时。葱切葱花。

4、酸菜冻豆腐炖排骨的做法，为您介绍一例：冻豆腐做法：买一块大豆腐，切小块，分成两份装进两个保鲜袋里，放冰箱冷冻至硬，再取一份拿出来室温溶化待用。

5、冻豆腐做法如下：北豆腐一块，就是卤水豆腐，也叫老豆腐，一般用这种豆腐做冻豆腐。放在淡盐水中泡一下，然后装袋冻起来，冻成浅黄色就好了，一般冻一晚上就可以了。吃的时候要解冻以后再煮。

6、炖4-5分钟 原料：酸菜、粉丝、五花肉、汤料、盐、豆腐、葱姜蒜末、鸡精。