凉茶（凉茶加盟店哪个品牌好）

本篇文章给大家谈谈凉茶，以及凉茶加盟店哪个品牌好对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

凉茶的好处

多数凉茶都是用于治病，而清热气的凉茶就用于预防。凉茶有多种配方，都是按其中的药性、气味及客人的体质去煎煮，因人而异，主要分为：

1.苦寒泻火除湿的

2.甘凉清热除郁的

3.甘凉清热润燥等三种，有单味和复方。凉茶的配方不是越多越好，只要有适当的药材，便能发挥其最大的功用。

凉茶一般可分作苦味凉茶和甘味凉茶，前者包括有斑痧凉茶、二十四味及广东凉茶等，药性比较重，而后者则有薄荷甘草茶、夏枯草凉茶、竹蔗茅根水、罗汉果凉茶及小儿七星茶等，药性比较轻。凉茶虽有清热益气、滋阴潜阳等功效，但所用的药材如金银花、玫瑰花、苦丁茶、菊花、麦冬和竹叶等，性味大多是辛甘寒凉，若大量饮用，会使人体脏腑的阳气发散或受损，脾胃等器官也会因阴液的滞腻而功能失调。

解构常见凉茶

　主治：润燥滑肠、滋养补虚。

　成分：脂肪油、蛋白质、矿物质及多种维生素。

备注：

　a）不宜与牡蛎、白微、茯苓一齐等使用，否则会降低药效。

　b）一般用量应控制在9至30克之间，60至120克为火麻仁的中毒剂量，中毒者会有恶心、呕吐、腹泻、四肢发麻、昏睡等征状。

　主治：清肝明目、疏风散热、除湿痹、解毒疮。

　成分：夏枯草、野菊花、桑叶等。

备注：

　a）忌烟、酒及辛辣、生冷、油腻食物。

　b）不宜在服药期间同时服用滋补性中药。

　c）风寒感冒者不适用。

　d）高血压、心脏病、肝病、糖尿病、肾病等慢性病严重者应在医师指导下服用。

　e）儿童、年老体弱者、孕妇应在医师指导下服用。

3.苦味凉茶

　主治：清热解毒。

　例子：斑痧凉茶、二十四味、广东凉茶。

　备注：易伤脾胃，不能长期喝。

4.甘味凉茶

　主治：清热益气、滋阴潜阳。

　例子：薄荷甘草茶、夏枯草凉茶、竹蔗茅根水、罗汉果凉茶、小儿七星茶。

　备注：这类凉茶口感微甜，也有治疗保健功效。

5. 邓老凉茶

　主治：清肝明目、疏风散热、除湿痹、解毒疮。

　成分：夏枯草、野菊花、桑叶等。

备注：

　a）忌烟、酒及辛辣、生冷、油腻食物。

　b）不宜在服药期间同时服用滋补性中药。

　c）风寒感冒者不适用。

　d）高血压、心脏病、肝病、糖尿病、肾病等慢性病严重者应在医师指导下服用。

　e）儿童、年老体弱者、孕妇应在医师指导下服用。 传统凉茶

传统的凉茶呈深褐色，口感苦涩，多带有药用性质。例如:广州王老吉凉茶、中国香港二十四味凉茶等。这裹说的传统凉茶，是指历史比较悠久，配方多来自民间，有的亦称是独传古方，如黄振龙班痧凉茶。

健康凉茶

这类凉茶与传统凉茶有所不同，它并不是专门针对某一疾病，而是适合于所有健康的人群，起到清苦消暑等的保健作用，同时，它的颜色偏淡，味道不觉苦涩，反而会有甘甜的味道。例如:罗汉果五花茶、五花茶、菊花雪梨茶和银菊露等。

新潮凉茶

所谓新潮凉茶是指现时大行其道的鲜榨蔬果汁，它们不但色彩缤纷，口味香甜，而且还有一定的养颜作用。例如:西芹汁、凉瓜汁．甘笋汁、苹果汁和鲜橙汁等。 凉茶虽有降火的功能，但在中医角度而言，人体内有不同类型的「火」，正所谓「一茶不能治百火」。所以赵医师建议大家必须留意自己的体质，再配凉茶的功效，方能茶到火下。以下主要有2种不同的「火」：

