含盐量高的蔬菜蚂蚁庄园（含盐量高的蔬菜有哪些）

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哪种蔬菜含盐量高蚂蚁庄园

茴香是所有蔬菜当中含盐最高的，一斤茴香大概含有2.4g，比一斤芹菜的钠含量2g还要高。

1，吃茴香馅饺子时我们还会放很多酱油，食盐，这样往往就会导致盐分摄入量超标，久而久之也会刺激到血管引发血压升高的问题。

2，茴香菜含有丰富的维生素B1，B2，胡萝卜素。

3，同时茴香油也可作驱风剂，在腹气胀时排除气体，减轻疼痛。它能降低胃的张力，随后又刺激之，而使其蠕动正常化，缩短排空时间。

4，茴香（学名：Illicium verum）是八角茴香科八角属的一种植物。又称茴香、八角茴香、大料和八角。常绿灌木，初夏开花，果实为8－－9个木蓇葖，轮生呈星芒状，香气浓烈，可作香料，佐料，供药用。其同名的干燥果实是中国菜和东南亚地区烹饪的调味料之一。

5，为生长在湿润，温暖半阴环境中的常绿乔木，高可至20米。主要分布于中国大陆南方。果实在秋冬季采摘，干燥后呈红棕色或黄棕色。气味芳香而甜。全果或磨粉使用。

食物不咸不代表没“盐”，哪些蔬菜含盐量更高？

芹菜，茴香和茼蒿的含盐量都是蔬菜里面比较高的，但是他们在吃的时候都不太能吃的出来咸味儿。众所周知，蔬菜是非常有营养的，而且每一种蔬菜里面都含有非常丰富的维生素。但是大部分人都不太喜欢吃蔬菜，特别是小孩子受到蔬菜就非常的讨厌。因为蔬菜不仅吃起来没有什么味道，而且怎么做都不好吃。但其实有些蔬菜也是有味道的，虽然吃不出来，但是这些蔬菜的含盐量一点都不低。

首先就是芹菜，芹菜是一个非常有营养的蔬菜，不仅是粗纤维，而且还能够降血压。但是大部分人都不太喜欢吃芹菜，觉得芹菜的味道很奇怪。但其实的那含量是非常高的，差不多一斤能有2g左右。所以大家在炒芹菜的时候就不要放太多的盐了，如果放很多盐的话，那么摄入的钠就有很有可能会超标。芹菜叶和芹菜的根茎都是很有营养的，而且疗效也是不同的。

芹菜叶的香味非常的特殊，是可以当做调料使用的。芹菜的根茎可以炒菜也可以包饺子吃，都是非常好吃的。而且现在作为一种粗纤维的蔬菜是能够降低血压，改善糖尿病的，所以大家在日常生活中可以多吃一点芹菜。其次茴香里面的盐含量也是比较高的，如果大家比较喜欢吃茴香馅儿的包子和饺子的时候就能够发现茴香吃起来有一股淡淡的咸味儿。

其实茴香也是非常有营养的，里面含有非常丰富的胡萝卜素和维生素B1，维生素B2。而且在所有的蔬菜当中，茴香是含盐量最高的，一斤的茴香大概含钠量在2.4G左右，比芹菜要高很多。茼蒿是很多人在吃火锅的时候都非常喜欢的一个素菜，但其实茼蒿的含盐量也很高，而且里面还含有非常丰富的氨基酸。

含盐量高的蔬菜

含盐量高的蔬菜包括茴香、芹菜、茼蒿等。

茴香是所有蔬菜中含盐最高的，一斤茴香大概含钠是2.4g，比一斤芹菜的钠含量2g还要高。芹菜营养丰富，富含纤维素，但是每500克芹菜中的钠含量达到2克，如果烹饪过程中再放入大量食盐、酱油等调味品，就很容易食盐超标了。芹菜本身是种健康蔬菜，只是烹饪芹菜时尽量少放盐即可。

蔬菜含盐比例

高钠：最高钠蔬菜：茴香、芹菜、茼蒿，不用放盐。中高钠蔬菜：各种萝卜、白菜、小白菜、圆白菜、油菜、香菜、菠菜等（40-100mg），可少放盐。

低钠：生菜、油麦菜、菜花、西兰花、苋菜、莴笋（10-40mg）。

极低：各种豆类、各种瓜类、茄科蔬菜（番茄青椒茄子土豆）、竹笋、芦笋等（10mg以下）。

100g芹菜杆的钠含量约为160mg，相当于0.4g食盐。茴香、茼蒿的含钠量也与此相近。日常烹调放盐量通常在1%左右，所以，吃高钠蔬菜时，只要不放盐，并不妨碍控制血压；但如果按正常量放盐，就必定会盐过量。

