豌豆怎么吃（豌豆怎么吃最有营养）

今天给各位分享豌豆怎么吃的知识，其中也会对豌豆怎么吃最有营养进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

豌豆可以怎么吃

豌豆有哪些做法？

豌豆是我们常见的蔬菜之一，经常将豌豆煮食或炒食。也有将豌豆晒干后再复水的食用方法。比如新鲜的豌豆可炒、可带壳煮，还可用来焖饭。如干豌豆可用油炸，做成香酥脆豌豆，可用来浸泡打碎后做成豌豆糕，也可以做成豌豆黄。如果将干豌豆打成豌豆粉，可用来制作豌豆凉粉，也可以搭配上肉做豌豆粉蒸肉，总之吃法多种多样。

豌豆中富含的粗纤维，生吃能很好的促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。碗豆中的维生素A，有润泽皮肤的作用。

香酥碗豆

自然风干，新鲜口味，保持其营养，还原青豆的原有色泽，无油腻感。酥脆爽口，.保留青豆原有的香甜。

豌豆大米饭

豌豆和大米一起煮饭，豌豆的香味非常浓，比例随意，但是多放豌豆会好吃。

胡萝肉丁炒豌豆

食材:豌豆，胡萝卜，肉丁，盐，鸡精，老抽

烹饪步骤:

1.把适量的豌豆和胡萝卜切丁都洗干净备用，肉切成丁，大蒜适量切碎丁。

2.胡萝卜丁和豌豆要先加点水来煮一下，看到豌豆皮鼓起就可出锅待炒，煮过的豌豆，炒了能保持鲜嫩不老，颜色也漂亮，并且胡萝卜煮一下软烂一些，也易入味。

3.热油锅，下大蒜下锅炒出香味，接着倒入肉丁翻炒熟，再加入碗豆，，胡萝卜丁炒熟了，在加入盐，鸡精，老抽翻炒出锅装盘。

清炒碗豆

食材:豌豆，玉米粒，黑木耳，笋丁

烹饪步骤:

1.把提前泡发好的黑木耳切成小丁，笋切成J

2.碗豆和黑木耳丁，笋丁分别用开水焯成半熟

3.起锅烧油，倒入掉好的豌豆，黑木耳，笋丁以及玉米粒，用大火快速翻炒，加入盐，鸡精，老抽调味，翻炒熟即可出锅。

豌豆炒肉

食材:豌豆，瘦肉

烹饪步骤:

1.新鲜豌豆来锅焯半熟捞出

2.起锅烧油，放入蒜片，干辣椒爆香

3.加入肉末，豌豆翻炒后，再加入盐，生抽，蚝油，鸡精调味，翻炒后出锅即可。

豌豆的吃法有哪些 推荐两种简单做法

我们的生活中条件是越来越好了，很多的食物在生活中也是经常能够吃到的了，当然了豌豆这种蔬菜就是非常的美味的了，很多人呢也是非常的喜欢吃豌豆了，但是许多人对于豌豆的吃法还不是非常的了解了，其实鸡丁拌豌豆和豌豆肉丁就是非常的美味的哦，下面我们来看看做法。

鸡丁拌豌豆

材料：鸡胸脯肉，豌豆，鸡蛋清，盐，酱油，醋，淀粉，味精，香油，花生油等各适量。

做法：

1、将鸡脯肉用水清洗干净，切成小丁，放在碗里，豌豆洗干净。

2、将鸡蛋清放在碗里，加少量的盐和淀粉搅拌一下，放入鸡丁，均匀上浆。

3、炒锅上火，放入花生油，油烧热后放入鸡丁滑透，捞出来把油沥干，放在盘子里。

4、炒锅留点底油，烧热将豌豆倒进去翻炒，加盐，炒熟后倒在鸡丁内搅拌一下。

5、将酱油，醋，香油，味精等放在碗里，调好后浇在鸡丁上就可以出锅了。

功效：鸡丁拌豌豆在我们的餐周上更是经常能够吃到的了，不仅味道非常的好吃了，更是有很不错的保健和养生的功效了，上面我们也了解了鸡丁拌豌豆的做法了哦，是比较简单的了，我们有时间就可以做着吃的，并且多吃一些鸡丁拌豌豆可以帮助我们温中补气，强腰健骨的哦，非常适合体虚及孕期的准妈妈以及老年人服用哦。

