椒盐鸡的做法有哪些,家常椒盐鸡的做法大全

椒盐鸡是一道美味又容易做的家常菜，它的做法有很多种，有的注重烹饪技巧，有的注重口味，有的则突出营养成分。本文详细介绍了六种椒盐鸡的做法，包括椒盐烩鸡、红椒椒盐鸡、香菇椒盐鸡、糖醋椒盐鸡、芝麻椒盐鸡以及香辣椒盐鸡。

1、椒盐烩鸡

椒盐烩鸡是一道烹饪技巧比较高的椒盐鸡，需要准备葱、姜、蒜、青椒、鸡胸肉等食材，步骤为：1）将鸡胸肉切丁，放入碗中加入盐、鸡精、料酒、胡椒粉、糖、白醋，搅拌均匀腌制15分钟；2）将葱、姜、蒜、青椒切丝后放入腌制的鸡丁中；3）锅内放入油，烧热后放入腌制好的鸡丁，翻炒均匀；4）放入盐、胡椒粉、鸡精翻炒均匀，淋入少许香油，翻炒均匀即可出锅。

2、红椒椒盐鸡

红椒椒盐鸡是一道口味独特的椒盐鸡，需要准备葱、姜、蒜、红椒、鸡胸肉等食材，步骤为：1）将鸡胸肉切丁，放入碗中加入盐、鸡精、料酒、胡椒粉、糖、白醋，搅拌均匀腌制15分钟；2）将葱、姜、蒜、红椒切丝后放入腌制的鸡丁中；3）锅内放入油，烧热后放入腌制好的鸡丁，翻炒均匀；4）放入盐、胡椒粉、鸡精翻炒均匀，淋入少许香油，翻炒均匀即可出锅。

3、香菇椒盐鸡

香菇椒盐鸡是一道营养丰富的椒盐鸡，需要准备香菇、葱、姜、蒜、红椒、鸡胸肉等食材，步骤为：1）将鸡胸肉切丁，放入碗中加入盐、鸡精、料酒、胡椒粉、糖、白醋，搅拌均匀腌制15分钟；2）将葱、姜、蒜、红椒切丝，香菇切片，放入腌制的鸡丁中；3）锅内放入油，烧热后放入腌制好的鸡丁，翻炒均匀；4）放入盐、胡椒粉、鸡精翻炒均匀，淋入少许香油，翻炒均匀即可出锅。

4、糖醋椒盐鸡

糖醋椒盐鸡是一道鲜香可口的椒盐鸡，需要准备糖醋、葱、姜、蒜、红椒、鸡胸肉等食材，步骤为：1）将鸡胸肉切丁，放入碗中加入盐、鸡精、料酒、胡椒粉、糖、白醋，搅拌均匀腌制15分钟；2）将葱、姜、蒜、红椒切丝，放入腌制的鸡丁中；3）锅内放入油，烧热后放入腌制好的鸡丁，翻炒均匀；4）放入糖醋汁、盐、胡椒粉、鸡精翻炒均匀，淋入少许香油，翻炒均匀即可出锅。

5、芝麻椒盐鸡

芝麻椒盐鸡是一道特色鲜明的椒盐鸡，需要准备芝麻、葱、姜、蒜、红椒、鸡胸肉等食材，步骤为：1）将鸡胸肉切丁，放入碗中加入盐、鸡精、料酒、胡椒粉、糖、白醋，搅拌均匀腌制15分钟；2）将葱、姜、蒜、红椒切丝，芝麻放入腌制的鸡丁中；3）锅内放入油，烧热后放入腌制好的鸡丁，翻炒均匀；4）放入盐、胡椒粉、鸡精翻炒均匀，淋入少许香油，翻炒均匀即可出锅。

6、香辣椒盐鸡

香辣椒盐鸡是一道香辣可口的椒盐鸡，需要准备辣椒酱、葱、姜、蒜、红椒、鸡胸肉等食材，步骤为：1）将鸡胸肉切丁，放入碗中加入盐、鸡精、料酒、胡椒粉、糖、白醋，搅拌均匀腌制15分钟；2）将葱、姜、蒜、红椒切丝，放入腌制的鸡丁中；3）锅内放入油，烧热后放入腌制好的鸡丁，翻炒均匀；4）放入辣椒酱、盐、胡椒粉、鸡精翻炒均匀，淋入少许香油，翻炒均匀即可出锅。

以上就是椒盐鸡的六种做法，不同的做法突出了不同的口味特色，可以根据自己的喜好来选择椒盐鸡的做法，烹饪出一道美味可口的椒盐鸡。