广西巴马火麻油（广西巴马火麻油可以食用吗）

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广西巴马的特产有哪些

巴马瑶族自治县，位于广西自治区西北部河池地区，那么巴马的特产有哪些呢，下面我们就一起来了解吧。

广西巴马的特产有哪些

巴马火麻油

巴马的健康食用油为植物油，含有较高不饱和脂肪酸，是防止老年病的最佳食用物质。巴马火麻油是巴马火麻仁所榨的油，火麻在巴马种植已经有几百年的历史。火麻油的不饱和脂肪含量达93%,高居食用油榜首。除此之外还含有丰富的植物蛋白和卵磷脂、维生素E、多种抗辐射微量元素。经常食之有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、祛病益寿之功效，且对老人便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效。火麻是唯一能够溶解于水的油料，是巴马百岁老人长期食用得以健康长寿的原因之一，当地群众称之为“长寿麻”或“长寿油”。

巴马火麻糊

巴马火麻糊是以巴马火麻仁为主要原料，配以墨米等寿乡特产，经现代工艺精制而成。食之润滑、浓香的天然健康食品，属于冲调类即食食品。也是居家旅游、休闲自享、馈赠亲友之佳品。巴马火麻糊集合了火麻仁和墨米的营养，墨米亦称黑贡米，古时把它献给汉武帝，汉王食后赞曰“神米”，从此被历代皇帝所享用，故以“贡米”久负盛名。墨米的营养价值和药用价值都比较高，在《本草纲目》中记载：有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。与普通稻米相比，墨米不仅蛋白质的含量相当高，人体必须的氨基酸齐全，富含铁、硒、锌、维生素B1、B2等，民间俗称“药米”、“长寿米”，作为产妇和体虚弱病人的`滋补品，也用于改善孕妇、儿童缺铁性贫血的状况。

巴马香猪

巴马香猪性野早熟，外貌清秀，体型矮、小、短、圆;饲养粗放，适应性和抗病能力强;成年最大个体45KG左右。巴马香猪举世闻名，皮薄肉细，胴体瘦肉多，肌肉鲜红，肌纤维细嫩，脂肪洁白，味美甘香，营养丰富，胜似山珍野味——果子狸，烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻，素有“一家煮肉四邻香，七里之遥闻其味”之美称而被誉为猪类的“名门贵族”。

巴马泉水

巴马地处云贵高原南部边缘，经长寿研究专家测定，巴马水含有24种人体需要的微量元素，无毒无菌，清爽甘甜，长期饮用能调节人体功能，促进血液循环，祛病健身。巴马水属于弱碱离子水，能使身体更有效地抵御病菌、细菌和病毒。巴马有两处优质矿泉水。巴马镇赐福矿泉水，离县城10公里的赐福半山腰上，出水位置比较高，一年四季常流不断，自然环境幽雅。经自治区有关部门验证，这股矿泉水生成于三叠系地貌，除了含锶、偏硅酸达标外，还含有溴、碘、锌、锂、硒等10多种对人体有益的微量元素。

巴马葫芦茶

葫芦茶是巴马民间传统饮用的野生茶。巴马先民很早就知道它的药用价值，将其制成保健茶，用于养生。葫芦茶性味甘凉。清热解暑，利水消滞，杀虫防腐，场合对感冒发热、咽喉肿痛、预防中暑、肾炎水肿、黄疸、肠炎腹泻、肺病咳血、风湿关节痛、妊娠呕吐均有一定的疗效。

火麻油怎么吃 五大吃法

火麻油相信很多人都没吃过，这是一种新型的被人们所发现的一种食用油，而且源自于我国著名的长寿村。那么，火麻油怎么吃？火麻油好吃吗？

火麻油怎么吃

1、炒饭：先做了煲仔饭，最后淋在上面有很浓的香气！跟普通的食用油很不一样！

2、炒面：用来炒面也很不错！吃起来不油腻！很有营养的感觉！

3、炒菜：用火麻油炒出的鸡蛋色泽金黄，口感蓬松。放入切好的番茄进行翻炒。

4、做汤：做汤也淋上几滴，味道更鲜美，还具有解热，美容的功效。

5、泡水：添加了一勺蜂蜜，加温开水冲泡搅匀。颜色真的非常漂亮，散发着火麻油特有的香味，又甜又香。

火麻油好吃吗

油的颜色发绿，跟橄榄油很像，闻着也有点菜籽油的香味，炒出来的菜没有怪味，很香。压榨方法适合家庭烹饪，全家皆宜，也是天然的营养佳品，经常食用可以避免肥胖和脂肪堆积。做菜淋上几滴，感觉菜品从口感上都得到了提升。可以经常烧这种油，相对比较健康，味道也不错。

