土豆煲仔饭的美味做法（家常食谱，一步一步攻略）

一：准备食材

首先，准备好一些食材，如：土豆、大米、香肠、鸡蛋、葱姜蒜、香料（盐、胡椒粉、鸡精等）等，也可以根据自己喜欢加入一些佐料，如：青椒、菠菜、香菇等。

二：烹饪准备

1、将大米洗净，放入调理液中浸泡，以缩短煮制的时间；

2、将土豆洗净，切成小丁；

3、将香肠切成小丁；

4、将葱姜蒜切碎；

5、将香料（盐、胡椒粉、鸡精等）混合备用；

6、将青椒、菠菜、香菇等佐料备用。

三：烹饪步骤

1、将大米放入锅中，加入适量的水，大火煮沸；

2、将土豆放入锅中，加入少量的盐，中火煮半熟；

3、将香肠、葱姜蒜、香料放入锅中，加入少量的水，中火煮熟；

4、将青椒、菠菜、香菇等佐料放入锅中，加入少量的清水，中火煮熟；

5、将鸡蛋打入锅中，中火煮汤汁浓稠；

6、将米饭倒入锅中，小火炖煮熟；

7、将煮好的土豆煲仔饭装入碗中，撒上葱花即可。