炸大虾怎样炸又脆又香又好吃（炸大虾怎样炸又脆又香又好吃窍门）

炸大虾怎样炸又脆又香又好吃

1、炸虾方法：虾去肠泥，洗净沥干，放入葱、姜、绍酒、精盐、胡椒粉腌30分钟。虾先蘸面粉，再蘸鸡蛋清，最后蘸面包粉。在深盘中放三大匙色拉油，高火4分钟后放入虾，再高火3分钟。也可配番茄酱食用。

2、准备好新鲜的大虾，泡洗干净。大虾煎去虾枪和虾须，用牙签挑出虾线并清洗干净，准备好各种食材。洗好净的大虾身上还有很多残留的水分，用厨房纸将虾身的水分吸干，防止爆油。

3、一 买回来的大虾洗净沥干水分。然后去壳，去虾线。虾线就是虾的肠子，一定要去掉。肠道里有很多细菌。虾洗净，沥干水分，放少许盐腌制一小时。准备一个鸡蛋，打散备用，面包屑放在盘子里准备。

大虾怎么炸又入味又酥又好吃

1、大虾一斤洗净，去头去壳去虾线。香酥炸粉一袋备用。盆中倒入炸粉。加适量面粉。加水和成糊。放入大虾裹匀。锅中放油。油热放大虾。翻面继续炸。炸熟捞出即可。

2、炸虾方法：虾去肠泥，洗净沥干，放入葱、姜、绍酒、精盐、胡椒粉腌30分钟。虾先蘸面粉，再蘸鸡蛋清，最后蘸面包粉。在深盘中放三大匙色拉油，高火4分钟后放入虾，再高火3分钟。也可配番茄酱食用。

3、炸大虾又入味又酥又好吃的方法：用料：新鲜大虾400克、料酒2汤匙、黑胡椒粉适量、大蒜2瓣、小米椒2个、玉米淀粉2汤匙、食用油适量、花椒粒1勺、盐适量。

4、香酥大虾做法一，1，诱惑难挡的【香酥大虾】。2，首先将鲜虾去头、去上下虾线、开背、拨壳止尾部最后一节保留不去掉，洗净。3，放入适量盐、糖、料酒、胡椒粉、小苏打粉、淀粉，用手抓均匀腌制半个小时。

5、步骤：虾去头去肠去壳留尾。因为是冰虾加少许料酒。吸干水份。腹部切割4-5段以防油炸时弯曲。翻转后按压虾背。摆放整齐准备过三关。准备好面粉鸡蛋液面包糠。第一关裹面粉。

6、一 买回来的大虾洗净沥干水分。然后去壳，去虾线。虾线就是虾的肠子，一定要去掉。肠道里有很多细菌。虾洗净，沥干水分，放少许盐腌制一小时。准备一个鸡蛋，打散备用，面包屑放在盘子里准备。

怎么炸虾最酥最好吃

选取适量虾仁，虾仁挑去虾肠，加半勺白糖、一勺料酒、适量盐抓匀腌制十分钟左右。将鸡蛋的蛋清打入大碗里，加入玉米淀粉，再一点一点地加入清水，调成糊状，不能够太稀。

大虾去头，去虾线。放入葱、姜、蒜、十三香、鸡精、生抽、老抽、料酒，蚝油腌制半小时。腌制半小时后加入蛋清，加淀粉和面粉搅拌。油7层热加大虾炸至金黄，捞出，再复炸一遍。装盘，上桌，特别香。

准备好新鲜的大虾，泡洗干净，虾壳外有很多杂物也要取干净，可用小毛刷清洁每一只虾。大虾煎去虾枪和虾须，用牙签挑出虾线并清洗干净。准备好各种食材。洗好净的大虾身上还有很多残留的水分。

炸大虾的做法 大虾一斤洗净，去头去壳去虾线。香酥炸粉一袋备用。盆中倒入炸粉。加适量面粉。加水和成糊。放入大虾裹匀。锅中放油。油热放大虾。翻面继续炸。炸熟捞出即可。

炸小虾又酥又脆三种方法：小虾怎么炸又酥又脆技巧：加蛋液 先把买来的小虾放在水里静泡一会，清洗干净。

油炸虾怎么做比较酥脆

1、大虾去头，去虾线。放入葱、姜、蒜、十三香、鸡精、生抽、老抽、料酒，蚝油腌制半小时。腌制半小时后加入蛋清，加淀粉和面粉搅拌。油7层热加大虾炸至金黄，捞出，再复炸一遍。装盘，上桌，特别香。

2、大虾去头剥壳，去虾线，留下尾部的一小段壳，洗净沥干。撒盐、黑胡椒、料酒，腌制15分钟入味。虾在淀粉里蘸一圈，抖掉多余淀粉。鸡蛋液打散，再裹一层蛋液。再裹一层面包糠。

3、炸虾方法：虾去肠泥，洗净沥干，放入葱、姜、绍酒、精盐、胡椒粉腌30分钟。虾先蘸面粉，再蘸鸡蛋清，最后蘸面包粉。在深盘中放三大匙色拉油，高火4分钟后放入虾，再高火3分钟。也可配番茄酱食用。

炸大虾做法

1、油炸虾的做法如下：鲜虾备用，鸡蛋，面包糠备用。

2、六只新鲜虾，去头身的壳，留尾部少许，挑去虾肠虾线。洗净后用干净的布吸压多余水分，方便后面切虾不滑手，不吸也行。从腹部切开，但是不要切断。然后用刀轻轻把虾背虾腹都剁几下。

3、做法如下：将虾清洗干净，剪掉虾头和虾脚，抽去虾线。把虾从中间切开，不要切断。虾中加入黑胡椒粉、盐、料酒，抓匀后腌一个小时以上。