水磨糯米粉（水磨糯米粉做什么简单好吃）

今天给各位分享水磨糯米粉的知识，其中也会对水磨糯米粉做什么简单好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

水磨糯米粉跟普通糯米粉有什么不同

1、 制作方式：

水磨糯米粉：经过洗米、浸泡、粉碎、脱水、干燥、过筛、包装等工艺制成。

普通糯米粉：经过洗米、脱水、干燥、干磨、过筛、包装等工艺制成。

2、 色泽不同：

水磨糯米粉：白度不好，产品比较偏硬。

普通糯米粉：香软细滑，白度好，光泽度好。

水磨糯米粉：

普通糯米粉：

扩展资料：

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称，它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃。糯米味甘、性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效。

食用禁忌：

1、 凡湿热痰火偏盛之人忌食；凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；

2、  糯米黏腻，若作糕饼，更难消化，故婴幼儿、老年人、病后消化力弱者忌食糯米糕饼；糖尿病患者少食或不食。

参考资料来源：

百度百科_糯米粉

百度百科_水磨糯米粉

水磨糯米粉的做法大全

首先把糯米用清水浸泡三个小时，然后捞出来晾干水分，再放入料理机打成粉即可。下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：糯米：500克。

1、糯米用清水清洗干净，然后放在容器里加入适量的清水，浸泡三个小时，如图所示。

2、准备一个干净无水的容器，把糯米捞出来沥干水分，放到容器里晾干，如图所示。

3、把晾干的糯米分次放到榨汁机中打成粉，如图所示。

4、准备一个一个干净无水的袋子，把打好的糯米粉过筛装进袋子里即可。

水磨糯米粉和糯米粉的区别是什么?

1、水磨糯米粉和糯米粉相比，粉质更细腻柔滑。2、水磨糯米粉是经过洗米、浸泡、粉碎、脱水、干燥、过筛、包装等工艺制成。而糯米粉是经过洗米、脱水、干燥、干磨、过筛、包装等工艺制成。3、水磨糯米粉和糯米粉相比，香软细滑，白度好，光泽度好。

补中益气、健脾暖胃、提高机体免疫力、收涩。糯米入脾经、胃经、肺经，主要有以下作用：

1、可用于治疗因脾胃失调所致的食欲不振，消化不良等症状，也可用于治疗虚寒所致的胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病。

2、可增强机体免疫力，糯米含有丰富的脂肪、蛋白质、钙、铁、磷、维生素B2等营养成分，有利于强身健体，增加机体免疫力，延缓衰老。

3、有收涩的作用，可用于治疗消渴多尿、自汗等症状。

4、可以舒缓情绪，改善神经系统，缓解失眠，提高睡眠质量，改善抑郁情况。

水磨糯米粉可以做什么

水磨糯米粉或许很多人都没有听说过，其实在我们平常生活中水磨糯米粉可以做成非常多样食物，例如较为出名的宁波汤圆就是由水磨糯米粉制成，还有我们在日常生活中所吃的糯米糍、糯米糕和青团都是用水磨糯米粉制成。

一、青团

青团对于北方人来说或许没有听说过，但是对于南方人来讲特别是江南一带地区的人青团是非常出名，因为青团最早是出现在江南一带，青团原材料就是由水磨糯米粉制成，由于外表是青色而且形状是圆形。因此江南地区一带的人就把它叫做青团。

很多人第一次吃青团都会闻道一种青草香气，这主要是因为青团中有加入一些艾草的汁水，青团味道非常独特，非常清甜，而且甜而不腻，所以很多人都非常喜欢吃青团，其实基本上人们在制作青团时候，往往会加入莲蓉或者豆沙，这样青团会更加诱人。而在中国最新十大网红小吃当中也有青团的身影，这是一种很独特的食物。

二、糯米糍

糯米糍是广式点心一道特色名菜，而水磨糯米粉则是糯米糍中的主要成分，由于糯米糍非常香甜可口而且非常柔软具有很强的粘性，让人产生一种流连忘返感觉，因此现在许多面包屋都有制作糯米糍，而且口味非常多样。让消费者有更多选择。

糯米糍之所以非常柔软，其主要原因是因为糯米糍加入大量的水磨，如果水磨糯米粉剂量不够，糯米糍口感将会被大大影响，因此要做好糯米糍必须要加入一定剂量水磨糯米粉，这样才可以使得糯米糍柔软，而在做糯米糍时可以适当加入芝麻使得糯米糍更加可口。

三、糯米糕

糯米糕主要成分其实也是水磨糯米，在北方糯米糕基本上就是家喻户晓，是北方一道特色小吃，之所以糯米糕非常出名，主要是因为糯米糕非常香黏而且还会有着一股淡淡清香，不过糯米糕和糯米糍一样如果没有加入一定剂量水磨糯米粉，口感也会大大受到影响。

关于水磨糯米粉和水磨糯米粉做什么简单好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。