吃货大食堂菜谱（美食天下菜谱大全）

今天给各位分享吃货大食堂菜谱的知识，其中也会对美食天下菜谱大全进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

大食堂菜谱

一周七天大食堂菜单：

周一：热菜：干煸菜花。醋溜土豆丝，辣椒炒肉，青椒煎豆腐。凉菜：芹香花生。米汤：紫菜蛋花汤。

周二：热菜：干炸里脊，盐酥鸡，清炒小白菜，麻婆豆腐。凉菜：大拌。菜汤：西红柿鸡蛋汤。

周三：热菜：红烧狮子头，尖椒西葫芦，炝锅小菠菜。凉菜：黄瓜花生米。汤：排骨汤。

周四：热菜：素烧三菌，松仁玉米，油泼鲤鱼。凉菜：凉拌三丝。汤：老鸭汤。

周五：热菜：粉蒸排骨，红烧茄子，醋溜豆芽。汤：板栗鸡块，凉菜：凉拌黄瓜。

周六：热菜：葱炒鸡蛋，炒腐竹，韭菜炒豆腐皮。凉菜：凉拌老虎。菜汤：榨菜肉丝汤。

周天：热菜：香菇油菜，芹菜炒肉，辣椒炒腊肠，肉末酸豆角。凉菜：蒜汁茄泥。

统一面食：水饺，面条，馒头，花卷，包子，油饼。

食堂菜谱一周不重样大锅菜：

周一：大烩菜（大白菜、土豆、红萝卜、粉条、肉），烧鱼块。

周二：粉蒸肉、烧茄子、豌豆炒肉丁。

周三：炒酸辣包菜、黄焖元子、芹菜炒肉丝。

周四：青椒醤豆、干炒肉片、西红柿炒鸡蛋、白萝卜丝、炒牛肉丝。

周五：糯米珍珠圆、糖醋带鱼、炒小白菜。

周六：红烧肉、炒豆芽、有机花菜炒腊肉。

周天：肉沫豆腐、四季豆炒香肠、山药黑木耳。

吃货大食堂菜谱食材配方汇总

吃货大食堂菜谱 吃货大食堂菜谱食材，此游戏自上线以来，一直深受玩家喜爱，那么想知道吃货大食堂菜谱 吃货大食堂菜谱食材的最新攻略及新闻信息么，下面跟着小骨来一起学习关于吃货大食堂菜谱 吃货大食堂菜谱食材的知识吧，希望各位玩家了解后能够对该游戏有更加深入的理解。

《吃货大食堂》是一款餐厅题材的模拟经营游戏，玩家作为餐厅的老板，需要为闻名而来的顾客制作美味的佳肴。由于菜品数量过多，想要准确无误的做出美食，还是需要借助吃货大食堂菜谱攻略才行。接下来小编会为大家带来详细的吃货大食堂菜谱食材配方大全，手把手教你做出香喷喷的菜肴。

