高校捞出一吨野生鱼（打捞野生鱼）

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鄱阳湖秒变大型捞鱼现场，在鄱阳湖区捡鱼犯法吗？

虽然说今年鄱阳湖干旱区非常严重，以至于基本的水位都没有保持住，但是鄱阳湖还是处在禁渔期。而对于村民们这种在枯水期就捕捞被困的野生鱼到行为属于非法的，此时的鄱阳湖也是严禁捕捞的，他们的行为可以定性为非法捕捞。

对于这种非法捕捞的行为，村民们却是不以为然，广大村民们都说：“没水了鱼就要死，以前年年都是这样搞鱼咯，鄱阳湖年年都干，也没见鱼搞绝，只是今年特别旱而已....." 而一众网友们也被这种态度给气坏了，10年禁渔，一朝干旱毁于一旦。对于网友们的质疑，当地的村民们也都拍视频到社交媒体上进行回复，表示鄱阳湖每年都会有枯水期，湖中的野生鱼被搁浅后，基本上都是被当地的人捞走，不捞走的话，鱼也都是被晒死。由此可见，当地的村民们对于这种行为早已是做惯了的，他们不认为这种行为有什么错误，二十觉得捞这些搁浅的野生鱼属于“不要太正常的事”！

之前干旱的特别严重，但是因为最近的温度降低加上也有降雨，使得鄱阳湖的搁浅地区也有了部分水位的回升，而被卡在干旱地里的鱼们也得到了缓解。却没有想到躲得了干旱，没有躲得了村民的食欲。还有一部分从深水里不小心游到搁浅地区的鱼们，也被村民们给抓走。而大家这样大幅度的收割，却会给鄱阳湖的生态带来了非常坏的影响。鄱阳湖里的淡水鱼种类非常多，并不是每个人都认识这些鱼的种类，万一里面有珍稀濒危物种，村民们不小心误捉了，那这样就会给生态带来破坏。所以说，现在最紧要的是保护鄱阳湖，而不是为了湖里的那些鱼进行大肆的捕捉。因为有些地方消失了，可就真的没有了。

煮野生鱼需要高汤吗?

如果是要炖汤的话，需要

！

要想鱼汤做的好喝，首先要把那一股腥味去掉，无论是做汤还是做菜都是如此，腥味真的不太受欢迎。

今天谈谈做鱼汤的时候怎么去腥增鲜。下面七个技巧，都是很好用的，别嫌弃。

鱼汤提鲜去腥技巧1

如果是整条鱼炖汤，可以先将鱼两面稍稍用油煎一下，鱼煎好后放生姜、料酒爆香。加冷水大火烧开，水烧开前千万别翻动鱼身。小火慢煮至汤白时加一点醋，起锅前再加盐和鸡精，撒上葱花即可。

鱼汤提鲜去腥技巧2

如果是鱼片做鱼汤，可先用油爆香生姜片，加料酒，放冷水，必须等水开才再放鱼下锅。

鱼汤提鲜去腥技巧3

此外，如果家中没有生姜，可以用香菜代替。方法是将鱼两面用油煎微黄，放冷水煮开后，放几根香菜进去，煮完后，将香菜捞出。

鱼汤提鲜去腥技巧4

加辅料。比如说杏鲍菇，菌菇类都有增香提鲜的作用，杏鲍菇菇肉肥厚，质地脆嫩，具有淡淡的杏仁香味。

鱼汤提鲜去腥技巧5

鱼头和鱼尾先用油煎制金黄，取出鱼头用刀从中间劈开，鱼的精华在鱼脑部分，先整炸鱼头，为的是煎制时不使鱼脑液流失，再将劈好的鱼头下入锅中，用大火将鱼脑“顶”出，可使汤鲜味醇并富营养

鱼汤提鲜去腥技巧6

用八角炝油锅，不仅可给鱼去腥，还可增香。

鱼汤提鲜去腥技巧7

用高汤代替水熬鱼汤，这也是使鱼汤汤色浓白，口味鲜淳的技巧之一。



本溪市野生鱼类保护管理办法

第一条　为保护野生鱼类，维护生态平衡，根据《中华人民共和国渔业法》、《中华人民共和国野生动物保护法》的规定，结合我市实际，制定本办法。第二条　在本市行政区域内从事野生鱼类的保护、养殖、捕捞、经营活动，均应遵守本办法。

