年轮蛋糕（年轮蛋糕机）
今天给各位分享年轮蛋糕的知识，其中也会对年轮蛋糕机进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
畅乐芙年轮蛋糕好吃吗
畅乐芙年轮蛋糕是一款非常受欢迎的产品，口感柔软而香甜，可以满足不同口味的人的要求。口味浓郁，甜度适中，绝对美味可口！
怎么做鸡蛋年轮蛋糕？
鸡蛋年轮蛋糕
用料
鸡蛋 2个
面粉 半碗（盛饭的）
水 小半碗
糖 适量
盐 一丁点儿
油 一丁点儿
黄油（可选） 适量
时间 1小时
做法
准备以下工具：
平底不粘锅（越平越好做，不平咱得靠实力了；以防万一还是用不粘锅吧）
2个大碗（无油无水的，否则据说蛋清打发不了）；
1个打蛋器（无油无水，可用几根筷子代替）；
1把刮刀（可用平整的饭勺代替）；
一双筷子；
把蛋清和蛋黄分别放到2个大碗中；
大碗1：打发蛋清
（手动，2个蛋清的话15分钟最多，记得顺着一个方向打啊~；据说用圆形深容器易打发，“宜”有卖~）；
打几十下，如图后，加半调羹糖，一丁点儿盐（没记错的话，加糖除了是为了调味，还有助于打发~加盐是凸显出甜，我是没大感觉啦~）；
再打个100~200下，如图后，再加半调羹糖；
再打个几百下，如图后，再加半调羹糖；
再打个几百下，如图后，再加半调羹糖；（貌似这就是传说中的软性发泡）
再打个几百下，如图能弄出个直挺的小尖儿就OK了！（检验方法2：打蛋器放在其中竖起不倒；检验方法3：倒扣不掉！你可以霸气地放头顶上~哈哈）
大碗2：蛋黄+面粉+水+适量糖（不加也可以；另，可加入适量隔水融化的黄油，会比较香~），搅拌！！！（可直接用打蛋清的打蛋器，好使！）
大碗1中的蛋清分2次加到大腕2的面糊中，右手拿刮刀由下至上搅拌（不要打圈！据说会消泡~~~），左手可转动容器~（没有见过专业的人怎么操作，这是我自己在实际操作中渐渐形成的做法，供参考~）
如图后，第一步面糊就算完成啦！
小火，锅中倒入一丁点儿油~
（切记：制作过程中一直是小火）
用刮刀舀起一些面糊放入锅中，并将其刮平整（有木质的工具最好，我霸气地用塑料的了，不过不是很烫，毒不4~嘿嘿）
待表面有些熟（变干）了后，可用刮刀刮平整，这样切面圈圈会更均匀！（刮下的面糊可直接随刮刀放入面糊所在大腕中）
几秒钟后，就可卷起；
一开始锅子没有很热，熟的速度会慢一些；按照我的厚度，后面的差不多15S就可以卷了~不过锅子不同也会有所不同，大家先熟悉下家里的锅子~（我油貌似放多了，表面有些斑驳……）
卷到最后剩一点，慢慢揭起，移到锅子前端；
再舀一些面糊，刮平整，无缝拼接！
几秒钟后，将之前做的部分卷至拼接处（防止那部分煎过头，切面圈圈线条色泽不均匀；且底部太焦，上部完全熟了，则卷起后无法完全粘连，如上大图中年轮蛋糕右下角处）；这个做好了切面就没大问题了~
卷的过程中，就用到了筷子~不要太用力，压变形/戳破就不好了~
做到后面我会直接用手~卷起来方便，揭起来更方便！不会很烫，try~
舀面糊的时候，建议一手将大碗端至锅上方，一手舀，慢慢来，不着急~（防止面糊滴在范围外，如图）
卷啊卷啊卷……面糊卷完后，将两端也煎一下~（煎过的部分马上吃！脆脆的！
彩虹年轮蛋糕怎么做，好看又好吃，小孩子特别爱吃呢？
彩虹年轮蛋糕怎么做，好看又好吃，小孩子特别爱吃呢？
如今食材可别只追求口味，“臭皮囊”好不好看也是能不可以红的关键所在！此次大爷要介绍的网美甜点“彩虹生日蛋糕”兼顾了美味可口与美观大方！想一想，生日蛋糕表皮一般都是一整张下来揉，居然可以展现出完美七色渐变色，真是太神奇了！
鸡蛋黄x2、奶油（或菜籽油）18g、低筋粉40g、发酵粉1g、婴儿奶粉6小勺蛋白x2、白砂糖20g【红】甜菜根汁6g、【橙】红萝卜汁6g、【黄】百香果汁6g、【绿】菜汁（宇治抹茶也可以）4g、【蓝】蝶豆花水4g、【紫】桑葚汁（或用紫红薯更好）4g
