酒鬼酒塑化剂（酒鬼酒价格一览表）

本篇文章给大家谈谈酒鬼酒塑化剂，以及酒鬼酒价格一览表对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

白酒勾兑要哪几种香精？

勾兑白酒需要哪些香精呢1、香精

一般酒精酒都是加入香精调配的，而且其中有十几种不同香型的香精，如清香型香精、酱香香精、五粮香精等。另外还有按照白酒的原料及成分香气而发明的香精，如高粱香精、玉米香精、酸类香精、大曲香精等，都是按一定比例勾调出对应香气的白酒，有的酒精酒经过调配后，香气与口感甚至比纯粮酿造的酒还要饱满浓郁。

2、除苦剂

除苦剂一般分为酸型和甜型两种，甜型除苦剂成分主要是糖精钠、甜蜜素等。如低端白酒和酒精酒的苦味、杂味比较明显，那在勾兑酒时加入除苦剂，就可以去除杂味和苦味。但是按照标准，固态法发酵的白酒不允许添加甜蜜素等除苦剂，但有的酒厂为了提高酒的口感却在偷偷加。

3、丙三醇(俗称甘油)

甘油是无色、无臭、味甜并运用广泛。果汁、果醋、各类腌腊制品、果脯中都应用有一定量的甘油。在白酒中主要的作用是增加酒的浓厚感和甜味，分解酒中的单宁，去除苦、涩味，提升酒的品质和口感。

4、酸类香精

已酸(除杂味增强浓厚感)、丁酸(使白酒具有醇、净、爽的特点)、乳酸(延长酒的后味增强浓厚感)、甲酸(对白酒起到呈味作用)等，大多是具有刺激性气味的无色透明或者淡黄色油状、糖浆状液体，广泛应用于食品、医药行业、啤酒工业等。

5、脂类香精

包含且不限于乳酸乙酯，乙酸乙酯，己酸乙酯，丁酸乙酯等各类香型白酒的主体香、辅助香，而且各种香精按一定比例勾调搭配就能配制出对应香气的白酒，在香气上甚至比纯粮酿造的要更饱满浓郁。

6、塑化剂

塑化剂在酒中的作用是增加粘稠口感、实现老酒的挂杯效果。但在白酒中是严禁添加的，2012年酒鬼酒塑化剂超标的事件闹得沸沸扬扬，酒鬼酒也因此事件名声大损，口碑严重下滑。

7、速效澄清剂

白酒中的速效澄清剂，一般都是无色或微黄透明液体，以天然矿物为原料，通过选择性吸附，在低温环境下析出白酒中的棕榈酸、油酸乙酯、异丁醇等化合物，从而将清除白酒中的结晶物体和悬浮物等杂物，使浑浊的酒水变得清亮透明。

