天津沙窝萝卜（天津沙窝萝卜多少钱一斤）

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天津沙窝萝卜除了生吃还可以做成什么美食？

天津沙窝萝卜除了生吃还可以凉拌、萝卜肉丸汤，炸萝卜丸子等。

沙窝萝卜，又称天津卫青萝卜，俗称"赛鸭梨"，是天津农业名牌产品。因原产于天津西青区辛口镇沙窝村及辛口镇其他村庄一带而得名，已有600多年种植历史。沙窝萝卜色翠绿，味甘甜，脆嫩多汁，一拍即裂，被民间形容为"一摔掉八瓣"，并且耐冬贮，素有“沙窝萝卜就热茶，气的大夫满街爬”之说，深得人们青睐。下面我来为大家详细讲解一下沙窝萝卜的做法。

沙窝萝卜

凉拌沙窝萝卜丝

准备配料：沙窝萝卜一根、白醋两勺、红辣椒一根切丝、白糖50克、切葱花备用，花椒粒少许。

沙窝萝卜去皮切成细丝放入碗中，撒上适量的盐腌制五分钟（去除萝卜多余的水分口感更好），把萝卜丝控干水分，放入白醋、红辣椒丝、白糖、葱花，锅中烧热油，放入花椒粒炸香捞出，把热油淋在萝卜丝上面搅拌均匀即可装盘。

凉拌萝卜丝

炸萝卜丸子的做法

准备配料：沙窝萝卜500克，鸡蛋两个，面粉100克，玉米淀粉100克。

沙窝萝卜切碎攥干水分放入碗中，打入鸡蛋，放入面粉、玉米淀粉、盐？味精、鸡粉搅拌均匀备用。

开始炸制：锅中倒入适量的食用油，油温升至六成热时，把萝卜馅团成丸子依次下入锅中，炸至定型后小火炸2分钟左右捞出，当油温升至七成热时倒入丸子复炸30秒捞出控油即可装盘。

炸萝卜丸子

萝卜肉丸汤的做法

准备配料：沙窝萝卜一根切成丝，猪肉馅400克，鸡蛋两个，玉米淀粉50克，粉条200克温水浸泡二十分钟，切葱花、姜末备用。

开始烹制：肉馅放入碗中，加入葱花、姜末，打入鸡蛋，盐、味精、鸡粉、胡椒粉调味、玉米淀粉顺时针搅拌均匀。

锅中倒入花生油，放入葱花、姜末爆香，放入萝卜丝快速翻炒，加入适量的水，水开后把肉馅团成丸子依次下入锅中，放入粉条，加入盐、味精、鸡粉调味，焖煮五分钟淋入香油即可出锅装盘。

萝卜丸子汤

沙窝萝卜的种植原产地是哪里？这种萝卜有着怎样的魅力？

沙窝萝卜又称为天津卫青萝卜，是天津著名的农业产品。因它原产于天津的小沙窝村等周边村庄而得名，已经有了几百年的种植历史，这种萝卜相对于其它萝卜来说，水分充足，甜辣可口，口感更加细腻。同时也因其个大汁多等特点，十分受广大消费者的青睐，那么这种萝卜有何魅力呢？这种萝卜其实也是有着历史来源的，有一个民间传说，在明朝嘉靖年间，皇上为了满足一个爱妃吃南国荔枝的需求，将整株的荔枝树刨下，后人在此种下了青萝卜，于是就诞生了驰名中外的沙窝萝卜。因为自然条件的得天独厚，决定了出自此处的萝卜有着无与伦比的魅力。

据了解，这种萝卜是半直立式的萝卜，具有浓绿色且色泽鲜艳，它的厚度适宜，一部分根部露出地面，口感脆嫩多汁，甘甜微辣，同时对于它的吃法也有很多种，可以作为冷菜，萝卜丝酸甜可口，同时它还可以雕刻成盘，作为热菜的点缀。最后，它还可以作为咸菜，用于腌制，在冬春季节作为咸菜开胃，因此遭受众多群众的追捧。

据相关种植人士表示，沙窝萝卜具有减肥美容的功能，可以使皮肤变得更加细腻，身体变得更加协调矫健。同时，它也能够顺气健胃，具有止咳化痰等等功能。此外，他还能够消除积食，因为青萝卜所含的热量比较少，纤维素较多，摄入食物有助于促进消化。同时，他也能够改善人体的肠胃功能，促进新陈代谢。更多的是他还能够提高人体的免疫力，防止胆结石等疾病的发生。

