白杏（白杏核的功效与作用是什么）

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什么是白杏?

白杏作为杏中的特殊类型，其皮色和肉色皆为白色，才称得上为白杏。两千余年来，白杏皆有栽培。但农史学界皆无关于白杏栽培的起始时期的介绍，诸多典籍仅介绍古有白杏，也仅介绍是因颜色比纯黄略浅，实际是乳白色杏。最早记载有白杏的史书是《西京杂记》，其中记载汉武帝所建上林苑中有两种杏，所指的是杏的种类而非品种，两种即白杏为一种，黄杏为另一种。后《广记》（公元前2世纪成书）中记有白杏，是《农政全书》中引《西京杂记》文曰：“一名汉帝杏，紫阳白杏，熟时色白或微黄，味甘淡而不酢。”此介绍的白杏果实有纯白和微黄之分。

有关白杏的记载有哪些?

古往今来，古籍经典和近代专著所记载的白杏皮色和肉色主要为淡黄、乳黄或青黄、或黄白，皆并未脱离黄色，而且所述皮色也皆为底色，向阳面尚可着红色，有些白杏尚有红点斑点。之所以称为白杏，是因为其黄色青淡，与一般金黄、橘黄的纯正黄色比显得淡白了些，真正的白杏却是极少的。只有银白杏皮底色和肉色为绿白色。而丰县斩蛇沟附近的白杏皮底色和肉色为乳白色，是白杏中的纯正品种。

白杏的功效与作用及禁忌

白杏具有补气壮身、止咳平喘、益智安神等功效，可治疗体虚无力；腰膝酸痛、血管软化、高血压、神经衰弱、肺虚咳嗽、胃病、小儿佝楼等。精品小银杏对降血压、降血脂、健脑、增强记忆力等有很好的作用。

阴虚体质的人不宜过多食用白杏，容易引起流鼻血，影响到健康。

白杏并不是大家通常认为的银杏的一种，实际上它是杏仁，又称白杏，与白果（银杏的另外称呼）似乎有点类似，所以常常被误认为是银杏。白杏是朝鲜会宁特产。会宁有1200多公顷白杏树园。白杏树4月下旬开花，7月中旬果实成熟，呈淡黄色，七月下旬摘果，甜头儿多，酸味少，清香。

扩展资料

杏是维吾尔族人普遍栽培的果树之一，绿洲中，几乎村村有杏林，家家有杏树，而库车县则可以称之为新疆的杏乡。初夏，随着小黄杏的上市，接踵而来的是小白杏、佳那丽杏、辣椒杏等不下二十多个品种。

库车杏不仅肉厚味浓，酸甜适口，连杏仁也是甜的。库车杏除卖鲜之外，还可制成杏干、杏包仁、甜杏仁等。库车小白杏核经特殊处理，颗颗开口，口感香溢，风味独特，健康绿色食品。

参考资料来源：百度百科-白杏

关于白杏的记载最早在什么时代?

关于白杏的记载最早是在汉代，说明汉时已有了白杏栽培。除文字记载之外，民间传说白杏与汉高祖刘邦关系密切。最初刘邦接触的并非白杏树，而是名叫白杏儿的女子，刘邦与白杏儿青梅竹马相爱，由于白杏儿被选为美女，欲送宫中，白杏儿不愿入宫逃走跳涧身亡，才引出了杏树在华山旁边的村庄结白杏果实的传说。后来刘邦斩蛇后，在斩蛇沟旁又有白杏树，以至白杏流传下来。尽管传说不足为据，但与传说有关的白衣皇庙、碑等却流传了2000余年。《中国文物地图集》记载，丰县王沟镇李胡集村有白衣皇庙碑，地图上标有该碑的确切位置。在斩蛇沟附近仍然保留着皮肉皆白的白杏品种，由此可见，白杏栽培起始于汉代，是我国较古老的白杏优良珍稀品种。

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