吃货大食堂游戏为玩家们提供了数百种不同类型的食材，每种菜品需要的食材不会超过3种，如果你要给自己加料的话，只能被系统自动扣分喽。吃货大食堂菜谱攻略：

1、炒饭：米饭 胡萝卜

2、意大利面：乌冬面 香菜

3、高汤：乌冬面 秘传酱汁

4、烧卖：米饭 高级猪肉

5、炸鸡：吐司 带骨鸡肉

6、色拉：吐司 莴苣

7、吐司：米饭 面粉

8、饭团：米饭 海苔

9、烤饭团：饭团 酱油

10、煎蛋卷：米饭 鲜鸡蛋

11、蛋包饭：煎蛋卷 无农药米

12、亲子盖饭：米饭 带骨鸡肉

13、特选猪排饭：亲子盖饭 高级猪肉 洋葱

14、鳗鱼饭：亲子盖饭 美味的鱼 秘传酱汁

15、铁火盖饭：米饭 美味的鱼 酱油

16、杂炊：火锅 无农薬米

17、蟹肉炒饭：炒饭 鳕场蟹 爽口醋

18、咖喱饭：炒饭 辛辣调料

19、牛肉咖喱：咖喱饭 霜降牛肉

20、印度咖喱：咖喱饭 面粉 香草

21、牛肉丁盖饭：咖喱饭 番茄

22、炒乌冬：乌冬面 酱油 胡萝卜

23、鸡汤面：乌冬面 大白菜

24、拉面：乌冬面 带骨鸡肉

25、猪骨拉面：拉面 高级猪肉 大葱

26、味增拉面：拉面 精致味增 甜玉米

27、叉烧面：拉面 高级猪肉 大蒜

28、捞面：拉面 酱油 鲜鸡蛋29、冷面：拉面 爽口醋 辛辣调料

30、和风意面：意大利面 蘑菇 菠菜

31、黑胡椒意面：意大利面 鲜牛奶 鲜鸡蛋

32、肉酱意面：意大利面 高级猪肉 番茄

33、味增汤：高汤 鲜豆腐

34、玉米浓汤：高汤 甜玉米

35、煨炖菜：玉米浓汤 带骨鸡肉 北国马铃薯

36、炖牛肉：煨炖菜 番茄 霜降牛肉

37、菜丝汤：玉米浓汤 番茄 洋葱

38、鱼翅汤：高汤 美味的鱼 秘传酱汁

39、燕窝：鱼翅汤 鱼子酱 肥鹅肝

40、火锅：高汤 大白菜 带骨鸡肉

41、什锦火锅：火锅 高级猪肉 特选蘑菇

42、炭火烧肉：火锅 霜降牛肉 秘传酱汁

43、肉包：烧卖 高级猪肉

44、章鱼烧：肉包 面粉 幻之章鱼

45、御好烧：烧卖 面粉 秘传酱汁

46、饺子：烧卖 大葱 生姜

47、肉饺子：饺子 高级猪肉

48、海鲜饺子：饺子 极品虾 卷心菜

49、牛排饭：法式煎鸡 霜降牛肉 胡萝卜

50、烤鸡鸡：牛排饭 极品虾 无农药米

51、儿童套餐：牛排饭 霜降牛肉 秘传酱汁

52、可乐饼：炸鸡 高级猪肉 北国土豆

53、奶汁干酪菜：可乐饼 醇香黄油 鲜牛奶

54、天妇罗：可乐饼 极品虾 美味的鱼

55、凯撒沙拉：色拉 莴苣 奶酪

56、海鲜沙拉：色拉 幻之章鱼

57、炒蔬菜：色拉 胡萝卜 卷心菜

58、煮菜：炒蔬菜 南瓜 白萝卜

59、生鱼片：烤鱼 美味的鱼 酱油

60、怀石料理：生鱼片 美味的鱼 松茸

61、活鱼生切：生鱼片 鲷鱼 幻之乌贼

62、特级寿司：生鱼片 无农药米 酱油

63、薯条：吐司 北国马铃薯

64、汉堡包：吐司 霜降牛肉

65、披萨吐司：吐司 番茄

66、披萨：吐司 熟奶酪 高级猪肉

67、芭菲：冰淇淋 樱桃

68、巧克力芭菲：芭菲 巧克力

69、草莓芭菲：芭菲 草莓

70、布丁：冰淇淋 新鲜鸡蛋

71、甜甜圈：冰淇淋 面粉

72、金箔冰淇淋：冰淇淋 金箔

73、汉堡肉饼：法式煎鸡 带骨鸡肉 大葱

吃货大食堂赚钱菜谱

主要有： 1：炒饭 米饭 胡萝卜 2：意大利面 乌冬面 香菜 3：高汤 乌冬面 秘传酱汁 4：烧卖 米饭 高级猪肉 5：炸鸡 吐司 带骨鸡肉 6：色拉 吐司 莴苣 7：吐司 米饭 面粉 8：饭团 米饭 海苔 9：烤饭团 饭团 酱油 10：煎蛋卷 米饭 鲜鸡蛋

