超级鸡车（超级鸡车鸡排）

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在家制作香酥的炸鸡块的做法-超级鸡车

材料：

鸡一只

油500ml

蒜蓉2大匙

姜蓉1小匙

盐1小匙

老抽1小匙

生抽2大匙

辣椒粉2小匙

油1大匙

香茅叶(没有可省略)、花辣粉、胡辣粉适量

做法：

1;把材料倒入大碗中混合，然后均匀的抹在鸡身上，把抹好b料的鸡放在大碗中盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室，腌制12小时让鸡肉充分入味

2;锅里加500ml水烧开，放上蒸笼，把腌制好的鸡放在蒸笼中笼10分钟左右(时间视鸡的大小而定)，蒸熟的鸡拿出来放阴凉通风的地方，凉干鸡肉表皮的水份(这样炸的时候鸡皮会更爽脆)

3;锅里放油500ml，中小火烧至油6-7成热，把鸡放入，炸至鸡皮金黄色出锅斩成小块即可

如何开鸡排店？超级鸡车如何正确日赚收入上万

开个超级鸡车炸鸡店一定很好。超级鸡车是一家炸鸡店，售卖炸鸡、鸡排和其他油炸类的快餐食物，在炸鸡风席卷之后，超级鸡车如雨后春笋般，增长了几百家店面，但看到丰富的菜单之后你就不觉得奇怪了。

超级鸡车的竞争力还是很强的，小编作为一名吃货，总能在出行的街道上嗅到炸鸡的味道，经常能够超级鸡车的招牌，忍不住去买上一些。

超级鸡车鸡排热量

450大卡左右。

1、每100克鸡排所含的热量为224大卡左右，一份鸡排的重量大约为200克左右，因此一份鸡排的热量大约是450大卡。

2、“超级鸡车”为鼎香帅（上海）餐饮企业管理有限公司旗下，以炸鸡配方研发出香辣、香酥炸鸡、大鸡排等，特色台湾夜市美食小吃产品为核心的台湾炸鸡店连锁品牌。

超级鸡车加盟费多少

加盟店的加盟费，在县级城市大概10万～13万元左右，在区级城市大概7万～9万元左右，在市级城市大概4.2万～6万元左右。

鸡排秉持着天然无化学添加物的健康概念，造就出其外皮酥脆，肉质鲜嫩多汁，口味独特堪称一绝。鸡排不仅味道极其鲜美，而且还富含丰富的营养，营养价值不可小觑。鸡排包含维生素A、胡萝卜素、锌、钾、钙等。营养才是王道，鸡排让众多食客在享受美食的同时享受健康。【点击了解更多加盟项目】

鸡排，是小吃店里很流行的一种油炸类食品，香味可谓是十里飘香。呈米白色，上有“面包渣”似的小面团。里是鸡胸肉片成的肉片，须选上等淀粉将胸片肉与面渣相互结合，再过一遍纯豆油，变成“排”似的鸡胸肉。用铁板烧烤，大约5分钟左右即可熟，再将朝天椒榨成的油与风宁大酱做成的辣酱过一遍，辅以作料等，便成了外焦里嫩，香味可口的小派鸡排。

正新成立于2006年，是以食品为主导，集生产、供应链、信息科技、商业地产与投资等板块于一体的大型多元化产业集团。正新专注于为顾客提供味美健康、物美价优的饮食选择，传播快捷时尚的饮食文化。凭借风味独特的饮食，以及独具特色的经营方式，正新已成为享誉中国小食界的龙头企业。世界美食、正新传播。正新以此为使命，不断开拓进取，致力打造世界民族品牌。

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