总之，不管是出于什么样的原因，大家在**酒的时候还是根据自己的情况来选择，毕竟不同的香精物质对人体的伤害是有不同程度的，若长期饮用，对健康极为不利。

谈谈白酒行业酒鬼酒塑化剂事件,为什么一个品牌会引起整个行业板块股价大变动？

白酒塑化剂是一个很普遍存在的，因为之前接酒存酒大都用塑料容器。

酒鬼酒塑化剂事件引起社会的高度关注。常用塑化剂“DEHP”的化学式为C 24 H 38 O 4 。它是一种无色透明的

（1）无色透明的液体，有特殊气味，不溶于水，溶于大多数有机物。

（2）化合物（3）19:2（4）19:32（5）正确使用化学物质可以丰富我们的生活。产生上述问题的主要原因是人们对于化学知识缺少科学的认知。

试题分析：（1）物理性质是指不需要发生化学变化就表现出来的性质，根据题意可知，“无色透明的液体，有特殊气味，不溶于水，溶于大多数有机物”，都属于物理性质。

（2）根据塑化剂“DEHP”的化学式为C 24 H 38 O 4 ，可知其由C、H、O三种元素组成，由不同元素组成的纯净物属于化合物。

（3）一个“DEHP”分子中，氢原子和氧原子的最简个数比=38：4=19：2。

（4）塑化剂“DEHP”中H元素与O元素的质量比=（1×38）：（16×4）=19：32。

（5）事物都具有两面性，正确使用化学物质可以丰富我们的生活，产生上述问题的主要原因是人们对于化学知识缺少科学的认知。

点评：本题主要考查化学式的意义，以及物质的组成的描述，本题难度不大，熟练掌握化学式的意义，以及化学式的计算，即可做出正确解答。

酒鬼酒 塑化剂？

号称天下第一酒的酒鬼酒，一直以酝酿湘西千年文化，传承湘西古老秘方自居，号称“无上妙品”，其酒鬼酒系列也成功跻身高端白酒行列。但是，让人无法想象的是，酒鬼酒却存在意想不到的致命危险。

酒鬼酒中的塑化剂含量竟然超标高达260%，这是21世纪网(微博)将酒鬼酒送第三方检测得出的答案。

21世纪网在酒鬼酒实际控制人中糖集团的子公司北京中糖酒类有限公司购买了438元/瓶的酒鬼酒，并送上海天祥质量技术服务有限公司进行检测。

检测报告显示，酒鬼酒中共检测出3种塑化剂成分，分别为邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯（DEHP）、邻苯二甲酸二异丁酯 （DIBP）和邻苯二甲酸二丁酯（DBP）。

其中，酒鬼酒中邻苯二甲酸二丁酯（DBP）的含量为1.08㎎/㎏。而2011年6月卫生部签发的551号文件《卫生部办公厅官员通报食品及食品添加剂中邻苯二甲酸酯类物质最大残留量的函》，这份文件规定DBP的最大残留量为0.3㎎/㎏，酒鬼酒中的塑化剂DBP明显超标，超标达260%。

塑化剂即我们常说的增塑剂，塑化剂是2011年5月台湾重大食品安全事件的主角，此后，塑化剂的“阴霾”效应不断扩散，在饮料、方便食品以及药物不断被曝出塑化剂超标后，其杀伤力让很多人谈“塑”色变。

食品中塑化剂超标将对人体有严重的危害，台湾大学食品研究所教授孙璐西认为塑化剂毒性比三聚氰胺毒20倍。长期食用塑化剂超标的食品，会损害男性生殖能力，促使女性性早熟以及对免疫系统和消化系统造成伤害，甚至会毒害人类基因。

而“传承湘西悠久的民间传统工艺，独创中国白酒馥郁香型”的酒鬼酒，业绩突飞猛进之时，却把大量带毒的酒不断抛向市场，让信赖其品质的消费者无辜受害。

同时，据21世纪网了解到的情况，塑化剂超标在白酒行业里不只是酒鬼酒一家，其他品牌的白酒，也存在塑化剂超标的情况。

白酒塑化剂事件是哪一年

白酒塑化剂事件发生在2012年11月19日。

起因是酒鬼酒被媒体曝出一份塑化剂超标的检测报告，这件事引发了白酒行业的动荡。因为当时的国家标准里，并没有塑化剂这项指标，导致这个问题，一直没有人注意到。

在白酒生产的过程当中，根本就没有加入塑化剂的必要，很多业界人士也觉得奇怪，最终查出来的结果是：在白酒输送管道和包装中的塑料可能析出了一些塑化剂。

最终，各白酒企业都将塑料管道和包装进行了替换，以避免出现这样的情况。

根据上述材料,分析酒鬼酒股份有限公司经营中可能存在的风险有哪些

酒鬼酒存在的风险包括外部风险和内部风险。从材料中可以看出,酒鬼酒的外部风险主要是法律法规风险。塑化剂事件已经触及和违反国家有关“塑化剂”的法律法规。酒鬼酒的内部风险主要表现为经营风险和决策风险。 酒鬼酒的内部控制管理薄弱, 其生产线和生产方式导致产品中存在塑化剂, 之后也没有做好产品质检工作,使问题产品流入市场。此外,塑化剂事件东窗事发后,酒鬼酒的策略并不适应社会环境,社会舆论对其更加不利,致使酒鬼酒没有有效降低损失。

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