吃货食堂菜谱

食堂是很多人怀念的地方，中学的食堂，大学的食堂，上班的食堂，可又有很多人吐槽，食堂饭菜不好吃，食堂的奇葩菜，也有人很怀念食堂的饭菜，下面是我整理收集的吃货食堂菜谱大全，欢迎大家阅读！

吃货大食堂菜谱1

1.剁椒蒸鸡腿

原料：

鸡腿2个、荷兰豆1把、剁椒1大勺、姜1块、蒜5瓣、海鲜酱1小勺、生抽1小勺、料酒1小勺、胡椒粉1小勺、食盐1小勺

做法：

1、在鸡腿上斜切几刀方便腌制入味;将切好的鸡腿放入碗中，加入适量的盐、蒜、姜、生抽、海鲜酱、料酒和胡椒粉

2、用手按摩均匀，放入冰箱中冷藏二个小时以上;将腌好的鸡腿取出放入盘中，上面铺上一层剁椒

3、烧锅开水，放入适量的盐和几滴油，将甜豆放入其中焯一下;焯好的甜豆捞出备用

4、再将鸡腿蒸上二十分钟;拿出来后将甜豆摆在旁边

2.肉末蒸豆腐

原料：

内酯豆腐1盒、猪肉馅100克、柿子椒少许、红尖椒少、许料酒少许、食盐少许、蒸鱼豉油3勺、香油3勺、花椒少许、葱少许

做法：

1、内酯豆腐上面的塑料盖揭下，倒扣在盘子上，将内酯豆腐盒的四个角剪一下，使其进入空气，这样内酯豆腐就能轻松的倒扣在盘子上了

2、肉切末会用搅拌器搅打成肉泥，用勺料酒，少许盐腌制片刻，十分钟左右即可

3、将内酯豆腐切片备用，切的`时候直接在盘子子用刀子从上而下切成片即可

4、内酯豆腐放置片刻后可能会出大量的水，将其倒掉，在蒸制过程中还会有

5、将肉糜(或肉末)放在豆腐上，表面撒一层青红椒粒(或剁椒)，浇上一层蒸鱼豉油

6、水烧开后，上锅蒸10分钟左右

7、另起一锅，烧热后加香油，花椒爆香，然后将花椒捞出，将香油趁热浇在豆腐上，然后撒一层葱花即可

3.凉拌蒸茄子

原料：

茄子(紫皮，长)、3根小葱、适量香油、适量酱油、适量食盐、适量白糖

做法：

1、茄子去蒂洗净入蒸锅，隔水蒸10分钟左右。(茄子整条蒸可以防止吸收多余的水份，筷子能轻易戳穿即表示蒸熟了。)

2、蒸好的茄子放凉，撕成长条，在盘子里摆好

3、加入葱花，香油，凉拌酱油，盐和糖拌匀。(红色是枸杞，装饰用的。吃辣可以换成红辣椒)

4.剁椒金针菇

原料：

金针菇300克、剁椒2汤匙、细香葱2根、植物油1汤匙、蒸鱼豉油1汤匙

做法：

1、金针菇去掉根部，清洗干净沥干水

2、将洗干净的金针菇摆入盘中，放入剁椒，开锅后蒸三分钟

3、蒸好后，倒掉盘中的余水，撒上葱花、淋上蒸鱼豉油

4、再淋上烧热的植物油即可

5、香菇蒸鳕鱼

原料:

