杨枝甘露制作方法（杨枝甘露制作方法文字）

本篇文章给大家谈谈杨枝甘露制作方法，以及杨枝甘露制作方法文字对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

杨枝甘露

杨枝甘露用椰奶还是牛奶 港式甜品一直是很受欢迎的，尤其是杨枝甘露，是很有名的甜品，主要是芒果、西米露等材料制作而成的，还需要加入牛奶，有人说做杨枝甘露用椰奶比较好，到底哪种好呢。那么杨枝甘露用椰奶还是牛奶？下面给大家详细解答这个问题。

杨枝甘露一般用牛奶比较好，和芒果肉一起打成泥，这样不会掩盖芒果的香气，但如果用椰奶，虽然奶香味会比较强，但可能吃起来口感会太甜，而且椰奶的香味会把芒果的香味盖住。

杨枝甘露的制作方法是这样的，仅供参考：

1、首先在锅里加入适量的冷水，等水沸腾后，把西米倒进去，煮的时候要不断搅拌，等煮了20分钟左右，就可以关火了，再盖盖子焖15分钟，等西米焖到没有白芯后再捞出，然后放凉水备用。

2、再把芒果对半切开，一半用来榨汁，用一半切成小块备用，注意芒果要选择熟一点的，这样芒果比较甜。

3、把一半的芒果放入榨汁机中榨成芒果汁，倒出来，然后加入牛奶、白糖，并且搅拌均匀。

4、把冰糖放入水里煮到融化，再倒进西米煮2分钟关火，等温度降下来后，加入淡奶。

5、最后加入芒果汁，搅拌均匀，再把芒果丁放进去就可以了。

杨枝甘露酸奶和椰奶哪个好喝

夏天是喝饮品的季节，饮品类型比较多，大家常喝的有碳酸饮料、苏打水、椰奶等，还有一些饮料是比较特别的，比如杨枝甘露酸奶，其中有名的是杨枝甘露，可以说是港式甜品的代表。对于杨枝甘露酸奶酸奶很多朋友没有喝过，想知道和椰奶哪个更好喝。那么杨枝甘露酸奶和椰奶哪个好喝？下面给大家详细解答这个问题。

杨枝甘露酸奶和椰奶都是好喝的，喝起来口感不同，杨枝甘露酸奶入口很细腻浓稠和顺滑，会吃到绵软的果肉，还带有酸酸甜甜的口感。椰奶喝起来有牛奶的温和，还有淡淡的甜味，而且椰香味也比较浓郁，尤其适合吃辣的时候喝。

杨枝甘露酸奶是这样做的：

1、准备好适量的芒果和柚子，还需要准备椰浆、淡奶、酸奶以及果糖。

2、先把芒果洗干净，切成条状，再把柚子去皮，剥出柚子粒。然后准备好小汤锅，加入适量的水和冰糖，用小火熬成冰糖水后晾凉。

3、然后把切好的芒果条放入搅拌机中，加入一半晾凉的冰糖水，打成稍微浓稠的糊状。

4、之后在芒果糊里加入椰浆、淡奶以及剥好的柚子粒和剩余的一半冰糖水，搅拌均匀，再加入酸奶搅拌，之后放入冰箱冷藏就行了。

杨枝甘露椰浆和牛奶的比例

杨枝甘露不仅可口味美，在夏季也是一道很好的消暑甜品。很多人都会选择在家自己制作杨枝甘露，因为这样更加干净卫生。但是对于杨枝甘露的做法，大家都并不是很了解，因此这时就会有人提出疑问，杨枝甘露椰浆和牛奶的比例应该是怎么样的呢？接下来就从杨枝甘露的做法上为大家讲解一下吧。

