南瓜炒什么好吃（南瓜炒什么好吃窍门）

炒南瓜的做法大全家常

1、素炒南瓜 材料：南瓜500克、蒜一两瓣，白糖约2勺。南瓜去皮、去籽，切成片状。将蒜瓣切成薄片。

2、做法：起炒锅把蒜片、花椒粒和香芹梗爆香后捞出扔掉，放南瓜丝大火爆炒至断生，加适量盐调味起锅。

3、青南瓜丝饼、青南瓜炒肉、脆嫩青南瓜丝、青南瓜炒芦笋等。青南瓜的功效与作用：防癌治癌：吃青南瓜对于预防食管癌和胃癌，防止结肠癌也有一定的功效，同时能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。

4、：清炒南瓜 主料：南瓜。辅料：大蒜、蚝油、食用盐少许。第一步：南瓜去皮去籽，切成片。第二步：热锅热油，大蒜（按南瓜数量放）拍碎放入锅中小炒爆香。第三步：放入南瓜，中火翻炒，炒的微软后放入适量食用盐。

5、炒南瓜的做法如下：南瓜削皮、去籽清洗干净，切成薄片，当葱白倒入油锅中炒出香味。加入南瓜大火翻炒几下，加水盖上盖子焖一会。加盐，边炒边焖，至熟起锅时，加葱花少许，即可装盘。

6、炒嫩南瓜的做法：将嫩南瓜去蒂、去瓤，切成6厘米长的丝。将青、红椒去蒂、去籽切丝。锅置旺火上，放入色拉油，烧热后放入南瓜丝和青、红椒丝。加入精盐、酱油炒拌断生，勾芡，出锅装盘即可。

南瓜怎样炒菜好吃

1、清炒南瓜；锅中倒入适量的油，加入蒜和姜，把南瓜片直接倒入锅中，小炒一会儿在加适量的水，南瓜熟了可直接装入盘中。南瓜属于一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形。

2、将咸鸭蛋切成碎；南瓜用刮子刮成丝；将大蒜切成片；香葱切成末 锅内放入橄榄油，7成热后放入蒜片、咸蛋碎，炒香 然后倒入南瓜丝，加入少量开水，炒至2分钟左右，南瓜丝变软即可 加入香葱和盐，起锅即可。

3、南瓜去皮，切成麻将块。锅里倒油爆香葱、姜、蒜、干辣椒。下南瓜翻炒2分钟 加适量盐。再加入适量的五香粉翻炒均匀。再倒入适量水。盖上盖子焖熟南瓜，中途可以掀开盖子翻炒一下，防止粘锅。

4、炒南瓜的做法如下：南瓜削皮、去籽清洗干净，切成薄片，当葱白倒入油锅中炒出香味。加入南瓜大火翻炒几下，加水盖上盖子焖一会。加盐，边炒边焖，至熟起锅时，加葱花少许，即可装盘。

南瓜可以和什么菜一起炒着吃

木耳炒青南瓜。材料：干木耳适量、青南瓜一个、姜、蒜适量。

在吃炒南瓜的时候还可以试试蛋炒南瓜的方法，首先要准备好材料，需要南瓜500克，鸡蛋一个，食盐，牛肉粉。将泡洗的南瓜冲洗干净，控干水分之后，我们就要把鸡蛋打入碗中了，充分的搅拌均匀之后。

土豆炖南瓜 原料：土豆、南瓜，盐、鸡精、胡椒粉 做法：将土豆和南瓜切成小块，下热油翻炒至两者颜色金黄，加适量盐、鸡精、少许胡椒粉，炒匀后加水刚没过土豆南瓜，中火炖至汤汁快收干就可以了。

南瓜应该怎么炒才好吃

清炒南瓜；锅中倒入适量的油，加入蒜和姜，把南瓜片直接倒入锅中，小炒一会儿在加适量的水，南瓜熟了可直接装入盘中。南瓜属于一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形。

做法：炒锅油热后先放南瓜丝爆炒几下，然后就放青红尖椒丝一起翻炒，南瓜丝断生后放盐和生抽炒匀即可。嫩南瓜炒三样怎么做好吃 原料：嫩南瓜、山药、水发黑木耳、盐、白糖各适量。

南瓜去皮，切成麻将块。锅里倒油爆香葱、姜、蒜、干辣椒。下南瓜翻炒2分钟 加适量盐。再加入适量的五香粉翻炒均匀。再倒入适量水。盖上盖子焖熟南瓜，中途可以掀开盖子翻炒一下，防止粘锅。

第 找一些嫩的南瓜，熟透的南瓜实在是太面了，口感不好。南瓜清洗干净，不用去皮，直接把瓜瓤取出来清洗一遍，然后切成成条或者片都行。第 切一些葱姜末，然后清洗一个青椒，去掉青椒籽之后切成细丝待用。

南瓜对半切开，削去外皮，挖出内瓤，切成薄厚适宜的片。百合剥成瓣，去掉外边褐色部分，洗净。大火烧开锅中的水，放入百合瓣氽烫两分钟，捞出，沥干水分。

南瓜洗净去皮，切成均匀的厚片。小葱切末，大蒜拍扁切成末，干辣椒剪开。炒锅放入油，炒素菜不需要太多的油，能润锅即可，放入葱末姜丝和部分蒜末炒香。加入南瓜片炒软。加入生抽、五香粉和盐调味。