鳕鱼1块、干香菇2朵、小葱2根、姜3片、料酒1小勺、蒸鱼豉油1大勺

做法：

1、香菇泡发洗净切成片;小葱切段，姜切丝

2、葱姜摆放蒸盘上，再将洗净的鳕鱼块摆放上葱姜上

3、将香菇放在鳕鱼上，调入料酒和蒸鱼豉油

4、轻轻晃动盘子，让调汁均匀铺撒在食材上

5、蒸锅烧热水，放入鳕鱼隔水蒸10分钟，出锅撒上葱花即可

6、粽香糯米排骨

原料：

糯米200克、猪小排300克、细香葱2根、五香粉1/2茶匙、酱油1/2汤匙、蚝油1/2汤匙、料酒1汤匙、植物油1/2汤匙、食盐1/2茶匙

做法：

1、买小肋排，让店家剁好，回家清洗干净，沥干水分，放盐、植物油、五香粉、葱、姜、酱油、蚝油和料酒腌制半天

2、糯米提前泡上，笼中铺上苇叶

3、每一块排骨都在糯米里裹一下

4、摆放在笼中，大火蒸制，水开后转中火蒸40分钟，出锅放香葱即可

7.开屏武昌鱼

原料：

武昌鱼1条、红尖椒2个、芝麻油20克、小葱20克、蒜泥10克、姜10克、白胡椒适量、料酒15克、食盐1小勺、醋30克、鸡精半小勺、蒸鱼豉油20克

做法：

1、武昌鱼清理干净，中段用刀切成片(可切断也可不切断，不切断的刀法注意是从背上切开，鱼肚的部分相连，个人认为切断更好造型也更便于腌渍)

2、将切好的鱼皮置于一大碗中，加入姜片、盐、鸡精、白胡椒粉、料酒、醋拌匀腌渍5-10分钟

3、将鱼尾弃之不用，鱼头朝上摆在盘中，鱼片在盘中摆成扇形，做成孔雀开屏的造型，再在表面撒上姜蒜末，放入已上汽的蒸锅，蒸8-10分钟左右

4、小红尖椒斜切成圈，小葱切末，将蒸好的鱼取出，倒掉蒸出来的水分，尾部装饰上红椒圈，撒上葱末，最后淋上蒸鱼豉油和麻油即可

吃货大食堂菜谱2

番茄土豆丝的做法

1.木耳提前泡发，其他蔬菜洗净，番茄和土豆去皮备用;

2.在土豆一侧横切一刀，将切了一刀的横面平稳地放在案板上便于切片;

3.土豆切成均匀的薄片，依次码放整齐切成细丝;

4.切好的土豆丝用清水冲洗几遍后泡在凉水中以防与空气接触氧化变黑，葱、泡好的木耳和青椒切丝，番茄切小块;

5.炒锅中油热6-7成时，下葱丝、番茄和小泡椒翻炒至番茄成糊状，下土豆丝大火翻炒，调入醋和蘑菇精继续翻炒2-3分钟后倒入木耳和青椒丝炒熟即可。

6.备注：

1、土豆丝如果不能切的太细，力求粗细均匀即可;

2、切好的土豆丝要用清水冲洗几遍，洗掉淀粉，土豆丝炒的时候就不容易沾锅了，吃起来口感也好;

3、因为用了番茄，所以减少了醋的用量，如果不用番茄，可以稍微多调一些醋，就是酸辣土豆丝了;

4 、用小泡椒，可以使辣味的层次更丰富些。

7.对于不爱吃醋的人，营养丰富且略带酸味的番茄是一个非常好的选择。多吃醋虽然益处多多，但过多的醋容易刺激肠胃，对于肠胃比较弱的人来说，西红柿就成了一个绝佳的代替品。