购买体验

1、火麻油的包装色彩搭配很舒服，印花精美，密封严实，给人一种很健康很原生态的感觉，500ml一大瓶也很有分量，拆开包裹后的第一印象很不错。

2、和之前在网上了解到的差不多，主要是对幽门螺旋杆菌和心脑血管疾病具有一定的防治作用。这瓶火麻油也主要是由我父母使用的，他们相对比较信赖广西巴马村出产的火麻油。

3、火麻油的产品说明：可以看出产地确实是在广西巴马长寿村，对营养成分表也有明确的标注，不饱和脂肪酸含量较高。

4、生产日期：在瓶身的产品说明上可以找到印刷清晰的生产日期，压榨日期新鲜，让人比较放心。

火麻油的功效是什么？

火麻子油的功效与作用是什么？

火麻子油具有润燥滑肠、通便的功效。还具有治疗肠燥便秘、血虚津亏、风痹、消渴、风水、脚气、热淋、痢疾、月经不调、疮癣、丹毒等病症的作用。火麻子油是桑科大麻属植物大麻的种仁炼制而成的油，也叫火麻仁油、火麻油等。现代研究表明，火麻子油含有丰富的不饱和脂肪酸，具有泻下、抗动脉粥样硬化、抗氧化、增加机体免疫力、改善睡眠、延缓衰老、清除细胞自由基、清除体内有害脂肪、增强排泄功能等作用。目前，火麻油还可用于预防和辅助治疗神经性皮炎、中耳炎、脱发、心脑血管病（如高血压、高血脂、高血糖）等。

本内容由河北医科大学第三医院 临床药学部 副主任药师 解皓审核

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功效作用

火麻油，原产于我国的广西巴马，是桑科植物大麻的干燥成熟果榨出的植物油，具有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、祛病益寿的功效，十分适合孕妇和老年人食用。

1.润肠通便

火麻油中含有最多的就是不饱和脂肪酸，油脂性食物都有一定的润肠之效，可改善肠道的润滑程度，促进排便，适合便秘人群食用。

2.治疗不育

火麻油中含有大量的维生素E，并且吸收很好，维生素E又被称为生育酚，摄入对男女性能力功能方面有一定的调理作用，适合不孕不育的男女食用，可改善症状，促进生育。

3.美容养颜

火麻油也是女性比较喜欢食用的一种植物油，主要是其抗氧化成分含量丰富，内服可帮助清除体内的自由基，减缓衰老，外用对皮肤和头发也有很好的滋养作用，有很强的美容养颜之效。

4.延年益寿

火麻油原产于广西的巴马，巴马是我国出名的长寿村，这与他们长期食用火麻油火麻仁有直接关系，含有的抗氧化物质能帮助清除体内的自由基，减缓衰老，延年益寿。

5.开胃健食

火麻油除了做保健品使用外，也是很好的食用油，炒菜也别有一番风味，尤其适合食欲不佳的人群食用，可开胃健食，促进食欲。

6.防治心血管疾病

火麻油中的不饱和脂肪酸对血液中的低密度脂蛋白还有逆向氧化作用，能促进血液中胆固醇的代谢，减低血液粘度，对高血压、高血脂等有很好的防治效果。

火麻油的功效：清除自由基、增强记忆力、提高肠道功能。火麻油润肠通便，清肺去肝火，滋阴补虚，助消化，对于降血压、调血脂及血糖等也有一定功效。火麻油含有大量的油酸、亚油酸，开胃健食，

可以调节毛细血管的功能，加强人体织织对氧的利用能力，改善血液循环，延缓哀老。

火麻在很多地方都有，但现在大部分都是野生，很少有种植，它是一种强韧、耐寒的一年生草本植物，火麻仁可以做汤，也可以炸油。在广西长寿之乡巴马，那些长寿老人每天都喝火麻汤的习惯，所以火麻仁炸的油，是非常 健康 的食品，经常吃可以让你延年益寿，也是广西巴马长寿老人的饮食秘决之一。

在医学上有些晚期的绝症也可以用火麻来做辅助治疗，它能够让患者减轻疼痛、增加食欲。在平时如果肥胖者经常吃火麻也能排毒减肥、同时又能滋阴补肾。

火麻油的功效也是非常的好，它含有人体所需的维生素、钙、铁矿物等，也含有丰富的蛋白质、卵磷脂、亚麻酸等。经常食用可以明目保肝、祛病益寿、滋阴补虚等功效。对于患有便秘、高血压和高胆固醇等疾病的老人有特殊的疗效。

想让我们的身体获得更为 健康 和长寿，最好做火麻汤喝了。在长寿之乡的广西巴马有一个习俗，如果有客人来到家中作客时，主人会亲自捧出一碗"火麻汤"，让客人好好享用。因为在巴马火麻汤被称为是"长寿汤"，也是当地最为特色的传统食品，当地人经常喝的火麻汤是让他们获得 健康 长寿的关键因素。

而火麻油也是象其它的食用油一样，拿来炒菜吃就可以了，热锅冷油，就能保证炒出来的菜放好久不会变质。火麻汤的做法也是比较简单，按照巴马当地人的做来做就可以了，下面来看一下怎么做。

我们将用豆浆机在不加热的条件下，放入火麻籽和一定比例的水，充分打碎，再把火麻籽的壳过滤出去，用其乳白色的汤汁做汤，汤里放什么蔬菜都可以。当地人是用石磨来研磨。

按照当地人的做法，将过滤后火麻浆放入锅中，等烧开以后就放入青菜。放青菜时不要搅拌，尽可能让火麻糊粘住菜叶，以免火麻糊沉淀到锅底而导致火麻汤变稀。此时的做法是用锅勺慢慢地将青菜压下火麻浆面，这时的火候不要太大，煮上3至4分种，待青菜一熟即可。

吃火麻汤每天也不要多吃，一天两小碗为宜，但是，要坚持天天吃，才有好的效果。

润肠通便，降血压

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