据此，笔者认为，沙窝萝卜有着这么多得天独厚的条件，我国应该大力出口推广优质的农产品，打造我国自主的农产品品牌，增加我国的外汇收入，促进国民经济的发展。

探天津沙窝萝卜产地，正宗沙窝萝卜长什么样子？

正宗的沙窝萝卜是圆柱形，表面光滑，颜色翠绿的。

正宗的沙窝萝卜出产在天津的西青区辛口镇，他从泥土中拔出以后是圆柱状，而且表面光滑细腻，颜色翠绿。这种萝卜在土壤中生长的部分只占萝卜长度的1/5左右。这既是沙窝萝卜的特点，也是它与其他萝卜的重要，不同市场上那些假冒的砂锅萝卜不是规整的圆柱形，而且根须特别多，尾部很长。

沙窝萝卜不但外形看上去整齐均匀，颜色漂亮，而且口感特别好，他甜了可口鲜嫩多汁，是一种可以直接吃的水果萝卜。这种萝卜切块以后放在嘴里直接嚼着吃，让人感觉口感好细嫩无渣。沙窝萝卜也还有芥辣油，直接生吃时会有淡淡的辣味儿。这种萝卜的质地特别脆，一拍就裂，如果不小心把它掉在地上，会一下子摔成多半，是在嘴里口感也是极为脆嫩的。

沙窝萝卜多是在温室大棚中种植的，它的生长时间比较长，想吃上真正的沙窝萝卜就要在每年11月份到春节之间去购买，这段时间是新鲜沙漠萝卜大量上市的时候。在购买这种萝卜的时候，还要注意它的产地，只有天津市西青区才有正宗的沙窝萝卜出产。这个地方的土壤特别土质，特别适合沙窝萝卜，其他地方很难长出口味，正宗的沙窝萝卜。

沙窝萝卜不但样子与其他萝卜不同，它口感与滋味也独具特色，而且含有大量的汁液，直接生吃能清热去火化痰止咳，还能为人体补充丰富维生素和纤维素，能促进肠胃蠕动，提高肠胃消化功能，也能加快肠胃中消化液分泌，对维持人类消化系统健康有很明显的好处。沙窝萝卜还是低脂低热量的健康食材，直接生吃，能清肠排毒减肥瘦身，会让人们的身材越来越好。不过它性质寒凉，不适合脾胃虚空寒的人食用。

沙窝萝卜是什么地方的特产？

沙窝萝卜， 又称天津卫青萝卜，俗称"赛鸭梨"，是天津农业名牌产品。因原产于天津西青区辛口镇沙窝村及辛口镇其他村庄一带而得名 ，已有600多年种植历史。沙窝萝卜色翠绿，味甘甜，脆嫩多汁，一拍即裂，被民间形容为"一摔掉八瓣"，并且耐冬贮，素有“沙窝萝卜就热茶，气的大夫满街爬”之说，深得人们青睐。还是天津口岸独有的传统出口商品，远销日本、东南亚和港澳地区。

沙窝萝卜至今已有近百年历史，其产地——天津市西青区辛口镇。土质上沙下粘，特别适合萝卜的生长，其特点是皮薄肉质翠绿，口感细腻，甜辣可口，水份充足，味如水果。历来有“沙窝萝卜赛鸭梨”之誉，且有顺气、消食、预防感冒之功效。古有谚语“冬吃萝卜夏吃姜，不用大夫开药方”，如糖尿病患者长期服用，对治疗有益。20世纪90年代以来，本地农民采取及季节种植，及深井水灌溉，施用农家肥和施用无公害农药，使其成为味美和无农药残留的健康绿色的无公害食品。

天津种植青萝卜，元朝时就有记载，到现在已有六百多年的历史。“沙窝的萝卜--赛鸭梨”，“沙窝的萝卜--嘎嘣脆”这是天津人常说的两句歇后语。沙窝青萝卜是天津萝卜的代表，最受人们的青睐；主要是绿如翡翠，落地即碎，生吃清脆，甜辣爽口，食之健胃消食，清热解毒，顺气开胸。在清末民初年代，每至秋冬，在街头巷尾、旅店、澡塘、戏院、茶社到处都有卖青萝卜的叫卖声。人们视青萝沙窝萝卜为美食。饭后茶余吃几瓣青萝卜稍过即打嗝，但觉五脏通气，胃开心爽，浑身舒畅。俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保健康”，又有“萝卜就热茶，气的大夫满街爬"之笑说，均属养生之道。沙窝的青萝卜为什么这样好吃呢？主要原因是那里的土壤肥沃，适合青萝卜的生长。这里在民间流传了一个传说：相传明嘉靖年间，皇帝朱厚熜有一爱妃，喜食南国荔枝。因交通不便难于保鲜，宰相严嵩献计，把整棵荔枝树挖出装船运至天津，及岸取荔枝飞马送入宫中，而荔枝树的余土则每倒于小沙沃村运河岸边。