蜜豆酸奶的做法

1.红豆用清水浸泡3小时。

2.加没过豆子的水，大火煮沸后，换水继续煮沸后保持小火焖煮约30分钟。

3.加入白糖搅拌，继续焖煮至水干，豆子煮烂为止。

4.最后蜜豆放凉拌入酸奶中，美美的夏日饮品就做好喽。

5.今天这个蜜豆酸奶超级简单，就是煮好的蜜豆拌入酸奶中就可以了，酸奶的营养众所周知，而红豆的营养价值也不可小看哦。

吃货大食堂菜谱3

周一午餐

主食：牛肉面

菜：土豆烧猪蹄+洋葱拌木耳+干锅萝卜片

其实不止这些菜，这是食堂的一角，是吃的人，不想吃，随意吃点就算午餐。每天午餐是最丰富的，也是来吃饭人数最多的一餐，搭配的还多种时令水果，好几种汤羹，真是有着吃自助的感觉，这样的食堂真是太让人羡慕了。

周二午餐

主食：油泼面

菜：拌龙须菜+红烧肉+香菇蒸滑鸡+拌三丝

这是吃的人说吃腻味了，就随意挑几个菜，说是凑合吃吧，吃完去上班，也是啊，食堂每天那么多好吃的，看得都眼花了，更别说天天吃，难道不腻味吗？如果换着我，真不腻味，我可以每种食材换着吃，反正每周食谱都提前发出来，让人提前知道，每天按照食谱吃，真的不腻味哟。

周三午餐

主食：刀削面+韭黄意大利面

菜：烧酥肉+冬瓜烧肉+拌油豆皮+葱爆羊肉

今天午餐，对我来说，不花一分钱的午餐，实在是太丰盛了，两种主食，四种荤素菜，尤其是葱爆羊肉，又有多少人食堂会有呢？又有多少食堂能经常吃羊肉呢？看得出食堂的人多有实力吧。

周四午餐

主食：油泼面+南瓜粥

菜：辣炒花蛤+山药炖排骨+肉片炒豇豆+炸白玉菇+蔬菜沙拉+拌豆腐丝+粉条炒芹菜

又是一顿丰盛的食堂午餐，两种主食，7种菜，荤素都有，海鲜、排骨、沙拉，这真是在吃餐厅自助餐啊，羡慕吧，谁让我们没好好上学呢，没考到名牌大学呢？没到这家食堂吃饭呢！

周五午餐

主食：榨菜肉丝面+皮蛋瘦肉粥

菜：红烧鱼块+小酥肉炖面筋+干锅菜花+冬瓜烧肉+蘸酱菜

这周的午餐，越来越丰富了，不是食堂越来越丰富，而是吃的人，胃口越来越好了，每天就挑选好吃的饭菜，鱼，烧肉都有，都是我想吃的，可惜，只能看看，没机会吃了。

周六午餐

主食：土豆肉丁面+红糖冰粉

菜：烧茄子+家常酱烧豆腐+拌豇豆+素鸡。

我很少看到食堂有吃冰粉的，可这食堂就有，不仅跟着季节变换做各种滋补品，还做养颜的龟苓膏，这又有多少食堂能做呢？如果换着我去吃，每天要吃第一道菜，就是这些滋补品和特色面食了。

周日午餐

主食：懒人汤面

菜：炸鸡腿+炸鸡排+炝拌豇豆+木耳烧面筋

开罗吃货大食堂最贵的菜及最赚钱的菜谱开发指南

开罗吃货大食堂最贵的菜以及最赚钱的菜是什么？对于开罗的模拟经营游戏相信小伙伴们应该不陌生了吧？想要经营好一个料理店，对菜式和菜品的要求还是很大的，那么什么菜才能给我们的店带来最大收益呢？这应该是大家比较关心的吧！

虽然很多小伙伴对吃货大食堂最贵的菜比较感兴趣，但是小编想说最贵的菜不一定是最赚钱的，比如怀石料理，进货价就比出售价要高，所以大家在了解这些菜式的价格以外还要根据实际情况来选择，例如一个蛋炒饭，如果我们对他进行强化加上无农药米，就可以获得更好的售价，这样合理的赚钱才是我们的最终目标！