实火：经常进食辛辣或煎炸食品而引起喉咙痛　建议：夏枯草、鸡骨草、五花茶

虚火：经常熬夜，睡眠不足而引起喉咙不舒服，大便干硬

建议：养阴茶、花旗参茶、沙参麦冬茶

凉茶的种类和作用：

传统凉茶

传统的凉茶呈深褐色，口感苦涩，多带有药用性质。例如:广州王老吉凉茶、中国香港二十四味凉茶等。这裹说的传统凉茶，是指历史比较悠久，配方多来自民间，有的亦称是独传古方，如黄振龙班痧凉茶。

健康凉茶

这类凉茶与传统凉茶有所不同，它并不是专门针对某一疾病，而是适合于所有健康的人群，起到清苦消暑等的保健作用，同时，它的颜色偏淡，味道不觉苦涩，反而会有甘甜的味道。例如:罗汉果五花茶、五花茶、菊花雪梨茶和银菊露等。

新潮凉茶

所谓新潮凉茶是指现时大行其道的鲜榨蔬果汁，它们不但色彩缤纷，口味香甜，而且还有一定的养颜作用。例如:西芹汁、凉瓜汁．甘笋汁、苹果汁和鲜橙汁等。

关于凉茶的剂型发展到今天，也是多种多样的，最早只有茶剂型，如甘和茶、盒仔茶和午时茶等，随后有制成汤剂，即买即饮的，这种剂型至今仍较普遍，近来更发展到冲剂型、易拉罐型和茶包型等。

,参考: .knowledge.yahoo/question/question?qid=7006111300489,凉茶是在广东流行的一种饮料。因为广东地处之岭南，多雨地湿，自古多有瘴气。因此民间流行以药性寒凉，解暑消毒的中草药，熬水来喝，称为各式各样的「凉茶」。

凉茶始祖

根据民间传说，王老吉凉茶发明于清朝道光年间，被公认为凉茶始祖，有「药茶王」之称。至上世纪五十年代初，王老吉药号分成两支：一支归入国有企业，发展为今天的「王老吉药业股份有限公司」（原「羊城药业」），主要生产「王老吉牌」冲剂产品（国药准字）；另一支由王氏家族的后人带到中国香港。

在中国大陆，王老吉的品牌归王老吉药业股份有限公司所有；在中国大陆以外有凉茶市场的国家和地区，王老吉的品牌基本上为王氏后人所注册。由中国香港王氏后人提供配方经王老吉药业特许，东莞的一家港资公司加多宝在中国独家生产、经营红色罐装王老吉（食健字号）。

凉茶配制

凉茶品种繁多，每家都有自己稍为不同的配方，而且材料的药性繁多，令人难以学会及理解其制法，所以很多创业多年的凉茶铺都是世袭的形式经营，由一代传一代。常见的有「廿四味」、「五花茶」、「雪梨茶」、「感冒茶」（沙溪凉茶）、「鸡骨草」、「火麻仁」、「夏桑菊」等。传统上，凉茶要在全凉掉以前喝下。一般凉茶都是接近黑色，部分味道苦中带甘。部分首次喝这种饮料的外地人会对这种「既不凉、又不似茶」的东西感到奇怪。

凉茶铺

在广州、中国香港、澳门等地，有专门卖凉茶的店铺，例如，黄振龙凉茶随处可见，全省共开设800多家凉茶铺、徐其修凉茶在广东、广西、福建等六、七个省区开了200多间凉茶连锁店。部分在广州的凉茶店更有超过一百五十年历史，在中国香港也有不少五六十年历史的凉茶铺，如于清朝从广州南下开分店的王老吉、三十年代已开业的春和堂单眼佬凉茶等。

除了以上的凉茶外，有些凉茶店发售的是龟苓膏、生鱼野葛汤等，严格上不是凉茶而是有接近功能的饮食。近年中国香港有部分凉茶铺走向以甜品为主导的策略，表表者是许留山。新派凉茶铺如「健康工房」（本名同治堂）兼售汤水及果汁，其同名樽装饮品更被可口可乐收购。

