厚乳是啥（厚乳是奶吗）
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厚乳版是什么意思？
意思就是奶制品含量比较高。一般用在饮品中。
厚乳，外文名称： Oro Bianco，宁夏塞尚乳业有限公司推出的系列全乳类产品品牌。
厚乳是以生牛乳为原料，采用低温膜分离组合技术分离出截留液和透过液，再与其他乳品原料复配，生产的组分调整乳。
其风味特征显著，多应用于茶饮、咖啡、冰淇淋等领域作为原料使用。旗下主要有冷萃厚牛乳、冰滴厚奶、冰咖奶、撞酸厚乳，冰博克厚牛乳、冰醇厚乳、精萃厚乳等产品。塞尚乳业是中国科技型乳制品供应商，中国乳蛋白、乳脂肪食品运营商。
主要产品系列涵盖稀奶油、浓缩乳蛋白粉/蛋白液、 塞尚厚乳、冷藏牛乳、冰淇淋奶浆和发酵稀奶油等。
厚乳是什么意思
厚乳是一种牛奶新品类。
厚乳奶源地选自于宁夏北纬38°的黄金奶源带，厚乳采用低温膜分离技术，以100%生牛乳滤出浓缩牛奶基底，再复配以其他牛奶成分，调出特色的“厚乳”品类。旗下主要有冷萃厚牛乳、冰滴厚奶、冰咖奶、撞酸厚乳，冰博克厚牛乳、冰醇厚乳、精粹厚乳等产品。
厚乳的特点
从“厚乳”的命名来看，最直观的感受就是入口之后有裹舌感，这里的“厚”指的是乳制品里乳蛋白含量较高，甚至可以达到5%以上，比一般牛乳高出一倍。最开始是奶茶行业中需要提升乳制品的醇厚度，生产企业根据奶茶店的需求在牛奶中加入许多其他的成分，比如奶油、炼乳和脱脂乳粉、糖浆，以及卡拉胶、羧甲基纤维素钠等稳定剂。
厚乳是什么 厚乳的解释
1、厚乳是一种牛奶新品类，最先用于调配咖啡和奶茶，能提升饮品风味、调和出更醇厚的压舌感，增加整杯产品的价值感。
2、世界厚乳品类的开创者来自于中国的塞上江南，神奇宁夏，就是热播的电视剧《山海情》里的宁夏；这家公司是宁夏塞尚乳业有限公司，是一家定位大健康产业，专注乳品深加工十余载的民族企业。
厚乳是啥
厚乳是一种牛奶新品类，厚乳奶源地选自于宁夏北纬38°的黄金奶源带，厚乳采用低温膜分离技术，以100%生牛乳滤出浓缩牛奶基底，再复配以其他牛奶成分，调出特色的“厚乳”品类。旗下主要有冷萃厚牛乳、冰滴厚奶、冰咖奶、撞酸厚乳，冰博克厚牛乳、冰醇厚乳、精萃厚乳等产品。
加工方法：
1、挤奶，饲养基地在呼伦贝尔天然草场或宁夏地区奶源带，在线降温到2℃左右。
2、生鲜乳冷藏运输，从牧场到工厂，不长于12h。
3、生乳验收，入仓前执行检测项目42项，定期型式检验项目163项。
4、离心除菌，利用高速离心分离原理，去除生乳中99.5%以上的细菌芽孢，使牛奶更纯净。
5、在线脂肪标准化离心分离，分理出特定脂肪含量的牛奶。
6、膜分离，生牛乳或特定脂肪含量的牛乳，进入到膜系统中。简单理解，就是根据膜孔径的大小，选择性的对牛奶中的分子，如乳脂肪、乳蛋白、乳糖、乳矿物盐等进行截留或滤出。
7、乳基复配：将膜过滤牛奶与一定比例的乳基原料进行复配，进一步提升口感层次和丰富性。
8、杀菌：使达到商业无菌状态。
9、灌装：无菌冷罐装。
厚乳奶茶是什么
茶百道厚乳奶茶是由雀巢全脂牛奶、爱护牌咖啡用浓缩植脂奶油、雀巢全脂加糖炼乳混合而成。最早提出“厚乳”的是冰博克，冰博克指咖啡中的奶品，也是德语音译而成，意思就是冰冻提纯法，通过降低温度，将牛奶中的水分析出，从而得到浓缩牛奶。
茶百道厚乳奶茶是什么
现在大家都追求厚乳牛奶，奶茶，主要是因为浓浓的口感真的很让人上瘾，而且对于摄入的甜食越多，人们越是更加兴奋，刺激多巴胺神经元释放阿片类物质，从而更加兴奋，变为一种渴望，所以吃了甜食越吃越想吃。
而厚乳就类似于巧克力、糖果一样属于高甜度物质，只不过是一种新形式的“糖果”，所以人们会对它欲罢不能，而且厚乳的热量并不亚于巧克力哦!
不过根据茶百道奶茶的官方解释，厚乳奶茶中所含有的是全脂牛奶、浓缩植脂奶油以及雀巢全脂加糖炼乳混合而成的奶茶，所以糖分要比一般的厚乳牛奶更高。
网络词厚乳是什么意思
网络词厚乳的意思是奶制品的含量比较高，常用在饮品中。
厚乳是以降温的方式，将牛奶中含有的水分分解出来，从而得到一种浓缩的牛奶。厚乳常被用来当做茶饮、咖啡、冰淇淋等食物的原材料，其产品种类丰富多样，有冷萃厚牛乳、冰滴厚奶、冰咖奶、撞酸厚乳，冰博克厚牛乳、冰醇厚乳、精萃厚乳等。
追溯“厚乳”的起源，是瑞幸2020年9月推出的“厚乳拿铁”，开创了“厚乳”时代。供应链升级的背后是塞尚乳业推出的“冷萃厚牛乳”。再往前看，塞尚乳业对厚乳的研发可以追溯到十年前，从美国引进全套分子膜分离设备开始。
一般来说，牛奶通过膜分离设备，大分子物质浓缩留下，小分子物质过滤分离掉，从而达到提纯的目的。这也表明，“厚乳”与“让奶变厚的乳品”的根本区别在于它是牛奶加工技术进步的产物。这是塞尚利用分子膜技术实现牛奶“相分离和相重组”的第1步。
厚乳和牛奶的区别
厚乳和牛奶两者的区别就是，厚牛奶本质上是“醇厚感”加强。和普通牛奶相比，都有更高的甜度与略微的咸感，口感上有记忆点。
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