其实杨枝甘露的做法并不复杂，只要按照步骤一步步来操作，最后就能得到美味的甜品。首先是准备食材阶段，要准备芒果、西柚、椰浆、西米、牛奶、糖这几种材料，芒果、西柚、西米的数量可以根据自己的口味酌情添加。首先将芒果削皮、切块，而后将西米直接放入锅中煮开，煮开后浸泡15分钟后洗干净即可。再将切好的芒果放入搅拌机中搅拌成芒果泥。接下来就是大家最关心的问题，椰浆和牛奶的比例一般是1:1，那就是要倒入200克椰浆和200克牛奶进锅内，再根据自身的口味适量加入白糖。这时可以将西柚剥好，多余的芒果切成小块，放入冰箱内冷藏，需要吃的时候再将煮好的椰浆牛奶内加入芒果、西柚，这样就大功告成，可以吃啦！

喜欢的朋友可以参照以上步骤自己动手试一试哦。

杨枝甘露椰奶和轻盈啥区别

在炎热的夏季，杨枝甘露成为了很多人的心头好饮品，因为其不仅味道美味可口，而且在夏季饮用十分消暑。但是你又知不知道，在饮品店售卖的杨枝甘露，还分椰奶和轻盈两个版本呢？接下来就来为大家解答一下，杨枝甘露椰奶和轻盈到底有啥区别。

每家饮品店的做法都不一样，有一些店铺所做的杨枝甘露椰奶版本是芒果味道重一些，而轻盈版本的奶味重一些；有些店铺的椰奶版本整体味道重一些，轻盈版本的整体味道淡一些；还有一些店铺所做的杨枝甘露的轻盈版本是加冰块的，比椰奶版本要大杯一些，但是口味较淡，略为清爽一些，而椰奶版本的杨枝甘露的则是冰沙的，是中杯的大小；有些店铺杨枝甘露的椰奶版要比轻盈版甜度高一些，不喜欢太甜的朋友们可以选择轻盈版本。

每个人的口味都不一样，因此不管是椰奶版还是轻盈版都会有其忠实爱好者。总结下来就是，椰奶版本的杨枝甘露较甜、味道较浓，而轻盈版本顾名思义那就是较为轻松，即味道较淡，即适合喜欢清爽饮品的人群饮用。大家可以根据自己的口味和饮品的特点来选择自己喜爱的版本。

杨枝甘露的做法和材料

1.准备材料：西米100g、切好的芒果肉350g、椰树椰汁300g、椰浆150g、细砂糖35g、半个西柚。

2.杨枝甘露的原料是西柚、芒果和西米。杨枝甘露是中国香港的特色甜品，属冰冻的杂果西米露。除了糖水外，它还被制成蛋糕、布丁等食物，且大多为夏季的美食。

杨枝甘露的做法

1.西米用沸水煮两次，第一次煮到半熟（米粒中间有一小点白）捞出过冷水。第二次再煮至全熟。西米容易粘锅，过程中多搅拌

2.芒果切果粒。一部分放入搅拌机和适量淡奶（没有的话可用牛奶代替）一起打成芒果泥，留一部分芒果粒备用。

3.西柚切半，取西柚肉。把椰浆、椰树椰汁还有糖倒进打蛋盆中搅拌一会，至糖溶化。

4.碗底铺一层西米，倒入芒果泥，再加一层椰浆（没有椰浆用椰奶也行），撒上芒果粒和西柚粒就完成了。

杨枝甘露的做法是什么？在家怎样才能做出和外面一样的味道？

杨枝甘露是一种很多网友都特别喜欢喝的饮料，而且大多数的网友多半只会在外面购买。虽然说外面做出来的杨枝甘露确实非常的美味，但是经常在外面喝饮料终究对身体会有着一些不好的影响，所以说很多网友一开始就是在家里面制作杨枝甘露。其实在家里面制作杨枝甘露也是非常容易的，只要按照步骤一点一点的做的话，那么做出来的味道终究也不会差。