包装饮料

古时的凉茶铺是把药材分配好，包装和分类后再出售，市民买了凉茶包后，需要自己回家煲。但现今的凉茶铺，所售的凉茶已经是煲好了再分类出售。近年亦有将凉茶包装成为预先包装饮料，目前广州已经有王老吉、白云山和黄（和黄药业与白云山股份组成各占一半股权的合资企业）、星群药业、养和医药和香雪制药等制药企业进入凉茶饮料市场。2004年7月起王老吉更打进了广东地区的肯德基，销售势头一直畅旺。

促癌中草药

2006年4月中国疾控中心联合相关单位在广州召开新闻发布会，指出在对1690多种用于广东凉茶、老火汤及家庭常见种植中草药进行的实验中发现，其中52种广东地区常见的中草药可促癌，特别是被称为「广东癌」的鼻咽癌。

52种「促癌」植物： 石粟、变叶木、细叶变叶木、蜂腰榕、石山巴豆、毛果巴豆、巴豆、麒麟冠、猫眼草、泽漆、甘遂、续随子、高山积雪、铁海棠、千根草、红背桂花、鸡尾木、多裂麻疯树、红雀珊瑚、山乌桕、乌桕、圆叶乌桕、油桐、木油桐、火殃勒、芫花、结香、狼毒、黄芫花、了哥王、土沈香、细轴芫花、苏木、广金钱草、红芽大戟、猪殃殃、黄毛豆付柴、假连翘、射干、鸢尾、银粉背蕨、黄花铁线莲、金果榄、曼陀罗、三梭、红凤仙花、剪刀股、坚荚树、阔叶猕猴桃、海南蒌、苦杏仁、怀牛膝。

申遗风波

经粤、港、澳三地 *** 于2006年2月努力争取，凉茶配制获中国国务院列为518种「国家级非物质文化遗产」之一，

18个凉茶品牌、21家凉茶企业、54个凉茶秘方及术语，其所构成的凉茶文化得到了民众的广泛认可。入选非物质文化遗产的凉茶配方，每个将会配备一个专用术语，可作为宣传之用。如「王老吉」凉茶配方的专用术语为「清热解毒」，不在文化遗产之列的均不可使用这些术语，而且也不能称为「凉茶」，只能改称为「植物提取飮料」等。

两广同属岭南地区，气候、饮食习惯相近，大部分凉茶的配方也大同小异。广东凉茶申遗成功后，号称凉茶起源地广西梧州的凉茶不得叫凉茶了。广西凉茶非常有自己的特色，这些凉茶有单方的如罗汉果、菊花、生地等，也有复方的茅根甘蔗、雷公根生地等，甚至还有一些因为有防病治病功效而得到市民欢迎的，如「清热解毒茶」、「感冒茶」等。广西最大的凉茶连锁店郑记本草堂从1998年进入南宁，利用从梧州引进的凉茶配方发展到86家连锁店遍布大街小巷，并在北京、广东、湖南等地一共开了200家连锁店。其他如南宁百草堂、品生阁及梧州老字号刘记和北水凉茶也赫赫有名。广东凉茶申遗成功后，广西企业如何应对这个「后遗症」，目前还不是很了解。,

凉茶有哪些 凉茶盘点

1、常见凉茶饮如廿四味、雪梨茶、金银花、菊花茶、酸梅汤、蔗茅根水、养肝茶、罗汉果、膨大海等等，茶汤多为绿色或玄色，风味清新甘苦，多具养身保健之效，但大多需热饮或温饮才显功效，唯青草茶和罗汉果冷热皆宜。

2、凉茶据传源自广东，因地处岭南，天气湿热，容易上火，故民间采纳中医养生的观念，以药性寒凉的草药熬水入茶，取其清热解毒、生津止渴、祛火除湿等功效，其中带苦味的凉茶又称作苦茶。由于凉茶有消暑解热之效，便自然向气候炎热的南方流传，至港澳、台湾、马来西亚、新加坡等地，尤其现代人饮食口味越来越重咸，常因过度烹调、饮食太过精致导致上火，长辈们的教诲常是喝凉茶缓解，可以说是古老智慧与习俗的传承。