常见的高盐饮食有

1、腌制的食品，如酱、酱菜、咸肉等。

如添加了亚硝酸盐的火腿肠、加入了小苏打的面食和糕点等。

2、咸味浓的快餐。

比如汉堡包、油炸土豆等。此外，油炸方便面调味包含盐量也非常高。

3、用面包屑包裹、油炸、熏制、罐装、盐浸的鱼。

4、咸肉、熏肉、咸牛肉、午餐肉、香肠、热狗。

5、含盐饮料。

6、含钠调味品：番茄酱、蛋黄酱、酱油、沙拉酱等。

高盐饮食是指，每日可用食盐超过6克（约一啤酒瓶盖，去掉软胶垫）的饮食，其中包括通过各种途径如酱油、咸菜、味精等调味品摄入盐的量。

多数医学研究认为，理想的摄入量为1.5~2.3克/天，但这样的目标不太现实。世界卫生组织提出成人盐摄入量5克/天，中国高血压联盟根据中国的国情提出了每日摄入量6克/天。

蔬菜含盐量更高

蔬菜中茴香、西芹、茼蒿这三种菜含盐量高，而其中茴香含盐量更高。

食物不咸不代表没“盐”，茴香、西芹、茼蒿等蔬菜其实“自带咸味”。数据显示，100克新鲜茴香的钠含量约为186.3毫克，相当于盐含量0.5克左右，比生菜、油麦菜、卷心菜等常见蔬菜都高。

烹调这类蔬菜时，可以适当地少放一些盐。

茴香和茼蒿的区别：

两者主要生长环境不同。茼蒿性喜冷凉，不耐高温，生长适温20℃左右，12℃以下生长缓慢，29℃以上生长不良。茼蒿对光照要求不严，一般以较弱光照为好。

茴香菜宜秋播，因越冬后的苗生长快，比当年春播的收割次数多、产量高。播种密度应视收获部位及土壤肥力而定，收茎叶且地力差者可稍密。

以上内容参考闽南网-以下哪种蔬菜含盐量更高？生菜还是茴香 今天蚂蚁庄园4月12日

食物不咸蚂蚁庄园

食物不咸不代表没“盐”，茴香蔬菜含盐量更高。

茴香里的盐含量却是所有蔬菜里面最高的，每500克大约含盐2.4克，一份茴香饺子如果再加入食盐和酱油等盐分较高的调料，含盐量将“大为可观”，按照世界卫生组织建议的每人每天吃盐不超过5克为标准，一顿饭吃完，便可能把一天的“盐”都吃了。

茴香的植物学特点：

1、名称和分类地位

茴香是正式中名，这个名称出自《本草纲目》，在《中国植物志》中确定为正式中名；别名有小茴香等；在植物分类学中属于伞形科茴香属多年生草本植物。

2、分布和生长环境

茴香原产地中海地区，我国南北各地都有栽培；属于栽培经济植物，通常种植农田里。

3、外形特点

为多年生草本，有强烈的香气，高0.5-2米，植物体无毛，有粉霜；根纺锤形，肥厚；茎直立，圆柱形，有细纹，多分枝；叶为三到四回羽状全裂，最终裂片丝状，长4-40毫米，宽0.3-0.8毫米。

食物不咸不代表没盐蚂蚁庄园

蚂蚁庄园：食物不咸不代表没“盐”，茴香蔬菜含盐量更高。

茴香、西芹、茼蒿等蔬菜其实“自带咸味”。数据显示，100克新鲜茴香的钠含量约为186.3毫克，相当于盐含量0.5克左右，比生菜、油麦菜、卷心菜等常见蔬菜都高。烹调这类蔬菜时，可以适当地少放一些盐。

1、西芹

西芹是一种膳食纤维含量非常丰富的蔬菜，虽然有些人会不喜欢它特殊的气味，但也有人因为它其中富含的营养元素而爱上它，其烹饪方式也非常多样，既可以凉拌生食，也可以炒菜做汤。

但是，西芹不止富含维生素，还含有丰富的钠，研究发现，100克西芹中所含有的钠大约在313.3毫克，几乎快抵得上1克食盐了（1克食盐的钠含量大约在390毫克），可以说，西芹就是蔬菜界的含盐大户。

2、茴香

100克新鲜茴香的钠含量大约在186.3毫克，相当于0.5克盐，再加上烹饪时加入的用于调味的盐，一道用茴香制作的菜品里面含盐量肯定比普通的炒青菜、卷心菜要高一些，所以在用茴香做菜时，最好能比做其他菜时更少地放盐，以免身体在不知不觉间摄入了过量的钠。

3、茼蒿

茼蒿又叫菊花菜，和西芹一样自带一股特殊的气味，爱吃的人会非常爱吃，不爱吃的人闻一下都受不了，茼蒿中的营养元素也非常丰富，如维生素C、维生素A、胡萝卜素等等。只是，茼蒿中的钠含量也同样不低，100克茼蒿中大约含有161毫克的钠。

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