豇豆角（豇豆角生吃有毒吗）

本篇文章给大家谈谈豇豆角，以及豇豆角生吃有毒吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

凉拌豇豆角的家常做法

一.步骤

准备食材。

2

在锅里烧水

三

豇豆角洗净，放入锅中焯一下。

四

焯水后取出。

五

切成1英寸左右的小块。

六

放入容器中，撒上盐和味精，使盐充分入味。

七

切碎的大蒜泡沫

八

开始搅拌调味料，把洋葱，大蒜和胡椒泡沫放入碗中。

九

加入酱油、米醋、糖、芝麻、香油搅拌均匀。

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倒在豆子上，搅拌均匀即可食用。

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拍一张漂亮的照片，一张完成的照片

二。材料

豆类、盐、油、胡椒、糖、蒜泥、醋、鸡精、香油

工作方法

1.豆子要细长嫩。种子越小，豆子越嫩。豆子的清洗方法:去掉两端的筋，然后掰成半个中指那么长的段。

2.开水烫菜的窍门是在水里放一滴油和一勺盐，可以让豆子更绿更亮。水烧开后，将豆子焯两到三分钟，去除豆腥味(如果是油炸的，可以加一点糖或料酒去除豆腥味)。水多了容易，热了也容易。煮好后不要闷在锅里，闷久了颜色会变黄。然后取出焯水的豆子，沥干水分，迅速放入准备好的冷水中。(冰水更好。西餐中所有的熟食都要用冰水浸泡，这样可以使豆子更脆更绿。)

3.把豆子放在盘子里，把大蒜捣成蒜泥。

4.热锅里烧一点油，放几个辣椒，做花椒油。不要捞出辣椒，把油倒进豆子里。加入盐、糖、蒜泥、醋、鸡精、香油拌匀。一份清脆爽口的小凉菜就做好了。如果家里煮过芝麻，可以撒一些在上面。

豇豆角怎么做才好吃的做法简单

豇豆角又叫带豆，姜豆，是我们日常生活中常吃的一种豆角。好吃的豇豆角菜肴应该要怎么做呢?接下来，我跟你分享家常豇豆角的好吃做法。

腐汁豇豆角做法

腐汁豇豆角食材准备

豇豆半斤，红油腐乳2块，腐乳汁适量，蒜适量，小米辣，盐适量。

方法 步骤

1、豇豆角盐水浸泡20分钟，去头尾后切等长段待用;

2、腐乳用勺子压成泥，大蒜切末，小米辣切圈待用;

3、锅中适量水煮开，加入1匙盐和少许油，放入豇豆煮熟;

4、捞出的豇豆过凉开水后码盘待用，锅烧热油，下入蒜末和小米辣爆香;

5、然后倒入腐乳汁和腐乳泥炒香，接着加入适量的盐，将炒好的腐乳淋在豇豆上即可。

小贴士

水中加入盐和少许油焯水，能够让豇豆保持翠绿。

肉末豇豆角做法步骤

肉末豇豆角食材准备

肉末100克，豇豆200克，胡萝卜50克，洋葱50克，泡椒15克，水淀粉适量。

方法步骤

1、豇豆洗净切成小丁，胡萝卜，洋葱切丁待用;

2、锅中放油，下入肉末煸炒至变色，然后加入泡椒和葱姜碎煸炒;

3、接着倒入胡萝卜煸炒，加入料酒，酱油，糖炒匀后倒入洋葱丁翻炒均匀;

4、然后加入豇豆丁，煸炒后加入清水煮至软烂，然后加入盐和鸡精调味;

5、最后勾芡，淋入香油即可出锅。

小贴士

泡椒具有一定咸味，盐需比平时少放。

炝拌豇豆角好吃做法

炝拌豇豆角食材准备

豇豆适量，大蒜，葱，熟白芝麻，干辣椒，味精，盐少许。

方法步骤

1、豇豆洗净，大蒜和葱切末，干辣椒剪段待用;

2、锅中烧开水吗，放入盐和油，然后下入豇豆焯烫3分钟;

3、捞出豇豆浸泡清水中，然后捞出切段，用盐和味精码味后装盘;

4、然后放上葱蒜末和辣椒段，烧一勺滚烫的热油淋在上面;

5、最后撒上熟白芝麻即可。

干煸豇豆角家常做法

干煸豇豆角食材准备

豇豆400克，养，香醋，酱油，糖，鸡精，葱花，姜末少许，油适量。

方法步骤

1、将小辣椒切段，豇豆洗净掰段;

2、锅中烧较多的热油，放入豇豆炸至表皮皱起，盛出;

3、锅中底油放入姜末和葱花爆香，然后吸入小辣椒和豇豆翻炒;

4、接着加入盐，酱油和糖调味，加入少许水，放入鸡精收汁，淋入香醋即可。

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豇豆角怎么做

1.干煸豇豆角

材料：豇豆角1斤，干辣椒，蒜头多一些

做法1：豇豆角洗净，去两头，把筋撕掉，然后沥干水分，一定要干，不然炸豇豆角的时候会有油溅出来的，很危险的。

2：锅中稍微放多些油，用大火炸豇豆角，大概3，4分钟这样，炸至外皮微皱即捞出盛起，滴去油份。没有熟透的豇豆角会引起食物中毒，所以在炸的时候一定要将其炸透了。

3：把豇豆角捞出后，把锅中多余的油，装到碗中，锅中留点底油，油热倒入干辣椒，蒜头，姜丝爆香一下。事先干辣椒切小段，蒜头用刀拍一下。

4：倒入捞出的豇豆角，加少许酱油，放糖，盐，鸡精(鸡精不推荐多吃)，翻炒均匀就可以啦~~。

（如果喜欢，这道菜里还可以放些肉沫进去哈。步骤就是完成前2步后，再煸炒肉沫）

2.豆豉茄子炒豇豆角

材料

长条茄子150克，豇豆角100克

红辣椒适量，豆豉适量，大蒜适量，胡椒粉适量，油盐适量

做法

1、准备好所有原料；

2、 将切成细条的茄子加盖放入微波炉中高火转两分钟；

3、 将豇豆角放入加了点盐和几滴油中的开水焯烫；

4、 水再次开后将豇豆角捞出沥干；

5、 锅中放入红辣椒， 大蒜瓣， 豆豉和适量的油；

6、 小火慢慢煸炒出香味后加入准备好的茄子和豇豆角；

7、 一起翻炒均匀后加入盐和胡椒粉调味；

8、 翻炒均匀后盛入碗中。

豇豆角怎么做好吃

材料：  蒜5瓣、    生抽1勺、    盐适量、    蚝油1勺、 豇豆角一把，做法如下：

1、豇豆角洗干净切同等大小的段，水开后放入豇豆角水抄5分钟左右，抄好后冲凉水备用。

2、大蒜切末，因为是清炒可以只放大蒜。也可以放一些干辣椒，看个人口味。

3、热锅凉油下蒜末爆香。

4、爆香后加一勺生抽翻炒。

5、翻炒后下入豇豆角，盐适量，蚝油一勺，全程大火炒，三分钟差不多就好了，因为豇豆角提前抄过了。

豇豆角无论是炒还是入馅都需要焯水的，焯水能使豇豆角熟的快，所以炒豆角的时候这一步不要偷懒，豇豆角焯水后炒更鲜嫩好吃，味道好、口感好，颜色漂亮有食欲，关键是还省油、省时间。

豇豆角的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于豇豆角生吃有毒吗、豇豆角的信息别忘了在本站进行查找喔。