下面我们就先来最贵的菜有哪些，然后再看看到底怎样设计菜谱，最终找到最赚钱的菜是什么吧！

开罗吃货大食堂最贵的菜：

这里给大家推荐几个玩家开发出来并且比较知名的一些菜谱，不过这里还需要小伙伴们已经完成以下几个二级食材的开发，比如高汤、火锅以及生鱼片，需要大家已经完成这些食物的开发，如果还没有将这些食物开发出来，大家可以对照下面的配方来进行开发。

高汤：乌冬面+秘传酱汁

鱼翅汤：高汤+美味的鱼+秘传酱汁

火锅：高汤+大白菜+带骨鸡肉

生鱼片：烤鱼+美味的鱼+酱油

如果上面的食物大家都有了，下面就可以和小编一起来看看这些最贵的菜谱是怎么完成的吧！

开罗吃货大食堂最贵的菜谱：

现在我们可以根据上面已经完成的食物再继续进行研发，这里有五道菜谱要送给大家!

①燕窝=鱼翅汤+鱼子酱+肥鹅肝

②炭火烤肉=火锅+霜降牛肉+秘传酱汁

③怀石料理=生鱼片+美味的鱼+松茸

④活鱼生切=生鱼片+鲷鱼+幻之乌贼

⑤特级寿司=生鱼片+无农药米+酱油

以上五种菜谱就是开罗吃货大食堂中最贵的几道菜谱了，不过前面也说过最贵的菜不一定是最赚钱的菜，那么到底哪些菜是最赚钱的？最赚钱的菜谱是怎么开发的呢？下面就和小编一起来看看吧！

开罗吃货大食堂最赚钱的菜是什么？

在游戏中我们的店内菜单中我们可以自定义菜单，然后就可以营业啦，初期我们的店内可以摆上6个菜谱，不过小编推荐大家只要摆一个菜就可以了，至于摆什么菜就看大家自己的选择啦。

菜品推荐①：放最贵的菜

就是根据上面提供的配方研究一个最贵的菜，每次就放着一个菜就好啦，大家应该可以明确的看到每月的盈利收入变化的，比如放活鱼生切，绝对是赚钱了！

菜品推荐②：研究新菜谱

当最贵的菜经过了多种因素的变化后也不一定每次都是盈利，所以我们在研究新菜谱的时候就要注意下面几点情况了哦，将最贵的菜变成最赚钱的菜就是我们的目标！

1)首先在研究菜谱的时候我们可以先看下这道菜的预计数值，在配方右边有具体的数值，红色的数值是即将减掉的属性，而黄色的是增加的属性，如果全是增加的属性，那么这道菜一定更加吸引顾客，另外稀有度是直接影响菜色好坏的关键。

2)第二点是我们在设置菜单的时候，需要对菜进行强化，这里我们先用怀石料理来作为例子。

在怀石料理还没有进行加强前的售价是94，我们对他进行强化，使用幻之乌贼，大家可以直接在下面看到食材搭配的好坏，幻之乌贼和怀石料理的相性是非常合适的哦，经过加工的怀石料理不但售价提高，而且味道和菜品的魅力也进行了提升，这样也是会对我们店铺的赚钱产生很大的影响的。

前期我们可以先选择一个贵的菜谱，然后将菜品努力开发到9星，然后强化到不能再强化的地步，就一直卖这个一个菜，这样对我们店铺的名誉有很大的好处，店铺名声高了，自然赚的钱也就多了。

食堂炒菜菜谱

食堂炒菜菜谱

食堂炒菜菜谱，食堂的菜一般都是指公司或者学校的团餐，这样的菜系在选择的时候也有很多种不同的菜，我们可以根据实际情况来选择，下面就为大家分享食堂炒菜菜谱。

食堂炒菜菜谱1

1、地三鲜。

地三鲜是很有特色的一道东北汉族传统家常菜，选用了三种地里时令新鲜的食材:茄子、土豆和青椒来搭配，不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的蔬菜做成鲜爽无比的佳肴。