豌豆肉丁

材料：嫩豌豆，瘦猪肉，姜末，盐，味精，料酒，干淀粉，熟猪油等各适量。

做法：

1、先将猪肉洗干净，切成小方块，放在碗里，加上料酒，干淀粉，盐搅拌均匀。

2、将豌豆放在旺火煮开的沸水中焯到八分熟，捞出来用凉水过一下，沥干水分。

3、锅放在火上，锅里加入猪油和美末，炒出香味，放上腌好的肉丁快速翻炒，快熟的时候再把豌豆放进去，再放点盐和味精就可以出锅了。

功效：能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。

上面我们也了解了很多的关于豌豆的吃法了哦，当然了，味道是非常的不错的了，并且我们多吃一些豌豆对于我们人体的健康也是非常的有帮助的了，鸡丁拌豌豆和豌豆肉丁的做法我们已经做了详细的介绍了，我们有时间了就可以经常性的自己做着吃的哦，味道是非常的好的了。

豌豆怎么吃好吃

豌豆好吃其实是有技巧的。以前不会这个做法的时候，第一步就直接爆炒，炒了还是硬，又加水煮几分钟，这样煮制的豌豆又黄又硬，看相不好味道也欠佳。要想把豌豆炒得又嫩又绿，第一步应该先焯水，煮软了再捞起控水，然后再下油锅爆炒几下，即可出锅。这样做的豌豆颜色保持翠绿不变黄，味道好又有看相。接下来我们看看这道菜是怎么做的吧。

肉末炒豌豆

准备食材：去壳豌豆1斤，瘦肉2两，葱3根，食用油1勺，盐1勺，生粉1勺，生抽1勺。

烹饪做法：

1. 猪肉剁碎，葱切段，肉末中加入少许盐、生粉、生抽、食用油、葱白搅拌均匀腌制。

2. 锅里烧开水，倒入豌豆，滴入少许油，煮8分钟左右。

3. 将豌豆捞出控水待用。

4. 锅里下油烧热，倒入肉末翻炒至变色。

5. 倒入豌豆继续翻炒，加一勺盐，翻炒均匀。

6. 加少量水煮开，撒上葱花即可出锅。

豌豆怎么做好吃法大全

问题一：豌豆的做法大全，豌豆怎么做好吃 1、水煮豌豆，锅中烧水放入八角和花椒，放入豌豆煮熟即可，比较清淡

2、肉末豌豆

将肉末提前用料酒、葱姜蒜爆香盛出备用

将豌豆提前下过煮五分钟去豆腥味

锅中再次倒油放入葱蒜，放入炒好的豌豆，再放入炒好的肉末，最后用酱油调味即可

问题二：炒豌豆的家常做法大全怎么做好吃视频 豌豆含有较为丰富的纤维素，可以防止便秘，有清肠作用。中医还认为豌豆有理中益气、补肾健脾、和五脏、生精髓、除烦止渴的功效，为老年中气不足者的补养食品。豌豆有多种吃法，炒豌豆也是常见吃法之一。下面给大家推荐几种炒豌豆的做法

问题三：豌豆的家常做法大全怎么做好吃视频 将红薯切块，香肠切丁和豌豆一起装碗备用

2.按照个人口味添加：粉、盐、味精、清水、辣椒油

3.拌匀入锅，上汽后高压锅半个小时，普通锅大概需要蒸1个小时，装盘

烹饪技巧

1、这次我做的粉放少了，因为第一次做，掌握不好粉的量，怕加的太多会夹生或者集结成团，所以就加少了。其实看上面表妹家做的和馆子里的，都放好多的粉，吃起来糯糯的，有非常浓郁的花椒麻香和海椒的辣味，蒸的时候用小火徐徐蒸，只要蒸的时间和火候充足，应该能够酥烂入味。

2、如果用牛肉的话，最好提前用清油、酱油、红糖、醪糟汁、辣豆瓣、姜末充分腌制下，蒸出来才会更加入味。

3、另外，我用的小香肠，因为本身出油不多，红薯也非常吃油，所以蒸出来有些干涩，下次会注意到。根据“原料含水多的少加水，含水量少的多加水”的原则，如果再多加些水，口感可能也会更加润泽细腻一些。

