野菜图片（野菜图片带名字）

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农村很多野菜，哪些是之前一直给猪吃的蔬菜现在人吃了？

这3种野菜地里常有，以前用来喂猪，现在城里人蒸着吃

我们在夏季的傍晚，如果在农村吃完晚饭之后跟家人一起出去遛遛弯，到田野里就会看到各种各样的野草和野菜。它们看起来并不是很漂亮，而且有的根本认不出是什么品种，但是却有着一定的价值。

今天跟大家分享几种长在田野里的野菜，把它们采回家之后，和发财树、绿萝、虎皮兰、吊兰等花卉养护在一起，观赏价值叶非常的高，到底是哪几种野菜呢？

灰灰菜

看到下面这个图片，大家是不是一眼就认出了这种野菜呢？其实在我们的生活中，经常会看到它的身影，包括一些大饭店的餐桌上，也会有它的出现。它还有一些别的名字，比如在小花家这个地方叫它灰条，也有野徽菜，徽菜等别称，分布的地区在全国各个地方非常的广泛。

一般我们在路边，野地里或者山坡下都能看到。这种灰灰菜生命力非常的顽强，一个月没有水分的话，也根本不会枯萎，而且它的价值也非常高。

灰灰菜一般能长到60至350厘米左右，有的根茎会长得特别粗壮。我们看到它的茎干，直立生长在地面上，呈现绿色或紫红色的条纹，并且有着很多的分支。在叶片的背面，星星点点的小颗粒状，也让人称奇。在幼苗时期，这种灰灰菜可以采回家做蔬菜食用，甚至农村的一些人会把它采回去喂家畜，但是现在已经很少了，我们看到这种植物之后一定要珍惜它。

面条菜

听到这个名字感觉有些陌生，但是看到它的样子之后，大家一定会恍然大悟了。它还有别的名字叫做香炉草或者油瓶菜，天天菜等等，是一种一年生的草本植物。在野地里经常能看到它，大概高度在20~60厘米左右。

马齿苋

这可是我们小时候经常在野地里挖的一种野菜，它的生命力顽强的让人无法用语言来描述。当你把地面上的部分全部都清除之后，下过一场雨，马齿苋还会密密麻麻的长出来。

马齿苋是一种一年生的草本植物，而且非常喜欢高温的环境，尤其温度高的地方我们能经常看到它们，不知道花友们在野地里有没有见过它呢？

虽然这些野菜都生长在野地里，也被大家称之为野草，但是如果我们把它们采摘回来种植在家里的泡沫箱时，郁郁葱葱的养殖一大片，生长到一定高度，也会跟家里的龟背竹、虎皮兰一样，有着很高的观赏价值。

农村里野菜有多少种？都什么名字？

城里人的生活好了，人们都在追求着吃绿色生态食品，以前农村不起眼的野菜慢慢出现在大众的餐桌上。随着需求的增多，野菜的价格也越来越贵，就比如香椿芽价格能卖到30元一斤左右，不得不说，野菜摇身一变就成为了都市的一道恩宠。以下为大家整理了农村常见野菜图片、名称和功效大全，你都见过几种呢？

