炖蛋水和蛋的比例（水蒸蛋比例11还是12）
炖蛋水和蛋的比例炖蛋水和蛋的比例是多少
炖蛋水和蛋的比例为3：1。炖蛋时需把鸡蛋充分搅拌均匀，需放香油和少量的盐。炖蛋的时间不宜过久，以免影响蛋的口感。炖蛋时最好在蛋液上面加盖或蒙上一层保鲜膜。
炖蛋水和蛋的比例是1：5。水放多的时候，蒸出的鸡蛋羹会不成形；水放少的时候，则会蒸成蜂窝状。因此，鸡蛋和水的比例为1：5，效果最佳。水温要在35-40摄氏度之间，温而不烫即可。
炖蛋水和蛋的比例是5：1。其实蒸鸡蛋羹最为重要的是，鸡蛋与水的比例问题。水放多的时候，蒸出的鸡蛋羹会不成形；水放少的时候蒸成了蜂窝状。那么最好的鸡蛋和水的比例为1：5，效果最佳。
蛋和水的比例为1：1～5左右。鸡蛋三个打碗里加一匙盐充分搅打，瘦肉末约一两，喜欢加香葱的人可用两棵切碎，油两匙，蚝油两大匙，熟白芝麻适量。
鸡蛋和水的比例约为1：5，然后加少许盐搅拌均匀，过滤蛋液2-3次并用滤网过滤去除泡沫。接着给搅拌好的蛋液加盖或蒙上一层保鲜膜，水开上锅后中火蒸10分钟左右。出锅后，加香油、酱油，再撒点葱花味道更佳。
鸡蛋羹做的时候加多少水合适?
1、鸡蛋羹水和鸡蛋的比例1：5——1：2都OK。制作方法：鲜鸡蛋四个， 加入清水和两克盐，打开至均匀(喜欢吃嫩一点的可以多加一点儿水)。
2、蒸鸡蛋一个鸡蛋加多少水，大概是1比1-2的比例。水少蒸的鸡蛋会比较硬，水多的鸡蛋会比较嫩滑。我一般都是按照这个比例来的，另外需要加温水。
3、鸡蛋羹鸡蛋和水的比例一般1：2，如果想要口感更嫩滑一些可以再稍微多放一些水，把蛋打入一个容器内，记起蛋液的高度。鸡蛋羹的做法 材料：鸡蛋2个(约100克)，凉开水200克、生油45ml、香油5ml。
4、鸡蛋羹时鸡蛋和水的比例是1：2，一个鸡蛋放100克水。鸡蛋羹是一道家常菜，用鸡蛋做成，鲜嫩可口。鸡蛋富含蛋白质、脂肪、维生素、铁、钙、钾等人体所需的矿物质。蛋白质是优质蛋白质，可以修复肝组织损伤。
5、打两个鸡蛋倒入碗中，搅拌均匀。加适量水搅匀，加盐。用漏勺过滤蛋筋和浮沫。盖上保鲜膜，在保鲜膜上戳几个小洞。放入蒸锅，中火蒸15分钟左右。加入生抽、香油、小葱，即可食用。
炖鸡蛋的做法窍门
炖鸡蛋的方法：取鸡蛋一个打散、加入温水，鸡蛋和水的比例约为1：5，然后加少许盐搅拌均匀，过滤蛋液2-3次并用滤网过滤去除泡沫。接着给搅拌好的蛋液加盖或蒙上一层保鲜膜，水开上锅后中火蒸10分钟左右。
做法：（1）鸡蛋均匀的打散，让蛋白和蛋黄混合在一起，没有凝结成块的物质。
鸡蛋炖好吃又嫩的做法如下：第1步、碗里打入两颗鸡蛋。第2步、加入一勺盐打散多打一会这样会嫩一点。然后同一个碗里倒入水比较是鸡蛋液的5。第3步、加入水后拿勺子把泡沫撇掉。
鸡蛋羹一个鸡蛋放多少水?