4、从川式蒸菜的配料上，可以根据季节变化，鲜豌豆、鲜毛豆、四季豆，或者红薯、芋头、老南瓜等，都是不错的选择。

问题四：豌豆怎么做好吃，炒豌豆的家常做法 食材主料

豌豆

400g

胡萝卜

200g

肉

100g

辅料

盐

2g

味精

1g

糖

2g

油

50ml

步骤

1.先把准备好的豌豆用沸水焯一下

2.将准备好的胡萝卜、肉切好准备

3.锅里放油，油热后先把猪肉炒熟

4.猪肉熟了以后再放入豌豆、胡萝卜加盐、味精、糖一起翻炒即可

小贴士

豌豆一定要用沸水焯一下，这样炒出来的颜色才好看

问题五：豌豆芽的做法大全，豌豆芽怎么做好吃 材料

绿豆芽300克，干红辣椒丝、香菜段各少许。油1大匙，酱油醋各1小勺，精盐、味精各1／2小勺，花椒10粒，香油、葱丝各少许。

做法

1、绿豆芽择洗净，下沸水中焯烫片刻即捞出，沥净水分。

2、炒锅上火烧热，加少许底油，下入花椒粒炸出香味，捞出不要，放葱丝炝锅，烹醋，下入绿豆芽、干红辣椒丝煸炒片刻，加精盐、酱油、味精翻炒均匀，淋香油，撒香菜段，出锅装盘即可。

问题六：豌豆怎么做好吃，豌豆的5种好吃做法推荐 豌豆豆腐的做法

1、豌豆洗净，豆腐切块用水过几遍去豆腥味。

2、起锅热油煸炒豌豆片刻。

3、放豆腐、酱油和少许水焖煮3分钟。

4、放盐和鸡精调味，水淀粉勾芡即可。

问题七：豌豆做法大全，豌豆怎么做简单又好吃，豌豆的营养价值 春笋豌豆的做法

主料：春笋尖150克：嫩豌豆肉50克。 辅料：盐1.5克味精2.5克、湿淀粉5克、熟鸡油15克、熟猪油25克。

豌豆入沸水氽熟，冷水过凉沥干。春笋切丁，入沸水氽过。炒锅置中火上烧热，下猪油、放入豌豆和笋丁略炒，加水50克，沸后，加盐、味精、湿淀粉勾芡，淋鸡油后出锅。

豌豆碧绿色艳，口味鲜嫩，春令佳肴。

问题八：豌豆的做法，清炒豌豆怎么做好吃，清炒豌豆的家常做法 主料

豌豆

400g

辅料

油

适量

盐

适量

步骤

1.洗干净的豌豆

2.锅烧热适量的油放入豌豆

3.加入适量的盐

4.加入盐翻炒后加入少量清水

5.煮至豆豆熟即可

问题九：豌豆怎么做才好吃 肉末豌豆

肉末豌豆的做法

1、猪肉剁成细末，加入一勺料酒拌开，去腥，也便于入锅炒散。

2、锅内下菜籽油一勺，开中火。冷油入锅炒散肉末至发白吐油。如肉末肥肉较少可酌情加入少许猪油。入豌豆，一小块拍散的生姜，加高汤或水淹没豌豆，水沸后转中小火，不用加盖，烧至软。冷冻豌豆不用烧太久，如果是新鲜豌豆，尝到豆子软烂就好了。

3、加少许盐，转为中高火收干汤汁，修正咸度上桌。我习惯保留一点汤汁拌饭吃。

PS：用菜籽油和猪油的混合油做这道菜更香。加生姜是为了去豆腥。小时候吃的是从豌豆荚里现剥的豌豆，需要多花时间焖煮到熟透软烂，盐起锅前放，否则豌豆烧不软。现在用了冰冻豌豆，倒也就没这么多讲究了。

问题十：蒸豌豆的做法，蒸豌豆怎么做好吃，蒸豌豆的家常做法 说起来，豌豆算是一种处理起来略微麻烦的食材，不仅要焯水、去皮，1岁以内的宝宝还要捣成豌豆泥才行，怕一不小心卡到。

不过，看在它营养丰富的份上，绝对值得你花这份时间在它身上！

豌豆的蛋白质含量高，而且质量好，包含人体所需的各种氨基酸，在豆类中维生素C含量最高，它丰富的维生素A还能帮助孩子明目护眼，促进生长发育，在最有利于宝宝生长发育的蔬菜中排名第1。