第一步
备好各颜色液汁（浓度值需高一点，要不然做出来的颜色会较浅），并分别与奶油搅拌均匀：【红】甜菜根汁：奶油4g【橙】红萝卜汁：奶油4g【黄】百香果汁：奶油4g【绿】菜汁：奶油2g【蓝】蝶豆花水：奶油2g【紫】桑葚汁：奶油2g若要懒惰一下不愿依照数据，可以用汤勺分派，只需将红橙黄色分派稍多就可以。
第二步
低筋粉及发酵粉筛粉，按以下分量各自加上，再倒入婴儿奶粉分别1小勺：【红】甜菜根：9g【橙】胡萝卜：9g【黄】黄金百香果：9g【绿】西兰花：5g【蓝】蝶豆花：4g【紫】黑桑葚：4g。
第三步
将蛋黄蛋白分离出来，蛋白质放入冰箱冷藏预留，然后将鸡蛋黄打撒（2颗大概40g），按以下分量各自加上：【红】甜菜根：9g【橙】胡萝卜：9g【黄】黄金百香果：9g【绿】西兰花：5g【蓝】蝶豆花：4g【紫】黑桑葚：4g＊若要懒惰一下不愿依照数据，可以用汤勺一匙匙分派，只需将红橙黄色分派稍多就可以。
第四步
蛋白打发，先打至粘状后、加1/3的糖继续打，打至半粘稠时、加上2/3的糖继续打，打至粘稠时，添加剩余的糖继续打，打至蛋白质呈斜角状不容易滴下就可以，将蛋白质分配到六种颜色之中，并轻轻地左右翻拌，红橙黄色分到稍多一点，由于待会儿卷时这三个颜色较外场，必须比较多的分量。
第五步
从内孔的蓝紫色做起、再倒序彩虹颜色再次煎完其它的颜色：在煎锅上（环形还可以）刷一层很薄的油，倒进面浆并均值伸开，开小火煎至表面起泡孔（大概1分钟至2min），提前准备一根圆条，颠倒大锅轻轻地让擀面皮落下来，趁着热用圆条卷起来。
所有卷好以后，用保鲜膜轻轻地包裹起来，放入冰箱冷藏30min定形，将圆条轻轻地抽出来，再切下来两边多余处，将年轮蛋糕切分若干块、再对半切，彩虹的模样就形成了，提前准备木材置放上来，一道道美丽的彩虹年轮蛋糕就制做进行。
梦色糕点师里的年轮蛋糕的做法
年轮蛋糕的做法具体如下：
手工年轮蛋糕的做法步骤
1. 先准备工具~一只保鲜膜用完的纸筒，比较烤盘的长度裁剪
2. 用锡纸包裹好，不要有褶皱
3. 多余部分塞进两段的空隙里
4. 全蛋隔热水分次加糖打发，砂糖最好提前用料理机打粉，融合起来比较容易
5. 打发到滴落的纹路不会马上消失就可以了
6. 黄油融化成液态，加入牛奶和蜂蜜，搅拌到完全融合
7. 蛋糊中筛入低粉翻拌均匀
8. 舀出1/3鸡蛋面粉糊和黄油蜂蜜混合，再把混合物倒回鸡蛋面糊里翻拌均匀成有一定流动性的面糊
9. 烤箱预热180度，把准备好的烤盘和纸筒均匀抹上一层黄油（份量外），有个涂黄油的窍门，就是拿一大块黄油，切平一个面，其他几个面用保鲜袋包上，露出的这个平面在烤盘上用力擦，就可以涂的厚薄一致了，边角部分也要涂到，侧面也要涂一点，脱模才容易
10. 取两大勺面糊，均匀在烤盘摊平，可以利用面糊本身的流动性，让它均匀流到每一个角落，边流动边敲烤盘，振去多余的气泡
11. 放入烤箱，180度，3-5分钟，时间不是确定的，只要表面不沾手，边沿微焦就可以了
12. 取出烤盘，用刮板帮助边沿脱模
13. 两勺果酱加两勺热水搅匀稀释，均匀涂抹在蛋糕胚上，卷第一层的时候，用做好的锡纸筒滚一圈，记下周长，这一部分不要涂果酱，之后每次都涂满，涂的时候动作要快，不要涂太多，涂果酱的目的是让蛋糕有一定湿润度，卷的时候不至于断裂，而且可以增加风味，卷出来的切面也更好看
14. 借助刮板的帮助，把蛋糕紧实的包裹在锡纸筒上
15. 在纸筒中间插一根筷子，架在两个等高的物体中间冷却，我用了两个一样大的保鲜盒
16. 用刮板清除烤盘上的残留，重复之前的步骤，直至面糊用完
17. 完全冷却后的蛋糕就可以切片了，把纸筒抽出一部分切一部分，不要完全抽掉，不然切的时候容易断裂，完成。
关于年轮蛋糕和年轮蛋糕机的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
