黄瓜拌肠的正宗做法，简单又美味的家常菜谱

黄瓜拌肠是一道简单又美味的家常菜谱，它可以配合不同的配料，口感鲜美，营养丰富，烹饪简单，受到大家的喜爱。将以“黄瓜拌肠的正宗做法，简单又美味的家常菜谱”为标题，介绍黄瓜拌肠的正宗做法，以及丰富的营养成分，为大家分享简单的烹饪方法，制作出美味可口的黄瓜拌肠。

1、黄瓜拌肠的材料准备

黄瓜拌肠需要准备的材料有：新鲜肉肠、黄瓜、青蒜、青椒、葱、姜、蒜头、料酒、盐、淀粉、芝麻油、香油。

2、黄瓜拌肠的制作步骤

（1）将黄瓜洗净，切成细条；

（2）将肉肠切成约2公分长的段；

（3）青蒜、青椒、葱、姜、蒜头切成末；

（4）将肠段放入沸水中煮熟透，捞出沥干水分；

（5）将肉肠放入锅中，加入料酒、盐、淀粉、芝麻油，煸炒肉肠变色；

（6）将青蒜、青椒、葱、姜、蒜头放入锅中，翻炒均匀；

（7）将黄瓜条放入锅中，翻炒黄瓜熟透；

（8）将黄瓜拌肠倒入盆中，加入香油调味即可。

3、黄瓜拌肠的营养价值

黄瓜拌肠富含蛋白质、维生素、矿物质，对身体营养有很大的好处。黄瓜中含有丰富的维生素C，可以提高人体免疫力；青蒜和葱含有丰富的维生素B，可以提高血液循环，有助于提高大脑的活力；肉肠中含有丰富的蛋白质，可以满足人体对蛋白质的需求；辛辣的蒜头、青椒等含有大量的钙、磷、铁，有助于补充人体缺乏的矿物质。

以上就是黄瓜拌肠的正宗做法，简单又美味的家常菜谱。黄瓜拌肠不仅烹饪简单，而且口感鲜美，营养丰富，受到大家的喜爱。此外，黄瓜拌肠还具有丰富的营养价值，对人体健康有很大的益处，值得大家去尝试。