茧蛹的做法视频教程大全（茧蛹怎么做入味）
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水煮茧蛹的家常做法大全怎么做好吃视频
主料茧蛹200克
辅料盐适量葱适量姜适量
步骤
水煮茧蛹的做法步骤11.茧蛹，待用
水煮茧蛹的做法步骤22.锅中倒入清水，煮开
水煮茧蛹的做法步骤33.锅中，放入适量的葱，姜，少许盐，倒入茧蛹
水煮茧蛹的做法步骤44.大火烧开
水煮茧蛹的做法步骤55.煮至5分钟，捞出装盘，即可使用
茧蛹的做法 茧蛹怎么做好吃
1、主料：茧蛹200克。辅料：葱姜蒜适量、料酒少许、十三香少许、盐少许、鸡精少许、玉米油适量。
2、准备茧蛹洗净。焯水晾凉。
3、热锅凉油放入姜蒜爆香。
4、放入茧蛹翻炒，加入料酒，十三香。
5、加入少许酱油。
6、放入葱丝，添加盐鸡精出锅。
7、盛入盘中，营养美味。
茧蛹子的做法
1
茧蛹浸泡后冲洗干净。
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2
冷水下锅烧开后捞起沥干水分。
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3
锅烧热后，什么都不放，将茧蛹放锅里小火干煸，煸至茧蛹表面干爽无水分后，再稍煸一会儿盛出备用。
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4
炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香，下煸过的茧蛹翻炒，加胡椒粉、酱油、精盐调味，最后放入葱花出锅即可。
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家常茧蛹的做法
在我看来，茧蛹这种高蛋白的食物感觉会被一些人忽略，以前我就是其中的一员，因为它的外表像个大虫子，好多人因为它的长相拒绝吃它，起初我也是这样想的，但是我爸爸特别爱吃茧蛹，后来跟着他一起吃的多了，发现茧蛹的味道越吃越香，不是鱼和肉能代替的那种香味，而且茧蛹也是很有营养的，吃一个茧蛹相当于三个鸡蛋，可见它的蛋白质含量很高，那么高蛋白就会有增强免疫力的功效，茧蛹也可以防三高，没想到茧蛹的营养价值这么高，怪不得那么贵，我买了一斤就花了36元，不过这样既有营养又好吃的食物完全不必心疼钱。
茧蛹我认为最好吃的做法就是干煸了，过油之后又香又酥，再加点调味料回锅炒一下就更香了，这样听起来是不是做法还挺简单的？确实不难做，我觉得这样有营养又好吃的食物如果你们之前不太喜欢吃，真的可以尝试吃一次，说不定吃上后才发现原来是这么好吃的东西。
干煸茧蛹
原料：茧蛹500克，小葱1根，香菜3根，姜2片，花椒、盐、淀粉、植物油各适量。
做法：
1.锅中倒入清水，将茧蛹冷水下锅煮沸，煮5分钟后捞出沥干水分。
2.小葱清洗干净切葱丝，姜切丝，香菜清洗干净切段，准备适量的花椒粒备用。
3.此时茧蛹已经略微放凉，用刀将茧蛹切成两半，取出里面的硬心，为了切的整齐都把我的陶瓷刀用上了。
4.全部切好放入盆中，加入适量淀粉和少许盐搅拌，使淀粉均匀裹在茧蛹上。
5.锅中倒入植物油烧至七成热，放入茧蛹中火油炸，炸至茧蛹外皮有些发硬后捞出控油，我大概炸了8-10分钟，炸时候用筷子挑一挑，防止粘连。
6.锅中留适量底油烧热，放入葱丝、姜丝、花椒粒爆香锅。
7.将茧蛹放入锅中翻炒，茧蛹已经是熟的了，炒两分钟就可以了，可能会有些干，可以沿锅边放一点水。
8.最后放入香菜段翻炒均匀，炒至香菜略微变软快速出锅即可。
9.一道又香又酥脆的干煸茧蛹就完成了。
小贴士：
炸茧蛹时注意火不要太急，以免炸糊了，爱吃辣的还可以放辣椒，不喜欢香菜味道的也可以省略，看自己口味。
虎皮茧蛹做法？
茧蛹就是 蚕→蛹→蛾 中间这个形态，是我们市这边的家常菜，做它最简单的方法就是炸！虎皮茧蛹具体做法如下：
一、用料 ：
蚕蛹 500g
油 不少
盐 按自己口味
二、具体操作做法：
1、把茧蛹洗一下~就拿水冲冲就行。
2、抄一下~把水煮开，再放茧蛹。
3、等茧蛹都浮起来的时候捞出来。
4、控一会水，这样一会下锅，油不会很蹦人。
5、锅里放油，开火。
6、油烧热~茧蛹下锅开炸。
7、炸到茧蛹相互摩擦哗哗作响时出锅【我用20分钟~因为有温不同时间不同，最长20分钟，十分钟以上就可以。】
8、撒盐~晃~撒盐~晃，虎皮茧蛹就完成了。
9、装盘上桌。
小贴士：
1、如果喜欢吃孜然味的话也可以撒点孜然粉或者辣椒粉什么的。
茧蛹的做法
买好蚕蛹，用清水洗干净，锅中放水烧开，放适量盐。
将蚕蛹放入锅中煮2-3分钟，捞出装盘。
盐水蚕蛹就做好了，是不是很简单，但是营养流失最少，口感最原始自然。
1、接下来介绍椒盐蚕蛹，这个味道超正。选蚕蛹和洗都同上面的相同，这里不重复了。
2、洗好的蚕蛹淋干水分，撒上薄薄的一层淀粉，这是为了减少水分流出到油锅中。
3、锅中放油，大火热油到8成热，倒入蚕蛹，大火翻炒。
4、待蚕蛹外皮金黄，稍酥，且体积微涨时出锅，装盘。
5、撒上适量椒盐，搅拌均匀，椒盐蚕蛹做好了，直流口水，我先试下了。
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