蒜蓉蒸龙虾（蒜蓉蒸龙虾的正确做法）
本篇文章给大家谈谈蒜蓉蒸龙虾，以及蒜蓉蒸龙虾的正确做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
蒜蓉蒸龙虾蒸多长时间
水开以后放到锅上蒸10分钟
蒜蓉蒸龙虾的做法
用料
波.士.顿.龙虾 半只
蒸鱼豉汁 适量
大蒜 一头
色拉油 适量
盐 适量
鱼露 适量
海鲜酱油 适量
蒜蓉蒸龙虾的做法
龙虾虾背用剪刀从中间剪开。
然后翻过来同上边的剪法一样从中间剪开。
慢慢的掰开两半，把虾线挑出来扔掉。
两边有腮，这是不能吃的，把它剪掉。这样龙虾就收拾好了
回到家后我把收拾好的龙虾用清水泡了30分钟，期间换了几次水。
泡龙虾的时候就准备材料了。
大蒜一头切成末。
锅中放入适量的色拉油，烧热。
放入蒜末翻炒。
将火调成下火，以免蒜末炒糊。
将蒜末炒至微黄，然后放入一勺盐调味（不要放太多，龙虾本身就有咸味）。
放入适量的鱼露。
海鲜酱油。
蒸鱼豉汁。一起搅拌均匀就可以关火了。
将龙虾放在蒸屉上。摆好姿势。
将做好的蒜汁用小勺浇在龙虾上。
另一半我留着做焗龙虾了。
做一锅水，水开以后放到锅上蒸10分钟即可。
蒜蓉蒸龙虾怎么做
材料：龙虾一只，约8两重
辅料： 蒜蓉10个 生抽适量 芹菜1两
制作方法
第一步：把蒜蓉切碎。不要用桩打碎，这样蒜蓉的汁就溜出来，不香了。
第二步：切好小芹菜，作为后续配料点青。
第三步：龙虾洗干净后，对背一开二切开。
第四步，把切好蒜蓉铺在龙虾背上
第五步：烧热水，水开后把龙虾放进去蒸，大约15分钟-18分钟。不能蒸太久，不然龙虾肉会老。
第六步，龙虾蒸熟取出，热点油，放点生抽和糖。直接淋在龙虾上
第七步：撒点小芹菜，上桌。
蒜蓉蒸大龙虾的做法
红红的大龙虾加上糯糯的蒜泥，再配上香香的粉丝……
用料
龙虾 只
蒜 至少一整头
味极鲜 2勺
粉丝 1-2小捆
盐 一小勺
沙拉酱 少许
花生油（超蒜蓉用） 少量
蒜蓉蒸大龙虾-从处理大龙虾开始的做法
处理龙虾-放海尿。
第一步必须放海尿，拿到手的时候龙虾还是活蹦乱跳的，从尾部插进一直筷子，慢慢的一直深入插到头部，然后把筷子抽出来，就会有很多海尿流出来。
说起来好残忍，但是，这一步是必须的哦。
处理龙虾-除腮。
如图，把这些絮絮样的噻剪掉。
图中绿色的是脑子，挺好吃的，一起上锅蒸，另外如果里面还有黑黑的一大块，其实是虾籽，更是好东西。
处理龙虾-清理头部。
头部全都掏空，只剩壳子，待会儿蒸的时候就当个装饰吧。
处理龙虾-去虾线。
沿着虾肚皮中间剪开一点，掏出虾线。至此，龙虾才算清理干净。
把泡好的粉丝铺在盘子正下面，可以铺厚一点，非常好吃。
沿着上一步从肚皮和背部剪开的裂缝，把整个龙虾切成两半，放盘中摆好。
为了待会儿更好吃，先用锤子把大钳子敲裂。
锅里放一点油，开始炒蒜蓉，炒出淡淡金黄色之后加盐。
如果喜欢鲜味，也可以加一点味极鲜。不过味极鲜会让蒜的颜色深一点，介意的同学就不用加了。这次的制作中，我加了味极鲜。看最后的成品图就能发现。
在蒜茸出锅前，在龙虾切面上加一点沙拉酱，自创法子，试验了一下味道很不错。
然后将蒜蓉轻轻的铺在龙虾上。
然后，上锅蒸，水沸腾之后15-20分钟即可。
蒜蓉蒸小龙虾应该怎么做？
一、食材明细：金针菇适量、小龙虾适量、大蒜适量
二、辅料：生抽适量、盐适量、油适量
三、蒜蓉蒸小龙虾的做法与、步骤
1、小龙虾洗净备用。
2、金针菇洗净码在盘子里。
3、大蒜洗净切碎。
4、加入适量盐生抽和油拌匀。
5、小龙虾对切摆盘。
6、蒜蓉撒上。
7、铺满虾身。
8、大火蒸8分钟。
9、撒上葱花。
10、上桌开吃啦。
蒜蓉龙虾蒸多久
蒜蓉蒸龙虾是一道菜肴，主料是龙虾一尾（20两），大蒜6粒。制作方法是龙虾洗好切好装盘，上面撒上大蒜和调料，蒸10分钟出锅，撒上热油就好了。
做法一
蒜蓉蒸龙虾 ：Steamed Lobster with Chopped Garlic
材料：龙虾一尾（20两），大蒜6粒，葱2支，香菜2根，沙拉油1/2杯
（A料）－味素1/2茶匙，米酒1/2茶匙，酱油1/2茶匙，清水1杯
做法：
1． 龙虾洗净切小块排盘。
2． 大蒜切碎，加上（A料）及清水，淋在虾上入蒸具蒸10分钟后出炉。
3． 葱切片，以沙拉油爆香后淋在虾上，然后撒上香菜末。
做法二
用料
龙虾1只
粉丝1捆
辅料
生粉1汤匙
调料
食盐1/2茶匙
酱油1汤匙
蒜5头
香油1茶匙
橄榄油2汤匙
细香葱2根
蒜蓉粉丝蒸龙虾的做法
1.将蒜去皮洗净，切碎，取一半放至油锅里炸制金黄色，做成蒜酥
2.另一半白色的部分放入锅中，加入少量的清水和盐，烧开至粘稠成蒜蓉，将两部分混合
3.粉丝放入冷水中浸泡一下，不用泡太长时间，也就1分钟，泡软即可
4.锅中放入适量清水，烧开，放入粉丝，煮30秒关火
5.将粉丝和适量水捞出，放入适量的酱油和香油、少量盐搅拌均匀
6.将粉丝捞出盛在盘子里，龙虾一分为二洗干净后将半只摆在装有粉丝的盘子上
7.在龙虾肉上涂抹适量的生粉，将蒜蓉浇在龙虾肉和粉丝上，静置5分钟，放入蒸锅中，水开后蒸5分钟即可关火
8.取出后，将香葱碎撒在龙虾上，锅中放入适量橄榄油，将油烧热，然后将烧热的油浇在龙虾上，最后取适量鱼籽摆在龙虾上即可开动啦
烹饪技巧
1、龙虾上抹些生粉，为了让蒜蓉紧贴虾肉；
2、处理龙虾，我一般都是在买的地方让商贩给收拾好，回家清水冲洗干净；
3、蒜蓉浇在龙虾上静置五分钟，是为了让蒜蓉和龙虾肉充分的融合；
4、粉丝易熟，焯水30秒即可；
5、热油浇在龙虾上，可以充分释放出蒜蓉的香味，又不会改变虾肉的嫩滑。
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