蒸芋头的做法（扣肉蒸芋头的做法）
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蒸芋头的家常做法
芋头的做法是很多，蒸芋头是不错的做法。那么蒸芋头究竟是怎么做呢？对于第一次做蒸芋头的妈妈们，可能就要学习一下简单的蒸法了。其实，蒸芋头的.方法可以分为两种，一种是清蒸，一种则是配着其他的食材来蒸。
一、清蒸芋头
1、准备材料：小芋头若干、盐。
2、把小芋头去皮洗干净，然后在芋头的切面上抹一层盐。
3、将芋头装在盘子上，然后上锅清蒸二十分钟即可食用。
二、番薯芋头蒸鸡翅
1、准备材料：番薯、芋头、鸡翅、生抽、五香粉、姜片、白糖。
2、将芋头、番薯去皮并洗干净后，切成正方形丁粒。
3、然后将鸡翅斩成两段，用生抽、白糖、五香粉、姜丝腌15分钟 。
4、把芋头、番薯丁铺满碟子，然后把鸡翅捞起摆在番薯芋头丁的上面。
5、把腌鸡翅的腌料全部淋在鸡翅和番薯芋头的上面。
6、水烧开后开始蒸，中大火蒸10分钟，小火焖5分钟即可。
【芋头怎么蒸好吃又简单】蒸芋头的做法大全
芋头怎么蒸好吃又简单：香蒸荔浦芋头
材料 ：荔浦芋头一块，盐1/2小匙，生抽2小匙，水1大匙，油2小匙。
做法 ：
1、芋头去皮，切成较小的滚刀块。
2、将油、水、盐和生抽混合，与芋头块拌匀，装入盘中。
3、蒸锅中的水烧开后，将芋头连盘放入，大火蒸25分钟即可。
芋头怎么蒸好吃又简单：芋头排骨
材料 ：芋头1/4个，排骨250克，姜少许，蒜末少许，料酒少许，生抽少许，白砂糖少许，盐适量，蠔油少许，植物油少许。
做法 ：
1、芋头去皮，切小块，先洒些盐腌制5分钟。
2、排骨洗净，斩小块，用水泡洗至变白色，中途需换几次水。
3、用姜，蒜末，料酒，生抽，白砂糖，蠔油，植物油，将排骨腌制二十分钟。
4、临要蒸的时侯，用一些干的玉米淀粉把排骨拌起来，让排骨裹上一层薄薄的淀粉。
5、锅内热油把芋头煎香煎熟。
6、煎香的芋头放在盘上，并淋上一大匙沙拉油、半大匙生抽和半茶匙糖调好的调味汁。
7、铺上腌好并拌好淀粉的排骨，放上红椒。
8、锅内烧开水，放上芋头排骨，盖上锅盖，保持用大火蒸10分钟即可。
芋头怎么蒸好吃又简单：芋头蒸鸡
材料 ：鸡肉，芋头，料酒，盐，酱油，胡椒粉盐，糖，干淀粉，豆瓣酱，甜面酱，姜蒜末，葱花，香菜。
做法 ：
1、鸡肉带皮切小块;芋头去皮切成鸡肉一样的块。
2、鸡肉加料酒、盐、酱油和胡椒粉，腌一小会儿。
3、把腌好的鸡肉和切好的芋头放入小盆，放少许盐、糖、干淀粉、豆瓣酱一小勺、甜面酱一小勺和姜蒜末，用手搅拌匀。
4、蒸30分钟至蒸熟，芋头用牙签能穿透就是熟了。
5、出锅加香菜、葱花即可。
芋头怎么蒸好吃又简单：剁椒蒸芋头
材料 ：食盐，葱花，食用油，芋头，红辣椒，泡椒，蒜蓉。
做法 ：
1、芋头刨去皮，洗净，切断，码盘。
2、青蒜头，香葱 红辣椒，泡椒切碎。
3、碗内放入蒜蓉，剁椒，盐，食用油拌匀。
4、把拌好的剁椒酱舀在芋头上面，隔水蒸至芋头熟透即可时间。
5、起锅撒上葱花即可。
清蒸芋头做法 芋头怎么蒸
1、食材：芋头/芋艿适量，清水适量。
2、蒸芋艿非常的简单，只需要准备好要蒸的芋头和适量的清水就可以了，另外还需要准备一个电饭煲，或者蒸锅都可以。
3、芋头先用水泡一会，因为他表层有泥，泡几分钟再来洗比较好洗。
