竹荪菌价格（竹荪菌种的制作视频）
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现在的竹荪价钱是多少钱一斤？
现在正是竹荪的生长旺季。也就是说，现在他的产量七是最高阶段。价格在产区也就是一块多钱儿吧。不过到城里的价格那就可翻好几倍呀。
竹荪的营养价值？
织金竹荪营养十分丰富，含19种氨基酸(其中7种是人体自身不能合成的)，多种维生素、多糖、蛋白质和微量元素，尤其特殊多糖“竹荪素”有提高人体免疫能力的作用。干品竹荪主要销往港、台及东南亚各国
据测定干竹荪中含粗蛋白19.4％、粗脂肪2.6％，可溶性无氮倾倒物总量60.4％，其中菌糖4.2％、粗纤维8.4％，灰分9.3％。其对治疗高血压、神经衰弱、肠胃疾病等具有显著效果，能防癌抗癌，减肥壮体。还具有特异的防腐功能，夏日加入竹荪烹调的菜、肉多日不变馊。
1. 竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；
2. 竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力；
3. 竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果；
4. 云南苗族人患癌症的几率较低，这恐怕与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用有关。现代医学研究也证明，竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。
鹿茸菇和竹荪哪个贵
竹荪的价值非常昂贵。
竹荪是名贵的可食用野生菌之一，在市场的价格可以达到500元一斤，甚至价格会更高，鹿茸菇是人工培养的一种菌类，市场的价格是在80元左右一斤，整体价格相比较，竹荪的价格更贵。
是一种味道鲜美的食用菌，含有丰富的蛋白质维生素和其他营养成分，经过烹调之后脆松适度，味道可口。
没有开伞的竹荪好吗？
竹荪别称面纱菌、网纱菌、竹姑娘等，营养丰富，因而被誉为雪裙仙子、山珍之花、真菌之花、菌中皇后等，下面我们就一起来看一看如何鉴别竹荪的好坏，2017竹荪价格吧!
如何鉴别竹荪的好坏
1、望：优质竹荪的颜色为淡黄色，质地粗壮，长短均匀，表面无杂物，肉杆无断碎，干燥无霉。而劣质竹荪看上去非常白，个体纤细，色泽发黑，短小碎烂。
2、闻：优质竹荪的气味有一点点甜味，还有一种难以表述的鲜味，有一些像调味酱油的味道。而劣质竹荪有刺激性气味，非常难闻。
3、泡：优质竹荪泡发后质密饱满，清洗上面的杂质时菌杆韧性强不易碎断。而劣质的竹荪泡发后，质稀孔大，清洗时容易碎断。
4、切：优质竹荪摸着肉质很厚，很干燥。而劣质竹荪摸着肉质很少，有的摸着有些许潮湿的感觉，这种竹荪很容易变质。
5、焖：优质的竹荪可以煮很长的时间，不散烂，保持泡发时的形态。而劣质的竹荪不能久煮，如果从开始烹调时就煮制，可能最后上成品菜时就已经烂掉了。
2017竹荪多少钱一斤
竹荪的价格大约在100元左右一斤，但因质量、品种、市场等不同价格差异非常大。竹荪是宴席上著名的山珍，产于福建、贵州、云南、四川等地，其子实体脆嫩爽口，香甜鲜美，别具风味，作为菜肴冠于诸菌，堪称色、香、味三绝，在菇类饮食文化中的各大菜系中几乎都有竹荪名菜，因而市场价格普遍较高。
竹荪有什么功效
1、滋补作用：竹荪的营养价值非常高，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效，能补气养阴、润肺止咳、清热利湿。
2、增强体质：竹荪含有19种氨基酸，包括人体必需的8种氨基酸，其中谷氨酸高达1.76%，可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力。
3、防癌抗癌：竹荪提取物对小鼠肉瘤S180的抑制率为60%，对艾氏腹水癌的抑制率为70%，具有较强的防癌抗癌作用。
4、降压减肥：竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。
5、健脾益胃：竹荪具有健脾益胃的作用，对于脾胃消化功能有很大的裨益，如竹荪汽锅鸡、竹荪银耳等对人体可起到滋补强壮的作用。
竹荪和羊肚菌哪个贵
羊肚菌。
竹荪的价格大约在100元左右一斤,但因质量、品种、市场等不同价格差异非常大。羊肚菌是一种珍稀食用菌，菌盖中含有人体必须的氨基酸，甘寒无毒。国内干菇市场价每公斤1500元左右，出口价每公斤1800元左右。羊肚菌在全国各地区均可种植，在北方地区以暖棚种植为主，亩产干菇30公斤以上，亩均纯收益3万元以上。
羊肚菌的价值
羊肚菌所含丰富的硒是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分，可运输大量氧分子来抑制恶性肿瘤，大地之星，使癌细胞失活；另方面能加强维生素E的抗氧化作用。硒的抗氧化作用能改变致癌物的代方向，大地之星，并通过结合而解毒，从而减少或消除致癌的危险。
羊肚菌含有酪氨酸酶抑制剂，能有效的抑制酪氨酸酶的活性，大地之星，对体内黑色素的形成有很强抑制作用，女性食用可起到祛斑美容效果。
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