煎饼糊的做法分享，煎饼糊的秘制食谱

煎饼糊是我国传统的一种淮扬菜系小吃，而煎饼糊秘制食谱也是许多美食爱好者热衷探索的一种美食。主要介绍了煎饼糊的做法以及煎饼糊的秘制食谱，以期让大家了解这种美食的本质，并能够自己动手制作出自家的美味煎饼糊。

一、煎饼糊的做法

1、准备食材：面粉、清水和盐等。

2、将面粉放入碗中，混合清水和盐，搅拌均匀，待面团变稠即可。m左右，放入平底锅中，中火煎两面黄金，即可将煎饼取出。

4、将煎饼切成小块，放入温水中浸泡，待煎饼糊变软即可取出。

5、将银耳、红枣、莲子、栗子等材料洗净，放入锅中，加入足量的清水，用大火煮熟，再放入适量的蜂蜜，搅拌均匀即可。

6、将煎饼糊放入碗中，加入煮熟的材料，搅拌均匀，即可装盘食用。

二、煎饼糊的秘制食谱

1、材料准备：面粉、清水、盐、银耳、红枣、莲子、栗子、蜂蜜等。

2、制作步骤：

（1）将面粉放入碗中，混合清水和盐，搅拌均匀，待面团变稠即可；m左右，放入平底锅中，中火煎两面黄金，即可将煎饼取出；

（3）将煎饼切成小块，放入温水中浸泡，待煎饼糊变软即可取出；

（4）将银耳、红枣、莲子、栗子等材料洗净，放入锅中，加入足量的清水，用大火煮熟，再放入适量的蜂蜜，搅拌均匀即可；

（5）将煎饼糊放入碗中，加入煮熟的材料，搅拌均匀，即可装盘食用。

煎饼糊是一种传统的淮扬菜系小吃，其做法简单，但是需要注意煎饼的厚度，浸泡的时间，以及搭配的材料，只有这样才能做出美味可口的煎饼糊供大家品尝。因此，希望大家多多探索煎饼糊的秘制食谱，制作出充满个性的美味煎饼糊。

主要介绍了煎饼糊的做法以及煎饼糊的秘制食谱，从准备食材到制作步骤，一步步详细的阐述了煎饼糊的制作过程，旨在让大家了解这种美食的本质，并能够自己动手制作出自家的美味煎饼糊。