皮蛋起源（皮蛋起源于哪个省）

松花蛋的来历

松花蛋是由北魏《齐民要术》记载的咸鸭蛋演化而来。明确记载松花蛋的是明孝宗十七年（1504）成书的《竹屿山房杂部》。松花蛋的发明人已不可考。

松花蛋是由北魏《齐姚敏书》中记载的咸鸭蛋演变而来的。对皮蛋有明确记载的是朱雨山府杂部，写于明朝孝宗1504年。皮蛋的发明者已不可考。关于皮蛋的发明有很多传说。

传统工艺制作的松花蛋含铅量较高，这是因为其制作过程会用到氧化铅，这种物质会起到密封效果，能让松花蛋表面的小孔堵住，从而阻止强碱进一步与蛋白质发生化学反应。

皮蛋的起源是哪里?

1、皮蛋最早的产地是微山。微山湖牌松花皮蛋，据历史记载从明朝初年起拥有500多年的历史，同时也是松花蛋的重要产地。微山湖皮蛋在传遍各地的同时，自身也在不断发展。

2、中国。历史来由 相传明代泰昌年间，江苏吴江县 一家小茶馆，店主会做生意，所以买卖兴隆。

3、湖南益阳是松花蛋的发源地，据历史记载从明朝初年至今拥有500多年的历史。江西省宜春市袁州区是松花蛋的重要产地，而四川南充的松花蛋更具特色，贵州松桃的松花蛋起源于夏朝。

4、关于皮蛋的起源网上说法不一，一种说法是起源于明代泰昌年间的江苏，一种说法是起源于天津。但不管起源于哪里，我们先感谢那些创造这种美味食材的艺术家们。

皮蛋起源是哪里?

1、中国。历史来由 相传明代泰昌年间，江苏吴江县 一家小茶馆，店主会做生意，所以买卖兴隆。

2、皮蛋最早的产地是微山。微山湖牌松花皮蛋，据历史记载从明朝初年起拥有500多年的历史，同时也是松花蛋的重要产地。微山湖皮蛋在传遍各地的同时，自身也在不断发展。

3、松花蛋是由北魏《齐姚敏书》中记载的咸鸭蛋演变而来的。对皮蛋有明确记载的是朱雨山府杂部，写于明朝孝宗1504年。皮蛋的发明者已不可考。关于皮蛋的发明有很多传说。

4、皮蛋的起源是：相传明代泰昌年间，江苏吴江县 一家小茶馆，店主会做生意，所以买卖兴隆。

5、皮蛋的产地全国都有，但是历史来源有两种说法，一种说法是在相传明代泰昌年间的江苏吴江县 ，还有一种来源说法是在天津。