准备好用料

首先网友们需要准备好制作杨枝甘露的用料，这些用料包括芒果、红西柚、椰汁、西米、白糖和淡奶油。首先将准备好的芒果切成小丁，并且分出一部分芒果做成果浆放在一旁备用，还要留下来一个芒果的果肉用来装饰。随后将芒果的果肉与椰奶还有白糖混合放在搅拌机当中，搅拌搅拌成果浆的状态，随后将椰奶芒果浆放在冰箱的冷藏室当中冷藏备用。

煮西米

然后在锅中加水，当水煮沸了以后将准备好的西米放入锅中煮上一分钟。煮完了之后用盖子将锅盖起来焖20分钟，在20分钟过后取出煮好的西米用凉水过凉。要注意观察，在这个时候的西米当中还有着一些小白点，等过凉了以后再煮一锅沸水，将过凉了的西米放入锅中持续的煮5~6分钟，这样的西米就完全的透明了。

最后的工作

在这同时需要剥好西柚，并且将西柚放在冰箱的冷藏室当中备用。当这些准备的工作都做好了以后，就可以进行最后一步的混合了。首先在冰箱的冷冻室当中取出提前做好的芒果椰汁，然后再将自己煮好了的西米混合到一起。混合过后加入一些提前准备好的淡奶油，然后在饮料上面放上西柚以及芒果装饰。这样一道简简单单的杨枝甘露就做好了，而且味道丝毫不比外面的差。

杨枝甘露的简单做法

杨枝甘露的简单做法

1、芒果3个、牛奶20ml、椰浆40ml、冰糖或者砂糖适量、柚子肉、西米50克。

2、先把西米煮好备用。

3、西米煮好。

4、芒果一半切粒,一半做成泥。

5、用两汤匙的炼奶加热水开成20ml的液体,40ml椰浆。

6、用小锅加热直到冰糖融化。

7、再倒入牛奶和椰浆煮。

8、准备好的柚子肉。

9、放凉椰浆牛奶加入芒果泥中搅拌均匀。

10、再加入西米搅拌均匀。

11、放入冰箱1个小时。

12、1个小时后取出,加入柚子肉和芒果粒就完成了。

杨枝甘露的一般做法

杨枝甘露的做法一

1、准备好材料:芒果、西柚鲜奶、淡奶油、椰奶、西米。

2、沸水中倒入西米马上搅拌,沸腾5分钟后关火焖20分钟过冷水,再加冷水煮沸腾5分钟,焖10分钟即可。

3、西柚剥开,果肉掰成小粒待用。

4、一个芒果切丁,一个芒果搅拌成芒果酱。

杨枝甘露的做法二

1、先来熬煮糖水,糖水的作用主要是为了增加甜味,可以根据个人的口味增减冰糖的用量,也可以用白砂糖熬煮,将60克冰糖加100ml水一起烧开小火慢煮15分钟至成糖液备用(或者也可以直接用蜂蜜代替)。

2、煮锅中放入半锅清水,烧开后再放入小西米转小火慢慢煮25分钟左右,此时西米中间的芯还略有一点白,关火焖5-10分钟至完全透明,冲冷水过滤备用。

3、芒果对半剖开,将果肉分成两份,2/3用来打浆,1/3切成大小一致的小丁备用;西柚剥散和煮好的糖水一起备用。

4、将2/3芒果放入搅拌机中,加入糖水,20ml淡奶油,100ml椰浆打成果浆;将煮好的西米铺在碗底,倒入果浆再铺上芒果粒,撒上西柚粒放入冰箱冷藏1小时以上即可。

杨枝甘露的做法三

1、小香芒芒剥去外皮,剔果核,一半分量的果肉切成1cm见方的小粒,蜜柚和西柚果肉拆散备用。

2、把没有切粒的芒果果肉放入搅拌机,加入椰浆,白砂糖搅打均匀成芒果椰浆。

3、大火烧开煮锅中的水,放入漂洗干净的西米煮15分钟,煮西米的时候要不时搅拌一下,以免西米粘锅,关火后加盖再闷5分钟。

4、用筛网过滤出西米,放在流动水下冲洗;把煮好的西米,芒果粒,蜜柚果肉和少量淡奶油加入到做好的芒果椰浆中搅拌均匀,放入冰箱冷藏30分钟。上桌时在表面装饰少许芒果粒和蜜柚西柚果肉。