当地居民将多年堆积的沃土平整后种植青萝卜，所产萝卜色味俱佳，一时名声大振。沙窝萝卜是优良品种，是天津所产青萝卜的代表产品，深受人们青睐。沙窝青萝卜不但风行国内，且每年大量出口至港澳地区、日本及东南亚各国，极受欢迎，它是天津口岸独有的传统出口商品。

沙窝萝卜是沙子里的萝卜吗？沙窝萝卜产地是哪儿

第一次听说沙窝萝卜，真的会让人好奇是不是沙子里种植的萝卜，不过不得说沙窝萝卜真的很有名气。

沙窝萝卜是沙子里的萝卜吗

沙窝萝卜， 又称天津卫青萝卜，俗称“赛鸭梨”。传说明朝严嵩为了取悦皇帝，将整株荔枝树由南方船运至津，到岸后，急取树上荔枝飞速送入北京皇宫以保其鲜，而荔枝树根部之土则顷于天津小刘庄一带海河岸边，经年积沙土10余亩。当时农民利用其土种植青萝卜，获得了品味极佳的萝卜，后移植西郊的沙窝村、毕家村一带[1]，于是沙窝萝卜便名声大振。沙窝萝卜色翠绿，味甘甜，脆嫩多汁，一拍即裂，被民间形容为“一摔掉八瓣”，并且耐冬贮，深得人们青睐。还是天津口岸独有的传统出口商品，远销日本、东南亚和港澳地区。

沙窝萝卜产地是哪儿

沙窝萝卜， 又称天津卫青萝卜，俗称“赛鸭梨”，是天津农业名牌产品。因原产于天津西青区辛口镇小沙窝，毕家村等周边村庄而得名，已有600多年种植历史。 目前，天津市西青辛口镇沙窝萝卜种植面积达5000多亩。 沙窝萝卜色翠绿，味甘甜，脆嫩多汁，一拍即裂，被民间形容为“一摔掉八瓣”，并且耐冬贮，素有“沙窝萝卜就热茶，气的大夫满街爬”之说，深得人们青睐。 作为天津口岸独有的传统出口商品，沙窝萝卜一直远销日本、东南亚和港澳等地区，成为天津西青当地农民发家致富的“法宝”。

萝卜埋在沙子里能保存好吗

1、萝卜是很好保存的，如果你还在“地球”上的话，你找个能看见土的地方，根据萝卜的多少，挖个深些的坑，放进萝卜后，上面撒上浮土，土撒的厚实些，保证你吃到明年春天。有句话，说“蔫蔫萝卜——辣死人”，萝卜蔫蔫了，吃不的;水分流失的过多，糠瓤了，也很难吃的。

2、用塑料膜包裹好萝卜，放在潮湿的地方，温度控制在0-5摄氏度。这样整个冬天就可以吃到鲜美的萝卜了。

3、如果不需要吃新鲜的萝卜的话可以把萝卜做成萝卜干进行保存，这样保存的时间会很长，并且萝卜干也有独特的风味。把萝卜洗净，沥干水分之后把萝卜切成条状，在农村也有老人把萝卜切成片，再把萝卜片竖着切几刀方便晾晒。把切好的萝卜放在盆里，撒上盐腌制三到四个小时，萝卜会析出水分。萝卜腌制好之后放在通风处晾晒，晾晒成萝卜干之后就可以进行保存了。

沙窝萝卜产地是哪里

沙窝萝卜是天津特产，又称赛鸭梨，有着六百多年的栽种历史，其果实颜色为翠绿色、果肉脆爽、味道甘甜，栽种沙窝萝卜可以将种子播撒在肥沃的土壤中，并将温度保持在二十度左右，让种子尽快的发芽生长。

沙窝萝卜产自哪里

沙窝萝卜产自我国天津，是天津市西青区辛口镇小沙窝村的特产，当地的土壤上层疏松、下层黏重，非常适合萝卜的生长。成熟的沙窝萝卜颜色为翠绿色，根部为白色，口感脆爽、汁水充足。

沙窝萝卜种植方法

沙窝萝卜可以采取播种的方法种植。首先选择肥沃疏松、排灌方便的土壤，并向其中混合腐熟的农家肥，提高土壤的肥力，再将籽粒饱满的沙窝萝卜种子播撒在土壤中，覆盖一层细土即可。

沙窝萝卜怎么管理

沙窝萝卜发芽后，要向土面覆盖一层反光的银色薄膜，避免有蚜虫啃噬幼苗，影响植株的生长，而且要对沙窝萝卜进行松土除草处理，将田间的杂草清理干净，并将根部附近的土壤挖松，便于萝卜根茎向下深扎。

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