金昌鱼图片大全（金昌鱼的作用与功效）

金鲳鱼的做法大全家常做法

1、红烧金鲳鱼 第一步，备好金鲳鱼、葱蒜、杏鲍菇、蚝油、老抽、料酒、胡椒粉、生粉和糖。第二步，将金鲳鱼处理后洗好切花刀，杏鲍菇切丁，大蒜切末。

2、金鲳鱼怎么做才好吃3种简单的家常做法 清蒸金鲳鱼 金枪鱼去肚洗净，两面划上十字刀(易熟、入味)； 将小尖椒、葱、蒜、姜切好撒在鱼上面，临上酱油，要想咸些可撒上些盐； 然后入锅蒸即可。

3、首先把金鲳鱼清洗干净，去掉内脏。用厨房纸吸干表面的水分，两面划上网状花刀。起锅热油，加入花椒、姜片、蒜末、葱花炒香。放入金鲳鱼，两面煎至微焦。在鱼身淋上六月鲜柠檬蒸鱼酱油，让鱼肉更佳入味。

4、红烧金鲳鱼的做法 用料：金鲳鱼，姜葱蒜干辣椒 金鲳鱼洗净，身上抹上盐，腌制15分钟，然后吸干表面和鱼肚内的水，为了煎的时候皮不容易破，可以在表面再扑点生粉。

如何蒸金昌鱼才好吃

1、在碟中铺上姜片和葱段，往鱼腹内塞入适量大葱和姜片，在鱼身上放姜片。烧开锅内的水，放入金鲳鱼，加盖大火隔水清蒸8～10分钟。取出蒸好的金鲳鱼，去掉大葱、葱段和姜片。

2、步骤：处理干净的新鲜金昌鱼一条。正反面打花刀。正反面抹一层味极鲜酱油或蚝油也行。正面糖和盐各一小勺涂抹均匀，反面一样。码上姜片和葱丝腌制15分钟。

3、金昌鱼洗净沥水。放料酒、葱、姜丝腌制一会。淋些蒸鱼豉油、少许盐。开水上锅蒸13分钟。熬葱油。浇在蒸好的鱼上即可。

4、如果你想让这道清蒸金昌鱼更为丰富，可以加入一些配菜。例如，生菜、西葫芦等蔬菜，或者是豆腐。将切好的豆腐放在蒸锅中，一起上蒸，直到豆腐变得软烂。将蒸好的豆腐摆在盘子上，将清蒸金昌鱼放在上面，淋上酱汁即可享用。

5、做法步骤：把金昌鱼收拾干净，为了便于入味，在背部斜着划几刀。加葱姜、盐、料酒腌渍10分钟。把腌渍好的鱼装盘，鱼腹放入葱姜。锅烧开水，将其放入锅中，旺火蒸制12分钟。把蒸好的鱼取出装盘。

6、材料：金昌鱼1条、盐少许、酸梅1颗、潮汕冬菜少许、普宁豆酱少许、姜少许、红辣椒一个、芹菜一根。做法：将金昌鱼洗净，两面各切几刀，便于入味也容易熟，抹上少许盐。

昌鱼怎么做好吃

1、第1步、金鲳鱼清理干净内脏及腮部，用厨房纸巾擦干水分，将鱼身划几刀便于入味。第2步、将鱼身抹一些干淀粉。第3步、平底锅烧热后加入植物油，将鱼放入锅中煎制，待一面成型后再翻面煎另一面。

2、昌鱼最好吃的做法：主料：鲳鱼1条、姜1块、葱1棵。辅料：盐少许、料酒少许、醋少许、生抽少许、蒜末少许、花生油少许。步骤：银鲳鱼一条，最好用新鲜的，冰冻的解冻后再做，但味道会差一点。

3、昌鱼好吃的做法如下：主料：金昌鱼5条。辅料：料酒适量、姜适量、葱适量、蒸鱼豉油适量、盐适量、色拉油适量。步骤：金昌鱼洗净沥水。如下图所示。放料酒，葱，姜丝腌制一会。如下图所示。

4、材料：鲳鱼1条、姜适量、葱适量、枸杞子适量、生抽适量、蒸鱼豉油适量、胡椒粉适量、料酒适量、烹调油适量、盐适量。葱切段，姜切片，铺在盘底。将处理干净的鱼去头尾，从背部切段，保持腹部相连。

金昌鱼和鲳鱼的区别是什么?

金鲳鱼和鲳鱼的区别主要有下面三点：金鲳鱼的长度与宽度比介于5倍到2倍之间，而鲳鱼的长宽比小于5倍，更“圆扁”。金鲳鱼的背鳍上长了硬刺，鲳鱼是光滑的。

金鲳鱼和鲳鱼最明显的区别的是大小：金鲳鱼是个不折不扣的吃货，吃得多长得也快，一般市面上见到的都是1斤左右的。

形状区别：金鲳鱼和鲳鱼的形状也不同，相比之下鲳鱼的身体形状更圆一些，这是因为它们身体长和宽的比例小于5倍，而金鲳鱼长和宽的比例则大于5倍，一般来说是7-9倍之间。