杨枝甘露的由来

杨枝甘露是一种正宗的港式甜品,于1984年由香港利苑酒家首创。制作材料包括沙田柚(或西柚)及芒果,还有西米、椰汁、鲜奶油(或淡奶)及糖。柚子拆成肉,芒果则切粒,拌在西米、椰汁及糖水中,雪冻后食用。有些甜品店更在杨枝甘露中加入杂果或燕窝。如今越来越多的人已经将杨枝甘露口感的好坏作为评定一家甜品店是否正宗的标准。

杨枝甘露本来是指观音菩萨的一种法宝。观音手执一个插着杨柳枝的宝瓶,瓶内的露水便叫做杨枝甘露。名字喻意深厚,具有祝福的意思。

杨枝甘露之所以受到甜品达人们的广泛喜爱,则是因为它几乎可以称作甜品中的营养之王。

杨枝甘露的做法是什么？

主料：西米、芒果、柚子。

辅料：白砂糖、牛奶、奶油、椰子汁。

【杨枝甘露的做法步骤】

第一步：需要的食材不多，至需要西米、柚子和芒果，我们首先起锅烧水，水烧开后，倒入备好的西米，西米的量根据自己制作的需求来定，倒入西米后，用铲子不断的翻动以免粘锅，火用中小火，慢慢熬煮出来口感是最佳的，煮制过程大概在25分钟左右，时间到后，关火盖上锅盖余温再焖上20分钟。

第二步：趁着空余的时间，把柚子和芒果果肉取出，分别切成小丁块装，分碗装好，芒果取部分放入搅拌机中，加入一袋的纯牛奶，适量的白糖，糖的量也根据自己喜好添加，半盒淡奶油，搅成果汁，倒出备用。

第三步：西米焖好后，用漏勺捞出，用清水冲洗一下，冲到晶莹剔透后，再导入到冷开水里过一遍水，捞出备用。

西米焖好后，用漏勺捞出，用清水冲洗一下，冲到晶莹剔透后，再导入到冷开水里过一遍水，捞出备用。

第四步：把提前备好用来盛装杨枝甘露的瓶子清洗干净沥干，瓶底放入适量的芒果小颗粒和柚子，接着用勺子舀一到两勺的西米放入罐中，如果有椰子汁，这一步再加入适量的椰子汁，接着把刚刚用搅拌机打好的果汁舀入罐中装满，盖上盖子，放入冰箱两小时以上，想吃随时随地取食。

杨枝甘露怎么做？

主料

西柚

1个

芒果

1个

辅料

西米

适量

调料

牛奶

适量

椰汁

适量

甜味

口味

煮

工艺

十分钟

耗时

普通

难度

杨枝甘露的做法步骤

杨枝甘露的做法步骤：1 1西米上锅煮。

杨枝甘露的做法步骤：2 2准备。

杨枝甘露的做法步骤：3 3煮涨几分钟。

杨枝甘露的做法步骤：4 4沥岀、再煮、这样反复几次、煮至无白心。

杨枝甘露的做法步骤：5 5芒果切开。

杨枝甘露的做法步骤：6 6再斜切、翻开、取肉丁。

杨枝甘露的做法步骤：7 7取一半肉加入牛奶、椰汁打成汁。

杨枝甘露的做法步骤：8 8把芒果丁、西米、西柚依次放入杯中。

杨枝甘露的做法步骤：9 9倒入椰汁、牛奶。

杨枝甘露的做法步骤：10 10倒入打好的芒果汁。

杨枝甘露的做法步骤：11 11上面再放入、西米、芒果丁、西柚。

杨枝甘露的做法步骤：12 12漂亮又好喝的、杨枝甘露就完成了。

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