2、西红柿炒鸡蛋。

西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学，营养搭配合理。色泽鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大众喜爱。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。

3、海米烧冬瓜。

海米烧冬瓜是以海米、冬瓜为主要食材制成的一道美食。白烧口味，清香味类别：家常菜，肠炎调理，防暑调理，主料：冬瓜250克，配料：虾米50克，调料：植物油40克，盐3克，味精2克，料酒5克,淀粉(豌豆)15克。

4、香菇油菜。

香菇油菜是江苏地区汉族传统名菜，属于淮扬菜系。

香菇油菜是以香菇和油菜为主要食材的家常菜，色香味俱全，营养价值丰富，容易上手。做法一制作食材主料：鲜香菇。

5、红烧豆腐。

红烧豆腐是一道经典的特色名菜，豆腐作为中国传统的、大众化的一种豆制食品，在一些古籍中都有记载。豆腐作为食药兼备食品，具有益气、补虚等多方面的功能，现代营养学证明豆腐属于碱性食物，对改善体质有帮助。

食堂炒菜菜谱2

1、香干回锅肉

这道菜是学校里的土豪加餐必点，制作要领是要加入洋葱和葱花会有淡淡的甜味，同时可以去腥解腻，还有要加上“老干妈”麻辣酱，对于学校学生而言，那简直就是“米其林”般的`享受。

2、香肠炒蒜苗

这道菜一定要点毕竟一分钱一分货，还有就是别用广式腊肠，广式腊肠和农家香肠炒这盘菜完全是两个菜！

3、西红柿炒蛋

最高性价比的炒菜之一，首先是鸡蛋相比于肉类还是便宜多了，2-3个蛋就能炒一盘，还有就是这道菜相比其他菜更简单，从来没有下过厨的同学自己炒一般也不会翻车，放鸡蛋和西红柿、佐料只管炒就行了，起锅前记得下点葱花点缀，好看。

4、麻婆豆腐

又一个高性价比的名菜，可谓“吃出肉味不见肉”，神马减肥、高热量在学校里在这道美食面前，这通通不是你要考虑的问题，这是一款美味巨下饭的美食，在学校食堂中唯一能和小卖铺辣条正面抗衡的食物。

5、青椒肉丝或鱼香肉丝

还有学校的老饕做法，跟食堂师傅强调“加点豆干子”，变身为青椒香干肉丝，再或者要求“江湖做法”——鱼香肉丝。是学校食堂学生改善伙食或者发生活费后的第一“加餐选择”，常年学校食堂菜谱网红前3，连小时候的“蜡笔小新”们上了中学也会因为这道菜不再拒绝青椒。

食堂炒菜菜谱3

1、砂锅菜

大多数食堂里总有一个卖砂锅菜的窗口，砂锅丸子、砂锅肥牛、砂锅蔬菜在冬天冒着氤氲的热气，它们都成为了人民在这冬季最喜欢吃的食堂菜。砂锅菜里面的配料非常丰富。通过砂锅慢慢炖煮吧，味道融合在一起。是一道深受喜爱的食堂菜。

2、水饺

食堂里的饺子能尝出一分两分家的味道。酸菜水饺、猪肉白菜水饺、韭菜鸡蛋水饺成为了人们慰思乡之情的菜。水饺总是在食堂里面被一抢而空的。蘸一点醋。能做菜又能吃饱，是物美价廉的代表。

3、炒饭

炒饭非常受欢迎。食材异常丰富，蔬菜、香肠、鸡蛋各式各样，看上去五颜六色也非常容易引起食欲，这种食堂菜比较好做，等的时间不用很久。炒饭的形式也有很多种，有非常简单的蛋炒饭，也有食材丰富的扬州炒饭。在食堂这个地方。一碗炒饭就能解决一顿饭菜。深受大众喜欢。