1、水芹菜

水芹菜，中药。分布于广东、四川、云南、河北等地。一般在春、夏季采收，洗净，切段晒干，或鲜用。这个很好吃，水嫩水嫩的，包饺子很好吃。

水芹菜主要功效：具有清热透疹，平肝安神之功效。用于麻疹初期，肝阳上亢，失眠多梦。

2、苋菜

苋菜在农村长的很快，记得小时候，都是清炒或者和鸡蛋炖汤喝，汤就变成了红色了。现在发现了他的营养价值后，顿时变得珍贵了。

苋菜主要功效：清热利湿，凉血止血，止痢。

3、苦菜

苦菜，别名天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜等，因其叶似蛇形，山东也叫蛇虫苗。

苦菜主要功效：有抗菌、解热、消炎、明目等作用。

4、清明菜

清明菜，中药名。清明节前后采食幼苗，春、夏采食嫩茎叶。药用全草，开花时采收。晒干备用，这个没吃过。

清明菜主要功效：具有祛风解表，化痰止咳之功效。多用于咳嗽多痰，气喘，感冒，蚕豆病，筋骨疼，白带异常，痈肿等。

5、马齿苋

马齿苋在菜市场很畅销，中国南北各地均产，为田间常见杂草，全草供药用，凉拌或者清炒都可以，小时候很喜欢吃的一道菜之一。

马齿苋主要功效：有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿。

6.鱼腥草

鱼腥草是中国药典收录的草药，草药来源为三白草科植物蕺菜的干燥地上部分。夏季茎叶茂盛花穗多时采割，除去杂质，晒干，食用的话可以炖汤或者可以凉拌，美味可口。

鱼腥草主要功效：能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。

农村里哪些野菜堪称美食？你能否晒晒你们当地的野菜？

说起这个野菜，我没少写也没少吃，因为我生活的地方就在农村，野菜是我经常接触到的东西。

比如说到菜园子里摘个菜，地头田间就有许多不同品种的野菜，我偶尔也会拔上一把带回家炒吃，只是野菜性寒，我肠胃不好，吃得少一点。

有些野菜因为味美，对人有益，吃的人比较多，有的还被端上了高档餐厅的桌面，做的色香味俱全的，完全吃不出野菜的涩味，而这类野菜就被人们堪称为美食。

我的家乡气候适宜，野菜品种很多，就拿这季来说，更多的野菜是刚长出来的嫩芽，嫩叶和花朵。由于地域也不同，一个地方的野菜和另一个地方的野菜都不相同，在这里，小丫就为大家分享几种到我们当地野菜。

野生菌类

说野生菌，永远都有说不完的话题，因为这野生菌的种类很多，吃法多样，可炒可煮可舂可油炸，还可以煮火锅吃。在我们这里的高档餐厅里，野生菌也是最贵的一道菜。

野生菌也是按稀有难捡到来决定价格的，比如说：干巴菌，猪拱菌，鸡棕，松茸这几类菌是价格最高的。纪录片舌尖上的中国里说道：高端的食材只需要最简单的烹饪方式，野生菌就是这样的一道美食。

花类野菜

在春天里，可以食用的花朵也有很多，北方人爱吃榆钱，爱吃槐花，在我们云南，棠梨花，苦菜花，苦刺花，金雀花，老娃花等这些野菜花不亚于北方人爱吃槐花和榆钱的热度。

他们把这些花做成包子馅儿，饺子馅儿，做成饼子，虽然没有吃过，看上去也是一道非常好吃的美食。同样，我们用我们云南的这些野菜花做出来的美食，也是色香味俱全。

芽类野菜

我们当地可以吃的芽类野菜有野笋，弯根，象牙菜（草芽），海菜花，刺苞菜，香椿，甜菜，臭菜等等。

这些菜中，象牙菜，海菜花是较难得吃的野菜，并不是每个地方都有。象牙菜只有在建水才有，海菜花也只有在大理，丽江洁净的湖泊里才有。

北方人爱吃柳芽儿，香椿芽，他们可以用柳芽儿，香椿芽，做出好多种美食，其实我们云南同样也喜欢吃，同样也可以用这些食材做出好多种美食。

绿叶类野菜

绿叶类的野菜就多了，比如现在我只要出去田间随便一转，就可以掐一大把回来，什么荠菜啊，马齿苋啊，蒲公英，灰灰菜啊，多得不计其数。这些野菜虽然吃起来多了分苦涩，上不了高档餐桌，但同样在人们眼里也属于美味的食材。

以上图片中的野菜美食，都是我自己拍摄的，也是自己采的。炒熟后装盘，乍一看，还是挺上档次的。在餐馆里，你一定吃不到那么多新鲜又有味道的野菜，主要是配料太多了，主料太少，价钱也很昂贵。

如果你想吃各种各样的野菜，欢迎你到云南来，我带你去采哟！

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