乌鸡爪的做法有哪些,做出美味的乌鸡爪的方法

1.乌鸡爪是一道美味的家常菜，由乌鸡腿爪做成，油炸而成，酥脆可口。要做出美味的乌鸡爪，首先要准备好乌鸡腿爪，洗净去掉血水，然后放入淀粉水中浸泡20分钟，使其更加酥脆。接着将乌鸡腿爪放入油锅中，用中火炸熟，炸金黄色，捞出沥油。

2.然后准备调料，将葱姜蒜切碎，将八角、花椒、干辣椒等香料切碎，准备好料酒，盐，鸡精等调料。将油锅放入火上，加入葱姜蒜炒香，再放入炸好的乌鸡腿爪，加入香料炒香，倒入料酒，放入盐，鸡精，搅拌均匀。

3.将乌鸡爪装盘，撒上香菜，淋上醋油，就可以上桌了。也可以用乌鸡爪做其他菜肴，比如拌面，面条，饺子等，也非常美味。总的来说，做出美味的乌鸡爪的方法就是将乌鸡腿爪放入淀粉水中浸泡20分钟，然后放入油锅中，用中火炸熟，加入调料炒香，装盘即可。