本办法所保护的野生鱼类，是指非人工放养、繁殖的各种鱼类。（含鳖、青虾、毛虾、大鲵、蝲蛄）。第三条　市、自治县（区）人民政府渔业行政主管部门是本行政区域内野生鱼类保护管理的行政主管机关，其所属的渔政监督管理机构负责监督管理工作。

财政、物价、工商、交通、环保、公安、土地、农业、林业、规划等部门按照各自的职责，配合渔业行政主管部门做好野生鱼类保护管理工作。第四条　市渔业行政主管部门应当对本市行政区域内的野生鱼类的品种、数量进行调查，建立野生鱼类保护名录，并向社会予以公布。第五条　实行禁渔保护制度：

（一）禁止捕捞细鳞鱼、大鲵（娃娃鱼）、拾取鳖卵；

（二）每年4月1日至6月30日为禁渔期，禁渔期内禁止捕捞野生鱼类；

（三）太子河流经的市、县城（区）河段；本溪水源地区域500米以内浑江、太子河等支流流经的旅游景区点1000米以内为禁渔区，禁渔区内禁止捕捞野生鱼类。第六条　在禁渔期和禁渔区外捕捞野生鱼类的，应当在渔业行政主管部门规定的时间和地点内进行。第七条　捕捞野生鱼类必须向市、自治县（区）渔业行政主管部门申请，取得《捕捞许可证》后方可捕捞。

出售捕捞的野生鱼类应当出具渔业行政主管部门统一制发的捕捞证明。第八条　捕捞野生鱼类不得低于下列标准：

（一）白鱼（柳根子）、蝲蛄、泥鳅10厘米；

（二）沙塘鳢（瞎尕子）12厘米；

（三）鲫鱼、香鱼（秋生子）、花秋、餐条（清鳞子）13厘米；

（四）鳖（甲鱼）17厘米（背甲直径）；

（五）黄颡（嘎牙子）、鲈塘鳢20厘米；

（六）乌鳢（黑鱼）23厘米；

（七）鳜鱼（鳌花）、鳝鱼25厘米；

（八）鲤鱼、重唇鱼、鲴鱼27厘米；

（九）雅罗鱼30厘米；

（十）鲶鱼35厘米。第九条　禁止毒鱼、炸鱼、电鱼、使用破坏性网具及采取其他破坏野生鱼类的方法捕捞野生鱼类。第十条　从事野生鱼类养殖，必须按照国家有关规定向市、自治县（区）渔业行政主管部门申领《养殖许可证》，接受渔业行政主管部门的技术指导和监督检查。第十一条　禁止养殖业户收购非法捕捞的野生鱼类。第十二条　养殖业户从外地引进野生鱼类品种前，应当向市渔业行政主管部门提出申请，按照有关程序核准后方可引进。第十三条　养殖野生鱼类不得使用含有毒、有害物质的饲料、添加剂和药品。第十四条　养殖、捕捞野生鱼类的，由市、自治县（区）渔业行政主管部门按照法律、法规规定收取渔业资源增殖保护费。收费标准由市物价行政主管部门核定，并向社会公布。第十五条　销售养殖或捕捞的野生鱼类，应当持合法的来源证明。

禁止销售非法捕捞的野生鱼类。第十六条　违反本办法规定，由市、自治县（区）渔业行政主管部门或其所属的渔政监督管理机构按照下列规定实施处罚：

（一）违反本办法第五条（二）、（三）项规定，在禁渔期、禁渔区内非法捕捞野生鱼类的，没收渔获物和违法所得，并处以50元以上2000元以下的罚款；情节严重的，没收渔具、吊销捕捞许可证；情节特别严重的，可以没收渔船。

（二）违反本办法第六条规定，非法捕捞野生鱼类的，处以50元的罚款。

（三）违反本办法第七条规定，未依法取得《捕捞许可证》擅自进行捕捞的，没收渔获物和违法所得，并处50元以上2000元以下的罚款；情节严重的，可以没收渔具和渔船。

（四）违反本办法第八条规定，捕捞的野生鱼类未达到最低可捕标准的，处以50元以上1000元以下的罚款。

（五）违反本办法第九条规定，毒鱼、炸鱼、电鱼、使用破坏性网具及其他破坏野生鱼类的方法捕捞野生鱼类的，处以200元以上5000元以下的罚款，没收渔获物、渔具和违法所得；情节严重的，没收渔船。

（六）违反本办法第十一条、十五条规定，非法收购或销售野生鱼类，没收野生鱼类，处以50元以上2000元以下罚款。第十七条　当事人对行政处罚决定不服的，可依法申请行政复议或提起行政诉讼。

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