4、洗的时候把小颗的掰开，有的小颗的芋头粘在大的芋头旁边粘着，把他掰开。
5、芋艿清洗干净就用碟子装起来。
6、电饭锅里放适量的清水，水开了之后把芋头放下去。
7、芋艿放下去之后就是这样的，也可以冷水下锅蒸，都可以的。
8、蒸10分钟左右就熟了，关火，蒸芋头就出锅啦。
蒸芋头做法
蒸芋头的家常做法如下：
1、准备好新鲜的芋头，用清水清洗干净备用。
2、把芋头整个或者切块放入蒸锅里。
3、盖上锅盖，用中火蒸二十到三十分钟即可。
4、把白糖、红糖放入小蝶里面。
5、熟芋头剥去外皮，蘸糖即可食用，也可以蘸蜂蜜吃。
芋头，天南星科芋属植物，最早产于中国、马来西亚以及印度半岛等炎热潮湿的沼泽地带，现在全球各地广为栽培。其块茎通常为卵形且富含淀粉，叶片呈卵状，全年皆有产，花期在秋季。芋头是一种重要的蔬菜兼粮食作物，营养和药用价值高，有“皇帝供品”的美称。
中国的芋，早在《史记》中即有记载：“岷山之下，野有蹲鸱，至死不饥，注云芋也。盖芋魁之状若鸱之蹲坐故也”。经劳动人民长期因地制宜地选种培育，已有多种不同类型的品种，其中常见的为下列3类：多头芋、大魁芋、多子芋。
芋头怎么蒸最好吃
蒸芋头的做法如下：
用料：荔浦芋头1个、肉沫50克、香菇2朵、洋葱半个、红椒1个、葱1根、酱油2勺、甜面酱1勺。
1、准备芋头切成丝，准备肉末，香菇，洋葱，红椒，葱花。
2、锅中烧油，放入配菜，蒜末翻炒出香味。
3、加一勺盐，一勺酱油，一勺甜面酱，一勺蚝油。
4、翻炒均匀。
5、加半碗水，一勺鸡精调味，煮1分钟左右。
6、炒好的料汁浇在芋头丝上面，水开上锅蒸20分钟。
7、撒上葱花就可以出锅了。
8、这道菜一定要趁热吃哦，芋头香滑软糯。
蒸芋头的做法
芋头通常需要蒸15到20分钟的时间，大芋头需要蒸20分钟，小芋头只需15分钟时间便能熟透。
另外用高压锅蒸芋头只需10分钟左右便能熟透，在蒸的过程中的加入少量清水，可以避免出现蒸烂的现象。
芋头洗干净放入蒸锅中，隔水蒸上15-25分钟就可以了。芋头由于它的品种不同，所以个头也相差有点大，比如荔浦芋头个头就非常大，而普通的芋头就像鸡蛋那么大，个头层次不齐，形状也各不相同。
所以蒸芋头的时候，可以根据芋头的大小来掌握时间，大一点的就蒸久一点，小一点的就蒸时间短一些。
可以用筷子戳一下芋头的表面，如果轻轻一戳就可以戳进去，说明芋头已经煮熟，如果戳不动，说明没有煮熟，还是硬的，需要再煮一会。切忌芋头一定要煮熟才可以吃，否则生的芋头或者半生不熟的芋头会有毒素，会给身体带来危害。
芋头的吃法：
1、煮着吃
芋头可以直接放在水里煮着吃。煮也分两种，一种是直接带皮煮，煮好之后捞出，然后撕掉表皮，蘸着白糖吃非常细腻可口。另一种就是提前将芋头的皮去掉，然后放在水里煮。煮过之后连芋头带水一起盛出来，里面加入白糖或者红糖，也可以加入桂花蜜，这样一碗好吃的糖水芋头就完成 了。
2、制作芋泥
可以把芋头煮熟之后压制成芋泥，然后制作成芋泥饼，芋圆，芋泥奶茶等等，制作关于芋泥的甜点和甜品。这样吃起来口感好，而且会让芋头的味道更加浓郁。
3、芋薯
其实芋薯就跟大家平时吃的薯条类似，不过薯条是用马铃薯做的，芋薯是用芋头做的。做法类似，将它切成条之后放入烤箱或者空气炸锅当中去烤制，做出来的芋薯香脆可口，十分美味。
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