鸡蛋羹时鸡蛋和水的比例是1：2，一个鸡蛋放100克水。鸡蛋羹是用鸡蛋制作的一道家常菜，细腻滑嫩，鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。
鸡蛋羹1个鸡蛋大约需要80克清水即可。添加的水量决定了鸡蛋羹的嫩度，如果兑水太多，有可能会导致鸡蛋羹太稀，如果兑水太少的话鸡蛋羹吃起来又会太老，口感不好。
鸡蛋和水的比例是1：2，一个鸡蛋的话放100克水，做法如下：准备材料：鸡蛋、水、碗 首先我们将鸡蛋打入碗中。在碗中放入鸡蛋与水比例1：2，将其搅拌均匀。再将鸡蛋放入适量的鸡精，盐，香油搅拌，。
做鸡蛋羹时，如果是一个鸡蛋则需放入一份水，比例是1：2。如果想吃老一点的鸡蛋羹，比例可以是1：1。
搅散。用滤网过滤一遍蛋液。加入半碗水，拌匀。放入蒸锅。上锅蒸10分钟。盛入碗中，浇上蒸鱼豉油，香油，撒上葱花，完成。注意事项：把蛋液用滤网过滤一下，这样做成的鸡蛋羹会更细腻，口感更好。
炖蛋水和蛋的比例是多少
炖蛋水和蛋的比例是5：1。其实蒸鸡蛋羹最为重要的是，鸡蛋与水的比例问题。水放多的时候，蒸出的鸡蛋羹会不成形；水放少的时候蒸成了蜂窝状。那么最好的鸡蛋和水的比例为1：5，效果最佳。
炖蛋水和蛋的比例是1：5。水放多的时候，蒸出的鸡蛋羹会不成形；水放少的时候，则会蒸成蜂窝状。因此，鸡蛋和水的比例为1：5，效果最佳。水温要在35-40摄氏度之间，温而不烫即可。
炖蛋水和蛋的比例为3：1。炖蛋时需把鸡蛋充分搅拌均匀，需放香油和少量的盐。炖蛋的时间不宜过久，以免影响蛋的口感。炖蛋时最好在蛋液上面加盖或蒙上一层保鲜膜。
蛋和水的比例为1：1～5左右。鸡蛋三个打碗里加一匙盐充分搅打，瘦肉末约一两，喜欢加香葱的人可用两棵切碎，油两匙，蚝油两大匙，熟白芝麻适量。
鸡蛋羹时鸡蛋和水的比例是1：2，一个鸡蛋放100克水。鸡蛋羹是一道家常菜，用鸡蛋做成，鲜嫩可口。鸡蛋富含蛋白质、脂肪、维生素、铁、钙、钾等人体所需的矿物质。蛋白质是优质蛋白质，可以修复肝组织损伤。
：5--1：2之间。鸡蛋与水量也是有比例的，两者比例掌握在1：5--1：2之间，也就是说，鸡蛋如果是60毫升，那么用水量就应该是在90-120毫升之间。
炖蛋水和蛋的比例是多少?
1、炖蛋水和蛋的比例是1：5。水放多的时候，蒸出的鸡蛋羹会不成形；水放少的时候，则会蒸成蜂窝状。因此，鸡蛋和水的比例为1：5，效果最佳。水温要在35-40摄氏度之间，温而不烫即可。
2、炖蛋水和蛋的比例为3：1。炖蛋时需把鸡蛋充分搅拌均匀，需放香油和少量的盐。炖蛋的时间不宜过久，以免影响蛋的口感。炖蛋时最好在蛋液上面加盖或蒙上一层保鲜膜。
3、炖蛋水和蛋的比例是5：1。其实蒸鸡蛋羹最为重要的是，鸡蛋与水的比例问题。水放多的时候，蒸出的鸡蛋羹会不成形；水放少的时候蒸成了蜂窝状。那么最好的鸡蛋和水的比例为1：5，效果最佳。
4、蛋和水的比例为1：1～5左右。鸡蛋三个打碗里加一匙盐充分搅打，瘦肉末约一两，喜欢加香葱的人可用两棵切碎，油两匙，蚝油两大匙，熟白芝麻适量。
5、鸡蛋和水的比例约为1：5，然后加少许盐搅拌均匀，过滤蛋液2-3次并用滤网过滤去除泡沫。接着给搅拌好的蛋液加盖或蒙上一层保鲜膜，水开上锅后中火蒸10分钟左右。出锅后，加香油、酱油，再撒点葱花味道更佳。
6、炖蛋水和蛋的比例为1～5：1左右。炖蛋也就是蒸蛋羹，炖蛋（苏州话发音dengdei）是个好东西，简单，鲜美，又好下饭，也有营养，真是居家必备之良菜。鸡蛋可以说是生活中最常食用的蛋类之一，营养素含量也最为全面。