用料 鸡蛋 2个 鹌鹑蛋 3个 豌豆 60克 低筋面粉 40克 砂糖 30克 色拉油 20克

豌豆蒸糕 宝宝健康食谱的做法

1参考月龄：10个月以上食材准备：鸡蛋2个、鹌鹑蛋3个、豌豆60g、低筋面粉40g、砂糖30g、色拉油20g烹饪时间：40分钟难度分析：初级如果家里恰好没有鹌鹑蛋，也可以不放，这道蒸糕适合10个月以上，对豌豆和鸡蛋不过敏的宝宝。

2锅内加水倒入豌豆，水开后继续煮2分钟至熟透。

3焯水后的豌豆放入料理机，加20ml清水，打成细腻的豌豆泥。

Tips：豌豆泥含有丰富的膳食纤维，能促进宝宝肠胃蠕动，预防和缓解便秘，我用这款料理机已经打的很细腻了，为了避免浪费，豌豆泥就不用过滤了。

4鸡蛋打入无油无水的碗中，砂糖分3次加入，先加入1/3砂糖，用电动打蛋器搅打。打蛋器开低速打一会慢慢转高速。

Tips：再次强调，一定是无油无水的干净大碗里，否则很难打发。

Tips：这些砂糖的量，我做出来是带有微甜口感的，你可以减量，但是不建议不放。

5打发至出现鱼眼泡，第二次加入砂糖。

6打发至出现明显纹路，加入剩余砂糖。继续搅打至湿性发泡。

Tips：整个打发的过程，我大概用了15分钟左右，如果你没有电动打蛋器，建议入手一个哈，如果用手动打蛋器真的会累断双臂啊！

7筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀。

8倒入玉米油。

9倒入豌豆泥，翻拌均匀。

Tips：这些动作一定要干净利落，不要花太长时间，避免消泡，做出来的豌豆糕才更蓬松。

10模具上刷一层油或者放一层硅油纸，倒入豌豆糊。

11在桌上轻震3下，消除豌豆糊中的大气泡。

12加入煮熟去壳的鹌鹑蛋。

13冷水上锅，中火蒸20分钟。

14晾凉脱模，切块，真的太松软了，一不小心就要破的节奏……

15虽然好吃，给宝宝吃1-2小块就可以了，不能过多食用，否则容易胀气。

小贴士

惊喜到不行，拿来跟你们分享！好看好吃还营养，关键蒸锅就搞定，不上火啊不上火！

豌豆怎么吃好

昨天去菜市场看到很多的豌豆，才发现现在已经到了卖豌豆的季节了，因为知道豌豆的食用价值非常的高，所以也经常用豌豆来做菜，当然啦，我也总结了很多做豌豆的方法，下面我就来教大家几种做豌豆的方法吧。

一、豌豆鲜汁平菇

材料：新鲜豌豆，平菇，美极鲜味汁，大蒜。

做法：

1.豌豆洗净沥干水分，平菇浸泡洗净撕成片，大蒜去皮切成片。

2.双立人STAUB珐琅铸铁锅，空锅小火加热两分钟。

3.预热好的锅中放一汤匙色拉油，中火，爆香蒜片。

4.把豌豆倒入翻炒一两分钟。

5.平菇放入翻炒至身软。

6.加一汤匙半美极鲜味汁，翻炒均匀，盖上盖子小火三分钟即可。

二、新鲜黄花菜豌豆蛋汤

材料：处理好的黄花菜，鲜豌豆，鸡蛋，鸡汤或清水。

调料:食用油盐香油。

做法：

1、将鲜黄花菜处理好挤去水分，豌豆洗净，鸡蛋打散成蛋液。

2、将鸡汤或清水倒入锅中，煮至沸腾。

3、倒入豌豆，煮至水再次沸腾后，倒入黄花菜。

4、再待锅中汤水沸腾后，淋入蛋液，待蛋液凝固即可关火。

5、调入少许盐和香油调味即可。

小诀窍：

1.绰烫和浸泡不会影响黄花菜鲜嫩的口感，也不会泡烂。

2.新鲜的黄花菜装保鲜袋里冷藏可保存约1周的时间。

3.在食用前数小时，将鲜黄花菜用冷水浸泡2小时以上，中间换一次水更好;或用开水烫一次后再用冷水浸泡2小时，这样就不会引起中毒。

豌豆怎么吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于豌豆怎么吃最有营养、豌豆怎么吃的信息别忘了在本站进行查找喔。