凉茶配方大全？

夏天凉茶配方大全如下：

1、陈皮罗汉金银花茶，金银花也称忍冬，具有清热解毒、舒热散邪的作用，古人也有诗言：“不是摇钱树，枝头挂金银，累死种花佬，救活患病人”。用它与陈皮和罗汉泡茶饮，可以清热降火、利嗓润喉。我们可以先将5克陈皮用热水先清洗一遍来醒皮，然后连同10克金银花和半个罗汉果一起放入养生壶中，用清水煮20分钟就制作完成了。

2、陈皮茶，陈皮是广东三宝之一，不管是煲汤，炒菜，还是茶饮对人体都具有不同的益处。用其泡茶喝可以止咳、化痰、解暑。具体泡茶方法为：准备10克干橘子皮，洗干净后，处理成小块，放入杯中焖10分钟，焖好后，将橘子皮渣与水分离，留下茶水，这时再加些白糖。等温度降了后，可以放入冰箱冰一会，口味更佳。

3、桑菊茶，一听这个名字，肯定是少不了桑叶和菊花，不过还得加一味甘草。三者泡茶饮，不但可以疏风散热，清肝明目，还可以降低血糖，这对高胆固醇血症的人来说，无疑可以起到调理作用。

凉茶有哪些种类，如何分类

凉茶材料取自各式中药、花草药，因药性繁复难解，外人难以插局，故配方技艺多是代代传承，凉茶铺也都由家族世袭，知名凉茶品牌如王老吉、黄振龙、徐其修、和其正、白云山、清心堂等等，种类繁多。

凉茶一般可就功效粗分为四大类：

1、清热解毒茶：适合体内燥热、容易上火的人。代表药材如金银花、菊花、山枝子、黄岑等，但冬季天气过寒，重在温补保暖，不宜饮用。

2、解感茶：又可称作感冒茶一类，适合在外感风寒、小感冒体虚发热时饮用。代表药材如板蓝根。

3、清热润燥茶：秋天时天干物燥，最适合饮用这类可以生津、止咳、润肺的茶饮。代表药材如玉竹、龙梨叶、麦冬、雪耳等。

4、清热化湿茶：适合体湿燥热、口气重、口舌生疮、怕渴、脸色腊黄的人饮用，夏天时一般民众也可以适量饮用，去除暑气。代表药材如金银花、菊花、土伏苓等。

扩展资料：

注意事项

1、不要喝隔夜凉茶

过去，很多百姓会在晚睡前把凉茶料放进陶制带拎把的大茶壶里，一夜浸泡后格外清凉，第二天一家人能喝上一天。其实这样做是不健康的。任何茶都不要喝隔夜的，哪怕你用的是紫砂茶壶。

2、凉茶可煮可泡

最初古人饮茶，是把茶叶放到釜中煎煮，与当今的煎药法大致相同。到了宋代，随着品茶现象的普及，煎茶法才过渡为今天的直接投入茶碗、冲入沸水的泡茶法。凉茶亦可直接冲泡，但因为凉茶的配料较之通常意义上的“茶料”要特殊，大多带有功效性质，煮的话，更易发挥其效用。

3、心急喝不上凉茶

虽然凉茶只需煮5～10分钟时间，但要等它凉了再喝却要花半天工夫。有节约时间的办法，可以往煮好的凉茶里冲凉白开，这并不影响凉茶的功效。

参考资料来源：百度百科-凉茶

凉茶有哪几种

有如下：

1、白云山凉茶

白云山凉茶是中国凉茶的知名品牌，其配方由天冬、麦冬、金银花、玄参、甘草等多味药材组成，属功能饮料。

2、邓老凉茶

邓老凉茶，根据广州中医药大学终身教授、国家级名老中医邓铁涛先生行医御药七十多年的历炼宝方研制。

3、清心堂凉茶

清心堂凉茶是广州市清心堂凉茶连锁有限公司旗下的主力品牌，始创于1906年，由名中医詹泰来老先生创立，在两广地区具有较大的影响力和较高的知名度。

4、平安堂凉茶

平安堂凉茶是一家专卖新鲜凉茶的店，创于1951年在广州西关宝华路金星电影院对面。

5、黄振龙凉茶

黄振龙凉茶的创始人是黄振龙先生。上个世纪四十年代中期，黄振龙在广州仁济路原北平酒店（现北京旅店）开设了他在广州地区的第一家凉茶铺。

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