一步一步教你做出美味的面裹鸡（面裹鸡做法详细步骤）

面裹鸡是一道有着悠久历史的中华传统名菜，以鸡肉为主料，外裹上薄面糊，入口香脆，口感鲜美，是饭桌上的佳肴。下面以一步一步教你做出美味的面裹鸡。

首先，准备好所需要的食材，包括鸡肉、面粉、面条、葱、姜、蒜等。先将鸡肉洗净，然后用刀将其切成小块，在鸡肉上撒上一小勺盐，再加入少许料酒和胡椒粉，腌制十分钟。

接下来，把葱、姜、蒜分别切碎，倒入一碗中，加入少许食用油，大火翻炒出香味。把面粉放入另一碗中，加入少许盐，搅拌均匀，加入适量的温水，搅拌均匀，做成薄面糊。

在热锅上，倒入适量的油，加热六成热时，放入腌制好的鸡肉，用筷子搅拌均匀，煎金黄色，放入调味料中翻炒均匀，盛出备用。

把面条放入滚水中焯熟，捞出沥干水分，把焯好的面条放入碗中，搅拌均匀，加入适量调味料，搅拌均匀，把搅拌好的面条放入热锅中，翻炒均匀，盛出备用。

把调好的薄面糊倒入一个深盘中，把煎好的鸡肉放在中间，然后把焯好的面条放在鸡肉上，将面糊从四周慢慢抹到鸡肉和面条上，盖上面糊，全部包住。

把抹好的面裹鸡放入油锅中，中火煎两面金黄，把熟的面裹鸡盛出，撒上葱花和胡椒粉，就可以上桌了。

总之，做出美味的面裹鸡非常简单，只要按照以上步骤操作，就可以做出一道可口的面裹鸡，让家人们品尝到美味的佳肴。此外，烹饪时可以根据自己的口味和喜好，加入不同的调料，使菜肴更加美味。