4、瓦罐汤

汤鲜味美，喝汤能养生。瓦罐汤一直是食堂里受到人们喜爱的一个菜。一般瓦罐汤以江西的为正宗。老母鸡，排骨，山药等食材放在瓦罐中慢慢小火煨炖一天，汤中的滋味非常浓郁。适合吃清淡的人们。

5、米线米粉

各色米线和米粉成为了温婉的南方同学的最爱。这也是一道借着“乡愁”榜上有名的食堂欢迎菜。南方的湖南的牛肉米粉，广西的干捞粉，老友粉，螺蛳粉等，云南的过桥米线不一而足。这些美食满足了人们对于自己家乡的愿望。

食堂炒菜菜谱4

大食堂菜谱

1、 红烧猪脚

2、 红烧秋刀鱼

3、 鸡腿菇炒三层肉

4、 蒜苔炒鱿鱼须（新）

5、 炒南瓜

6、 炒青菜

7、 丸子白萝卜汤

8、 卤鸡腿

9、 卤芋头

10、 土豆炒肉

11、 红萝卜炒蛋

12、 红烧排骨

13、 紫菜坷海蛎

14、 木耳炒瘦肉

15、 西芹炒肉片

16、 豆芽炒肉丝

17、 三层肉炖豆皮

18、 韭黄炒肉丝

19、 炒青菜

20、 水煮肉片

21、 红烧肉鱼

22、 香菇炒瘦肉

23、 黄瓜炒肉

24、 蒸蛋

25、 红萝卜炒三层肉

26、 红烧猪脚

27、 红烧鱼块

28、 玉米粒炒三层肉

29、 麻辣豆腐

30、 苦瓜炒蛋

31、 三层肉卤蛋

32、 炒花菜

33、 洋葱炒三层肉

34、 炸鸡翅

35、 垛椒鱼

36、 西兰花炒肉

37、 红烧茄子

38、 四季豆炒三层肉

39、 白萝卜炒肉

40、 紫菜煮三层肉

41、 豆皮炒三层肉

42、 炒大白菜

43、 三层肉炖豆腐

44、 蒸鱼尾

45、 青椒炒肉片

46、 花菜炒三层肉

47、 西红柿炒蛋

48、 海带结炒三层肉

49、 炒包菜

50、 卤鸡翅

51、 煎豆腐

52、 炸醋肉

53、 韭菜炒蛋

54、 炒娃娃菜

55、 南瓜

56、 蛋肠花菜肉丝汤

57、 卤蛋

58、 卤白萝卜

59、 炒地瓜粉

60、 包菜炒三层肉

61、 红烧鸭肉

62、 韭黄炒肉丝

63、 蒸鱼尾

64、 三层肉炖黑笋

65、 青红椒炒猪肚

66、 木耳炒香肠

67、 炒白萝卜

68、 红烧猪血

69、 西芹炒肉丝

70、 海带结炒三层肉

71、 梅菜扣肉

72、 洋葱炒肉

73、 蒜苔炒肉片

74、 菱白炒肉

75、 木耳炒尖椒

76、 糖醋排骨

77、 炒花蛤

78、 炒茄子

79、 炒青椒

80、 文蛤蒸蛋

81、 青椒炒猪肝

82、 豌豆炒小肠

83、 凉拌海带丝

84、 豌豆炒猪舌头

85、 鸡腿菇炒三层肉

86、 豆干炒西芹

87、 小肠炒荷兰豆

88、 凉拌黄瓜

89、 青椒炒牛肉

90、 白灼豆芽

91、 三层肉炒洋葱

92、 炒花蛤

93、 青椒炒肉丝

94、 三层肉炖黄豆

95、 莲藕炒肉丝

96、 坷海蛎

97、 三层肉炖腐竹

98、 红烧茄子

99、 卤豆腐

100、 菜椒炒香肠

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