凉拌糖醋藕（凉拌糖醋藕片）

糖醋莲菜凉拌怎么又白又脆

凉拌藕片做法二：藕，乾红尖椒，葱，白糖，盐，味素，陈醋各适量。藕去皮，切片，焯水，两分钟左右就可，时间长就不脆了，不好吃。

把莲菜去皮切片。锅中烧开水放入莲菜焯约一两分钟，捞出过凉水，然后泡在凉水中备用。香菜和红辣椒切小段，大蒜切成蒜末。把莲菜沥干水分后和香菜一起放入容器中，调入生抽、香醋、糖、盐和鸡精。

准备一节莲藕，去皮洗净，切成薄片（越薄越好），放入清水中浸泡备用。青椒香菜切成小丁备用。锅中烧水，水开下入莲藕片，焯水2分钟，时间不要太长。捞出用凉水透凉，控干水分备用。

凉拌糖醋藕怎么做好吃

凉拌糖醋莲藕的做法：将藕削皮，切成薄片。切成薄片。锅里放水，下入莲藕，水开后焯水两分钟。水开后，两分钟捞出。将焯好的莲藕放到凉水里过凉。辣椒，姜，蒜备用。

白糖加白醋加水煮开冷透，水量以没过藕片为好。藕切薄片。

步骤：莲藕去皮切薄片。过水焯熟捞出，泡凉水。加入一勺醋。一勺低盐酱油。一勺白糖。最后放入一勺香油。拌匀入味，撒点香葱碎即可。

正宗凉拌糖醋藕的做法：主料：藕，香菜。辅料：油、糖、醋、盐、生抽、香油。藕洗净去皮，切成薄片。锅内加清水烧开，将藕片下水焯3到5秒钟，然后捞到凉水里马上冷却，然后捞出沥干水分。

凉拌糖醋莲菜怎么做?

1、准备一节莲藕，去皮洗净，切成薄片（越薄越好），放入清水中浸泡备用。青椒香菜切成小丁备用。锅中烧水，水开下入莲藕片，焯水2分钟，时间不要太长。捞出用凉水透凉，控干水分备用。

2、凉拌糖醋莲藕的做法：将藕削皮，切成薄片。切成薄片。锅里放水，下入莲藕，水开后焯水两分钟。水开后，两分钟捞出。将焯好的莲藕放到凉水里过凉。辣椒，姜，蒜备用。

3、凉拌藕片做法二：藕，乾红尖椒，葱，白糖，盐，味素，陈醋各适量。藕去皮，切片，焯水，两分钟左右就可，时间长就不脆了，不好吃。

凉拌糖醋藕片怎么做

1、凉拌藕片做法一：把藕洗干净切片，然后再烧锅水，水开后把藕片放下去煮大约三分钟左右。把藕片捞起来过冷水，然后再用冷水泡起来，这一步是最重要的，不然藕片不脆哟。

2、将藕去皮切成薄片、蒜切末、小红辣椒切段、香菜切末备用。凉拌藕片 锅中加入适量的清水，水烧开后倒入少许食用油，然后将藕片放入锅中，水再次烧开后即可捞出。捞出的藕片要迅速过凉水，然后沥干水份备用。

3、藕片焯水的时间不要过长，如果切的藕片很薄只需要焯水1分钟即可。焯水后要用凉水透凉，这样会使藕片变得特别的脆。可以在藕片中加入少许食用盐，这个完全可以按照个人口味添加。

4、主料：莲藕1根。辅料：香油1勺、低盐酱油1勺、醋1勺、白糖1勺。步骤：莲藕去皮切薄片。过水焯熟捞出，泡凉水。加入一勺醋。一勺低盐酱油。一勺白糖。最后放入一勺香油。