冰菜做法有哪些？美味又健康的冰菜做法推荐

冰菜是一种深受人们喜爱的早秋传统美食，它不仅具有清爽的口感，还蕴含着丰富的营养，可以帮助消化和改善贫血。旨在介绍冰菜的做法，以及美味又健康的冰菜做法推荐。

一、冰菜做法

1、准备好所有的材料。

2、将冰菜洗净，切成小块，放入深锅中。

3、加入生抽，姜片，料酒，糖，醋，鸡精，炒香，然后加入适量的水，盖上锅盖，中火煮8-10分钟。

4、将蒜蓉，花椒等调料放入锅中，继续煮1-2分钟，即可出锅。

二、美味又健康的冰菜做法推荐

1、芹菜虾仁冰菜：将芹菜洗净，切成小块，虾仁洗净，加入芹菜，盐，料酒，水淀粉，放入油锅中，小火炒香，加入醋，糖，鸡精，蒜蓉，花椒，搅拌均匀，即可出锅。

2、芹菜猪肉炒冰菜：将芹菜洗净，切成小块，猪肉洗净，切成小块，放入油锅中，加入盐，料酒，醋，糖，鸡精，蒜蓉，花椒，炒香，加入冰菜，炒芹菜熟透，即可出锅。

3、紫菜虾仁冰菜：将紫菜洗净，切成小块，虾仁洗净，加入紫菜，盐，料酒，水淀粉，放入油锅中，小火炒香，加入醋，糖，鸡精，蒜蓉，花椒，搅拌均匀，即可出锅。

冰菜是一种深受人们喜爱的早秋传统美食，它不仅具有清爽的口感，还蕴含着丰富的营养，可以帮助消化和改善贫血。介绍了冰菜的准备做法以及几种美味又健康的冰菜做法推荐，希望能够为读者提供参考。